kedd, 21 november 2017

Remek lekvár készíthető a húsos somból!

A som termése remek lekvár és dzsem alapanyag, de magas C-vitamin tartalma miatt is érdemes fogyasztani!

 

Aki szeretne visszatérni Nagymamáink lekvár és dzsem receptjeihez, ültessen kertjébe húsos somot, majd ősszel szedje le az ízletes finom vitamindús termést.

A som ( cornus mas) eredeti élőhelyén Közép és Dél Amerikában egy igénytelen téltűrő növényként él meg, épp ezért itthon sem igényel túl sok törődést és gondozást.

A fiatal növények még csak lassan indulnak növekedésnek, majd idősebb korában egyre bokrosabb és terebélyesebb lesz a növény, nem ritka a 7 méter magas som, amely akár 100 évig is képes megélni.

A som már kora tavasszal megmutatja szépségét, márciustól nyílnak a színpompás  sárga virágok, amelyek sok hasznos rovart csalogatnak kertünkbe.

Régen a som nem csak szép virágzata és értékes termése miatt volt közkedvelt, de szinte minden részét felhasználták, a faanyagából különböző használati tárgyakat, és kisebb bútorokat készítettek, a kérgéből pedig sárga színező anyagot vontak ki.

A növény magjából olajat nyertek ki, de gyakran a rózsafüzérek is ebből készültek.

Szeptember közepétől érnek be az ízletes vitamindús gyümölcsök, amelyeknek kellemes édes-savanykás íze és magas C-vitamin tartalma van.

A szedés után a somot kb. 8-10 napig lehet tárolni, de készíthetünk belőle lekvárt, zselét, szörpöt, de kandírozhatjuk, vagy likőr alapanyagként is kiváló.

A termés érése után a som lombozata gyönyörű őszi színeket ölt, sárga, illetve vörös színben pompázik az ősz végére.

Ha most szeretnénk somot ültetni a kertünkbe, látogassunk el egy közeli kertészetbe, és válasszunk ki egy fiatal csemetét. Az egyes növények között érdemes minimum két méter távolságot tartani, így idősebb korukban is elférnek majd egymás mellett.

Az ültetésre az ősz, illetve a tavasz a legjobb időszak. A sérült, vagy törött gyökér részeket egy metszőollóval távolítsuk el, és áztassuk be a gyökeret kb. 6-10 órára.

Ássunk a kertben egy kétszer szélesebb ültető gödröt a gyökereknél, és ültessük el a növényt, ugyanolyan magasan, mint ahogy a faiskolában volt.

Ezután töltsük fel a növény körüli részt, nyomkodjuk le a földet óvatosan, végül alaposan öntözzük be a növény körüli földet.

Az idősebb növényeket, január és március között ritkítsuk meg, így kordába tarthatjuk a som növekedését.

Ha bő ízletes termést szeretnénk a somról szedni, fontos hogy sok napsütés érje a növényt, mert félárnyékban kevesebb lesz a termés.

Sövénynövénynek is ültethetjük, hiszen még az erőteljes visszavágás után is könnyedén kihajt tőről. Ebben az esetben kora tavasszal metsszük a növény hajtásait.

Forrás: Kertvarázs Magazin

Kövess minket Facebook oldalunkon is, ahol naponta friss cikkeket olvashatsz, és oszthatsz meg ismerőseiddel! >>>>>>>

 

 

Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Ezen a héten a Feleségek...

Tovább a cikkhez
Imádják a nézők a Sztárban Sztárt

Imádják a nézők a Sztárban Sztárt

Imádják a nézők a Sztárban Sztárt

Az idei évad második legnézettebb...

Tovább a cikkhez
Mit tennél, ha vezetés közben felbukkanna a hátsó üléseden a Wellhello?

Mit tennél, ha vezetés közben felbukkanna a hátsó üléseden a Wellhello?

Mit tennél, ha vezetés közben felbukkanna a hátsó üléseden a Wellhello?

Különleges élményben lehetett...

Tovább a cikkhez
Ha egészséges bélrendszert szeretnél, egyél ebből minél többet

Ha egészséges bélrendszert szeretnél, egyél ebből minél többet

Ha egészséges bélrendszert szeretnél, egyél ebből minél többet

Ha szeretnénk, hogy bélrendszerünk...

Tovább a cikkhez
Egy olcsó módszer a gyerekek túlsúlyproblémái ellen

Egy olcsó módszer a gyerekek túlsúlyproblémái ellen

Egy olcsó módszer a gyerekek túlsúlyproblémái ellen

Kevesebb mint 20 amerikai...

Tovább a cikkhez
Így hat a gyerekekre a kései fekvés és a kevés alvás

Így hat a gyerekekre a kései fekvés és a kevés alvás

Így hat a gyerekekre a kései fekvés és a kevés alvás

Azok a kínai gyerekek, akik...

Tovább a cikkhez

Szépüljünk ősszel is!

Sajnos kevés ember mondhatja magát olyan szerencsésnek, hogy normál bőre van, így a faggyúkiválasztás is teljesen normálisan működik.

Bővebben...:

Beköszön az ősz!

A nyárnak sajnos hivatalosan is vége, de van egy jó hírünk: itt az ősz! Ez a színes, változékony, de semmiképpen sem unalmas évszak, amit bár sokszor szürkének és egyhangúnak látunk, valójában rengeteg lehetőséget rejt akár bent, akár kint, a szabadban. A FittKlub oldala ezúttal is igyekszik meghozni a kedvet egy kis őszöléshez, programajánlóval, tippekkel, ötletekkel, hogy könnyebben túltehessük magunkat a nyár elmúlta felett érzett melankólián.

Bővebben...:

Az illóolajok használata és alkalmazása ősszel..

A fűtés szezon közeledtével, és a hűvös idő beálltával elindul gyakorlatilag a illóolaj szezon, illetve előtérbe kerülnek a különböző illóolajok és gyertyák.

Bővebben...:

Épp csak annyira laktunk jól, amennyire hisszük

Hiába kapunk ugyanannyit enni, mint mások, ha azt hisszük, kevesebbet ettünk, hamarabb leszünk éhesebbek – állítja egy friss kutatás.

Bővebben...:

A cirkadián ritmusunk is befolyásolja a hízásunkat

fogyókúra

A túlsúly és az elhízás az Egyesült Államokban járványként terjed. Korábban már összefüggésbe hozták a problémát a szegényes étrenddel, sőt azt is megállapították, hogy a nap későbbi szakaszában történő étkezés szintén hozzájárul a súlyfelesleg kialakulásához.

Bővebben...:

3 napos ananász diéta

ananász diéta

Közeleg egy fontos esemény, jó lenne leadni gyorsan pár kilót? Akkor a 3 napos villámgyors ananász diéta neked szól.

Bővebben...: