hétfő, 11 december 2017

Laktóz vagy tejérzékenység? A megoldás növényi joghurt!

Egyre több embert érintenek különböző intoleranciák, vannak akik csak tudatosan szeretnének táplálkozni, ezért figyelmüket egyre inkább a természetes gyógymódok az egészséges táplálékok felé fordítják.

Az ételintoleranciák általában egy olyan enzimhiányból adódnak, ami az adott étel lebontásához szükséges. Kevesebb és lassabban kialakuló tüneteket (hasmenést vagy székrekedést, puffadást, fejfájást, szorongást és fáradtságot) okoznak, melyek csak órákkal vagy napokkal a problémás étel elfogyasztása után jelentkeznek. A laktózintolerancia olyan állapot, amelyben a szervezetből hiányzik a tejcukrot (a laktózt) lebontó enzim (a laktáz); így a tejtermékek emésztése problémákba ütközik. A tejallergiások szervezetében pedig tejtermék fogyasztása esetén kóros immunreakció játszódik le, a testük immunoglobulint kezd termelni, ami allergiás tüneteket okoz.

Mikor gyanakodhatunk arra, hogy laktózérzékenyek vagyunk vagy a gyermekünk az?

Ha folyamatos a hasfájás, a szélképződés, a hányinger, a hasmenés az mindenképpen intő jel. Hallgassunk orvosunkra, mert biztosat csak a pontos diagnózis jelent. A tartós hasmenés veszélyes, magában hordozza a kiszáradás lehetőségét, illetve ilyenkor a táplálékok sem tudnak megfelelően felszívódni. Ezért a laktóz-intolerancia tipikus jele gyerekeknél, hogy nincs súlygyarapodás, inkább fogyás jelentkezik.

Elsődleges laktózintoleranciáról beszélünk, ha a laktáz enzim termelődése felnőtt korra eltűnik, nem termelődik. Másodlagos pedig az, amikor a beteg szervezet átmenetileg a bélflóra egyensúlyának felborulása miatt – pl. valamilyen betegség szövődménye, vagy antibiotikum kúra miatt – nem termel laktáz enzimet.

Másodlagos tejcukor-érzékenység esetén figyeljünk a bélflóránkra, mely a szerveztünk szerves és fontos része és táplálnunk kell, ezt pedig olyan prebiotikumokkal tehetjük meg, mint például az inulin.

Szerencsére manapság akik ezen intoleranciák valamelyikében szenvednek, azoknak sem kell lemondani a joghurtok adta ízélményről, csak éppen állati eredetű helyett növényit fogyaszthatnak. Ilyenek például a kender, szója, vagy zabalapú készítmények, melyek koleszterin és tejcukormentesek, koncentrált zsírsavakban szegények, azonban növényi fehérjében gazdagok. Nem tartalmaznak mesterséges színezéket és tartósítószert, illetve gluténmentesek. Ezek mellett bifidus essensis probiotikummal készülnek, amely jótékony hatását a bélben fejti ki. Krémesek és ízletesek, fogyaszthatjuk őket önmagukban, pelyhekkel, kásákkal, de akár desszertként is. Tejföl helyett pedig kiváló a szója, vagy kender alapú natúr joghurt, melyeket használhatunk sűrítéshez, salátákhoz, levesekhez, főzelékekhez, de akár rakott ételeink elkészítéséhez is.

Próbáljuk ki bátran, megéri!

 

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

A Budapesti Operettszínház...

Tovább a cikkhez
A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

Az emberek egyre inkább...

Tovább a cikkhez
Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Ezen a héten a Feleségek...

Tovább a cikkhez
11 ötletes és egészséges ajándéktipp Karácsonyra

11 ötletes és egészséges ajándéktipp Karácsonyra

11 ötletes és egészséges ajándéktipp Karácsonyra

A megfelelő ajándékok kiválasztása...

Tovább a cikkhez
Kockázatos, hogy a férfiak ilyen ritkán cserélnek fogkefét

Kockázatos, hogy a férfiak ilyen ritkán cserélnek fogkefét

Kockázatos, hogy a férfiak ilyen ritkán cserélnek fogkefét

A fogorvosi ajánlás szerint...

Tovább a cikkhez
Hogyan változtass az étrendeden, hogy megelőzd a migrénes fejfájást?

Hogyan változtass az étrendeden, hogy megelőzd a migrénes fejfájást?

Hogyan változtass az étrendeden, hogy megelőzd a migrénes fejfájást?

A reggeli kávé elhagyása,...

Tovább a cikkhez

A napi öt étkezés a fogyás titka?

Előfordult már veled, hogy fogyókúraként szinte alig ettél és hízni kezdtél? Talán mégsem koplalásra van szükség, ha karcsúbb alakot szeretnél? Lehet, hogy a napi öt étkezés a fogyás titka?

Bővebben...:

Így szabadulj meg a kilóktól a citrom segítségével

Fogyókúra citrommal

A citrom olyan tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek többek között a felesleges zsír elégetésében. Lássuk hát, hogyan tudod a javadra fordítani ezeket a tulajdonságait, és elérni, hogy a citrom segítségével szabadulj meg a felesleges kilóktól.

Bővebben...:

Épp csak annyira laktunk jól, amennyire hisszük

Hiába kapunk ugyanannyit enni, mint mások, ha azt hisszük, kevesebbet ettünk, hamarabb leszünk éhesebbek – állítja egy friss kutatás.

Bővebben...: