Kihal a mediterrán étrend a városiasodás és a turizmus miatt

A mediterrán országokban – tehát Egyiptomtól Libanonig és Marokkótól Törökországig – egyre csak híznak az emberek, mert az ottani hagyományos étrend helyett több húst és tejterméket esznek.

 

 

A mediterrán étrendet régóta dicsőítik, amiért hosszú és egészséges életet tesz lehetővé. Ám pont a napcsókolta gyümölcsök és zöldségek hazájában élő emberek kezdtek lemondani róla, ami meg is látszik a derékbőségükön.

A turizmus, a városiasodás, a természeti források kimerülése és a hagyományos tudás eltűnése együtt járul hozzá az érend romlásához az érintett területeken.

A mediterrán étrend elvileg rengeteg növényi alapanyagot, például zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyest, magot, csonthéjast és olívát tartalmaz, továbbá halat és fehér húsokat, továbbá némi vörösbort is. Kis mennyiségben feldolgozott élelmiszerek is helyet kaphatnak benne, úgymint az édességek, a csokoládé és a vörös hús is.

A Földközi-tenger medencéje azonban „táplálkozásbeli átalakuláson” megy keresztül, hiszen a korábban előnyben részesített hozzávalók helyett minden eddiginél több hús és tejtermék van benne – olvasható az ENSZ szakértőinek beszámolójában.

 

A szakértők következtetése alapján a dél-mediterrán vidékeken, úgymint Egyiptomban, Libanonban, Marokkóban és Törökországban egyre csak híznak az emberek. Egyre nagyobb tehát a súlygyarapodással küszködők aránya a társadalomban, ami az ezzel összefüggésben álló betegségek előfordulását is növeli.

„A globalizáció, az ételmarketing és az életmódbeli változások átírták a mediterrán fogyasztási mintákat” – áll a beszámolóban.

Érdekesség, hogy az ott kapható élelmiszerek mindössze tizede származik helyi forrásból, ami nemcsak a helyi termelőket, gyártókat és forgalmazókat érinti hátrányosan, hanem a környezetet is.

„A mediterrán étrend tápláló, a helyi kultúra része, hozzájárul a fenntartható fejlődéshez, továbbá támogatja a belföldi gazdaságot” – magyarázta Alexandre Meybeck, a szervezet munkatársa.

Korábbi kutatásokból már tudjuk, hogy a mediterrán étrend védhet a szívbetegség, bizonyos rákfajták, a cukorbetegség, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór ellen is.

Ezt olvastad már?

A mediterrán étrend és a koffeinfogyasztás jó hatással lehet a szemünkre?

A mediterrán étrend és szemünk egészsége

Ezért érdemes a mediterrán diétát követni

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Lepje meg férjét hétvégén egy finom sörös étellel

Lepje meg férjét, vagy kedvesét egy finom sörös finomsággal, ehhez kínálunk most három különböző receptet.

Bővebben...

Zsákbamacska palacsinta recept

Hozzávalók: egyszerű palacsinta alapmassza, tetszés szerinti palacsintatöltelék, liszt, tojás, zsemlemorzsa a bundázáshoz, porcukor a tetejére, olaj a sütéshez.

Bővebben...

Extrém Activity indul Liptai Claudiával

Ma este 21 órakor Liptai Claudia vezetésével indul a SuperTV2 legújabb saját gyártású műsora, az Extrém Activity. Az első adásban az ex-sorozatsztárok küzdenek meg a szépségkirálynőkkel.

Bővebben...

Verbinski rémisztő kísérlete

Gore Verbinski 15 éve rendezte A kör című horrort, azóta szinte minden idejét A Karib-tenger kalózai-nak szentelte.

Bővebben...

Így vedd rá magad a fogyókúra elkezdésére!

Te is magadra szedtél pár kilót a télen, és ideje lenne fogyókúráznod? A legnehezebb – mint mindent – elkezdeni azt. A következő tippek segítenek neked abban, hogy belevágj a fogyókúrába:

Bővebben...

Így fogyott le 57 kilót egy édesanya!

Egy kétgyermekes anya 57 kg-tól szabadult meg, amit annak köszönhetően szedett magára, hogy éveken át napi 4000 kalóriát fogyasztott.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

A szobarózsa gondozása és metszése

A szobarózsa az utóbbi évek kedvelt cserepes dísznövénnyel lett hazánkban. Bemutatjuk mi a titka ennek a szép mini rózsának hogy sokáig díszítse otthonunkat!

Bővebben...

A klemátisz ültetése és metszése!

Ez a gyönyörű kúszó növény, hatalmas lila vagy fehér virágaival nyáron szemkápráztató látványt nyújt kertünkben.

Bővebben...

Így ültessünk rózsakertet!

A rózsa már évszázadok óta az egyik legkedveltebb kerti növény, amely ma már számtalan színben és fajtában létezik. Társítsuk őket más növényekkel évszakonként!

Bővebben...

Erkélyek és teraszok növényei

Még a legkisebb erkélyre vagy teraszra is ültethetünk szebbnél szebb növényeket,virágokat, amelyek egész nyáron át díszítik otthonunkat.

Bővebben...

5 tipp, hogy smink nélkül is sugárzóan szépek legyünk

A szépség belülről fakad? Igen! A kiegyensúlyozottság, a boldogság alapvetően meghatározza megjelenésünket is. Smink nélkül is lehetünk vonzóak, sőt, sokan előnyben részesítik a természetes szépséget.

Bővebben...

Hasznos trükkök és spórolási tippek lakáskereséshez

Az ingatlanpiaci boom nem csupán árban, de keresési lehetőségekben is erősödik. Ha vásárolnánk, ha bérelnénk, ma már percek alatt találhatunk potenciális lakást az interneten. Sőt, akár lakótársat is bele. Napjainkra olyan extra szűrési lehetőségek társulnak a kereséshez, hogy szinte már az alapján is indulhatna a szerződéskötés. Ennél azonban legyünk körültekintőbbek!

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!