csütörtök, 19 október 2017

Nyár érlelte őszi csemegénk :A szőlő

Amikor a nyár kezdetét veszi és vakációnkat töltve egyszer csak elsuhanunk a mértani pontossággal ültetett szőlőtőkék zöldellő táblája mellett, még úgy gondoljuk, nagyon messze a perc, amikor e tőkék roskadozni fognak a kövér, mézédes fürtöktől.

 

 

Aztán egy augusztusi napon a naptárt lázasan lapozgatva döbbenünk rá, hogy bizony, hamarosan vége a nyárnak. Persze nem kell egyből elkenődnünk, hiszen számos kellemes, bársonyos simogatású őszi napfürdőzésben lehet még részünk az elkövetkezendő hónapban. S ami még ennél is jobb hír, hogy természetanyánk igazi vigaszajándékkal lep meg minket így nyár végén, melynek minden falatja egy csepp zamat és egészség. Fedezzük fel e mesés gyümölcs, a szőlő lelkünkre és egészségünkre gyakorolt hatását!

 

A szőlő rendkívüli ősi táplálékunk, hiszen az első megkövesedett magok még a pliocén korszakból maradtak ránk, azaz csaknem 5,3-1,8 millió évesek az első „szőlőleletek”. Persze ezen kívül még számos írásos emlék – többek között a Biblia – valamint mitológiai alak – Dionüszosz, mint a bor és mámor istene – tanúskodik a szőlő régmúltra visszatekintő népszerűségéről. Talán éppen az ilyen, és ehhez hasonló tények adnak létjogosultságot annak a manapság egyre divatosabb nézetnek miszerint, térjünk vissza őseink táplálkozási szokásaihoz. Elődeink ugyanis pontosan tudták mi a jó a testnek, éppen ezért fogyasztották előszeretettel a szőlőt is. De mi is található e gyümölcsben pontosan?

 


 

Némileg túlzásnak hangozhat, de tény és való, hogy a szőlő az egyik legegészségesebb gyümölcs, már ha felállítható a gyümölcsök között efféle rangsor. Az ízletes, drágakövekre emlékeztető szemek mindegyike gazdag vitamin-, ásványi anyag- és nyomelemraktár is egyben. Az édes bogyócskákban megtalálható az A-, B1-, B2- és C-vitamin, de a kálcium, foszfor és vastartalommal sem fukarkodik ez a hazánkban gazdagon termő gyümölcsféle. Fontos még megemlítenünk a szőlő magas káliumtartalmát is, melynek köszönhetően e gyümölcs rendkívül jó vízhajtó is egyben, így nagyobb mértékű fogyasztásával elősegíthető a szervezet „átmosása”, tisztítása. Ugyanakkor a szőlő a preventív gyümölcsök versenyében is szép helyezést érne el, hiszen antioxidáns tartalmának köszönhetően kiváló megelőzője és gyógyítója a rákos megbetegedéseknek.

 

Ezek, a 80%-os víztartalmú szemek azonban kevés kalóriát rejtenek, így a különböző szőlőfajtákkal akár egy kiváló tisztító- vagy fogyókúrának is nekivághatunk, hiszen a gyümölcs minden paramétere ideális szervezetünk nagytakarításához legyen szó felesleg, vagy méreganyag eltüntetéséről a szőlő mindkettővel bátran veszi fel a harcot.

 


 

Bizonyára most sokan vannak, akik inkább egy pohár bor formájában szívesebben ízlelnék meg e napérlelte szőlőszemeket, azonban e kételkedőknek is van egy visszautasíthatatlan tippem. Való igaz, hogy az idei szőlőtermésből még soká lesz zamatos, telt ízű bor, azonban a felejthetetlen ízű, magyar borok egyik legkiválóbb „borkorcsolyája” a sajt, a szelíd barnára pirított kenyér és néhány szem roppanós, nyarat idéző szőlőszem, mindenki szívébe belopja magát.

 


 

Így vagy úgy, de a szőlőt mindenki kedveli, vagy kedvelni fogja. Kívánom, hogy mindenki találja meg a saját a módját annak, ahogy e nagyszerű gyümölcsnek hódolhat; a reggeli müzlivel házasítva, joghurttal bolondítva, magába csipegetve vagy gasztronómiai orgiaként, sajttal és dióval párosítva. Puttonyokkal és bevásárlókosarakkal elő, itt a szőlőszezon! Kellemes szemezgetést kívánok!

 

Szerző: Molnár Boglárka

Heti Facebook kérdésünk: Beszélgessünk! Te mivel védekezel ősszel a megfázás ellen? >>>>>>>>


Mindent vitt a Ninja Warrior

Mindent vitt a Ninja Warrior

Mindent vitt a Ninja Warrior

Október 16-án indult a TV2...

Tovább a cikkhez
Kiderült Radics Gigi és Puskás Peti kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült Radics Gigi és Puskás Peti kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült Radics Gigi és Puskás Peti kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Radics Giginek nehéz volt...

Tovább a cikkhez
Kiderült ByeAlex és Gáspár Laci kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült ByeAlex és Gáspár Laci kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült ByeAlex és Gáspár Laci kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

ByeAlex romantikus énjét...

Tovább a cikkhez
Ez az egyik leghatékonyabb fegyver az arcbőr megereszkedése ellen

Ez az egyik leghatékonyabb fegyver az arcbőr megereszkedése ellen

Ez az egyik leghatékonyabb fegyver az arcbőr megereszkedése ellen

A 810 és 940 nanométeres...

Tovább a cikkhez
Ezeket az illóolajokat érdemes ősszel használni a megfázás ellen

Ezeket az illóolajokat érdemes ősszel használni a megfázás ellen

Ezeket az illóolajokat érdemes ősszel használni a megfázás ellen

Az illóolajokat már az ókorban...

Tovább a cikkhez
Milyen itallal gátolhatod meg az edzés miatti szemfáradtságot?

Milyen itallal gátolhatod meg az edzés miatti szemfáradtságot?

Milyen itallal gátolhatod meg az edzés miatti szemfáradtságot?

Nem feltétlenül csak a lábaink...

Tovább a cikkhez

Hogyan ismerjük fel a hamis mézet?

A természet egyik legnagyobb ajándéka a méz. A szorgos méhek munkájának gyümölcsét emberemlékezet óta használjuk gyógyító tulajdonságaiért. Csakhogy a hamisított méztől nem várhatunk egészségjavító hatást! 2007-ben a multicégek nagyáruházainak polcain lévő mézek hetven százaléka bizonyult hamisnak!

Bővebben...:

5 csodaszép színes őszi koszorú, készítsd el őket saját kezűleg

Ezekhez a szép őszi koszorúk elkészítéséhez kell némi kézügyesség és türelem, de megéri őket elkészíteni, mert remekül feldobják ősszel a bejárati ajtót.

Bővebben...:

Az illóolajok használata és alkalmazása ősszel..

A fűtés szezon közeledtével, és a hűvös idő beálltával elindul gyakorlatilag a illóolaj szezon, illetve előtérbe kerülnek a különböző illóolajok és gyertyák.

Bővebben...:
Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva...

Tovább a cikkhez

3 napos ananász diéta

ananász diéta

Közeleg egy fontos esemény, jó lenne leadni gyorsan pár kilót? Akkor a 3 napos villámgyors ananász diéta neked szól.

Bővebben...:

Szénhidrátszegény diéta titka

Szénhidrátszegény  diéta

A legtöbb diéta és fogyókúra alapja a szénhidrát csökkentése, így nem csoda, hogy a szénhidrátszegény diétát sok fogyni vágyó követi. A szénhidrátszegény diéta gyors és látványos eredményt hoz, ha te szereted a salátát, a húst, és a zöldségeket, könnyedén betartod majd a szénhidrát csökkentés szabályait.

Bővebben...:

Így kell lecsökkenteni a szénhidrát mennyiséget

A szénhidrátot manapság divat ősellenségként beállítani, így gyakorlatilag teljes szénhidrátmegvonás mellett próbálnak sokan kimerítő, megerőltető munkát végezni, ami nem csak lehetetlen, de káros is az egészségre. Nem szabad túlzásokba esned neked sem – így kell lecsökkenteni a szénhidrát mennyiséget:

Bővebben...: