Leesett az étel? 5 másodperce van

Anthony Hilton mikrobiológus professzor és diákjai úgy találták a kísérletek során, hogy a földre esett ennivaló mielőbbi felkapása valóban védhet a kórokozók rátelepedése ellen – a köztudatban elterjedt öt másodperces „szabálynak” tehát akár tudományos magyarázata is lehet.

 

„A földre esett élelmiszer elfogyasztása továbbra is fertőzésveszéllyel jár, mivel a következmény az adott helyen éppen jelenlévő baktériumok összetételétől függ” – magyarázta az angliai Aston Egyetem szakértője.

„Eredményeink azonban némi megkönnyebbülést jelenthetnek azok számára, akik hosszú ideje alkalmazzák az öt másodperces szabályt, miszerint az azon belül felemelt ételt még nyugodtan meg lehet enni. Annak ellenére, hogy az általános álláspont alapján ez csupán egy tévhit, bizonyítékot találtunk arra, hogy a belső térben lehullott ennivaló elképesztően csekély kockázatot jelent, ami padlószőnyeg esetén a legelenyészőbb” – tette hozzá a kutató.

 

Hilton professzor és hallgatói figyelemmel kísérték, hány kórokozó került a pirítósra, a tésztára, a süteményre és a cukorkára, miután azok szőnyegre, parkettára vagy padlólapra estek.

A kutatók kifejezetten E. coli és Staphylococcus aureus nyomokat kerestek a 3 és 30 másodperc közötti ideig lent tartott élelmiszerekre. Az idő és a padló típusa egyaránt szerepet játszott a baktériumok megtelepedésében. Minél tovább maradt odalent az étel, annál több kórokozó került rá. A laminált padló és a kövezet bizonyult a legkedvezőtlenebbnek 5 másodpercnél hosszabb idő és ragadós élelmiszer esetén.

Hilton professzor és diákjai kérdőíves felmérést is készítettek arra vonatkozóan, hogy az emberek hajlandóak-e megenni a leesett ételt.

„Meglepő módon a megkérdezettek többsége boldogan elfogyasztja a leesett élelmiszereket, főleg a nők. Az öt másodperces szabálynak pedig rendkívül sok híve van, ami talán mégsem mendemonda ennek fényében” – nyilatkozta a szakértő.

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

 

Kedvcsináló: Szőlőtorta sütés nélkül

A nyár vége felé, amikor az aranyló szőlő érik érdemes kipróbálni ezt a remek szőlős joghurtos torta receptet, amely sütés nélkül készül!

Bővebben...

Finom farsangi fánk recept

Hozzávalók:  1 kg és 12 dkg liszt, 7 dkg élesztő, 14 dkg cukor, 12 db tojás sárgája, 1 1/2 dkg só, 1/2 dl rum, 16 dkg vaj, 1/2 l tej, 1 cs. vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja.

Bővebben...

Hátszín steak sütése

Szeretne egy finom steaket készíteni családjának, vagy a vendégeknek? íme egy remek hátszín steak recept, amely gyorsan elkészíthető és nagyon finom.

Bővebben...

Kertvarázs Magazin

Ön beszélgetett ma már a növényeivel?

Hiába vesz minden hónapban új növényt, valamiért önnél egyik sem marad meg? >>>>>

Az orchideák ápolása hónapról hónapra

Bemutatjuk az egész éves orchideák ápolását hónapról, hónapra. Ismerje meg ön is hogy milyen teendők vannak, januártól decemberig ezekkel a különleges gyönyörű növényekkel. >>>>>

Fehér oroszlán nevelőszülei lettek a 4 for Dance tagjai

A Nyíregyházi Állatpark legújabb lakóját, a 6 hetes fehér oroszlán kölyköt fogadták örökbe a tánccsapat tagjai.

Bővebben...

Drew Barrymore régen és most

Ha a sztárfilmekből nem elég egy, akkor januárban nézze a Paramount Channel-t csütörtökönként, ahol rögtön két film is érkezik egymás után, többek között Drew Barrymore-tól is. De vajon mennyit változott a csinos sztár két film forgatása között?

Bővebben...

Amikor a piros rosszalkodásra késztet

A piros színt általában az engedelmes magatartással társítják, mint a stop táblák vagy a jelzőlámpák esetében. Mi van azonban akkor, ha ez a szín éppen ellenkező viselkedést vált ki bizonyos helyzetekben?

Bővebben...

Lefogyhatunk az emlékeink segítségével

A memória ereje segíthet a fogyásban és a súlytartásban. Mindössze emlékeznünk kell a korábbi étkezésekre – állítják a szakemberek.

Bővebben...

Új módszer az elhízás ellen: lufi a kapszulában, ami kitölti a gyomrot

Az Obalon nevű léggömbrendszer az eddigi kutatások szerint a túlsúlyos emberek esetében közel 7 százalékos testsúlycsökkenést eredményezett, ami igazán előremutató eredménynek számít.

Bővebben...

Fogyjunk fűzővel?

Létezik egy különös fogyókúrás módszer, mellyel több centit is lefaraghatunk derékbőségünkből anélkül, hogy kés alá feküdnénk, vagy akár egy percig is éheznénk, a gyártók szerint ugyanis segítségével csökken az éhségérzetünk.

Bővebben...

Utazás Magazin

Spanyolország :Sagrada Família

A méretét és részletei a középkori katedrálisokhoz hasonlító „A Szent Család engesztelő templomán” nem lehet csak úgy végigrohanni. >>>>>

New York (USA) : Ground Zero

Többéves vitát követően végül felépülhetett az emlékmúzeum a Világkereskedelmi Központ romjainak helyén. >>>>>>

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

Koleszterinszint-mérés már kisgyerekkorban

A National Lipid Association új egészségügyi irányelvei szerint gyermekeknél már 9 és 11 éves kor között el kell kezdeni a magas koleszterinszint szűrését.

Bővebben...

A súlyos szívbetegséget a családi kórtörténet árulja el

Egy szívbetegség, amely akár végzetes következményekkel is járhat, hasonló korban jelenhet meg a családban, ezért érdemes odafigyelni rá. Ha van, aki aorta disszekcióval küzd a családban, esély van rá, hogy a betegségre való hajlam öröklődik.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Így ápold a lepkeorchideád hogy szép legyen!

A lepkeorchidea hazánk egyik legkedveltebb orchidea fajtája, hiszen gondozása a többi orchidea fajtához mérten egyszerűbb, és különleges pillangó formájú virágával kiemelt díszévé válhat. >>>>>>>>>>

Vérpezsdítő és fiatalító vitamin koktélok!

A vitamin bevitel télen, nyáron egyaránt fontos szervezetünknek. De nyáron a sok zöldség és gyümölcs miatt könnyen elkészíthető vitaminkoktélokkal a legegyszerűbb pótolni a fontos vitaminokat. Íme, 4 kiváló vitaminital.

Bővebben...

A tél végére lemerülnek a D-vitamin-készleteink!

A D-vitamin nagy részét a szervezetünk saját maga állítja elő napfény hatására – az elmúlt hónapokat azonban inkább a szürkeség jellemezte. Ilyenkor különösen fontos a D-vitamin pótlása, amelynek már rövid távú hatásai is igazoltak.

Bővebben...

Ha diétázunk, figyeljünk a vitaminokra

Évente több mint 30 milliárd dollárt költenek testsúlycsökkentő termékekre az Egyesült Államokban, mivel felmérések szerint minden harmadik felnőtt próbálkozik súlyleadással.

Bővebben...

A gyerekek a gyümölcslevek és a müzlik miatt lépik túl az ajánlott cukorbevitel szintjét

Miután egy brit jelentés arra hívta fel a figyelmet, hogy a családok túl sok cukrot fogyasztanak, a legújabb irányelvekben a szakértők azt javasolják, hogy napi egyetlen pohár gyümölcslénél senki se igyon többet.

Bővebben...

3 finom palacsinta recept

A palacsinta gyermek és felnőtt kedvence. Legyen sós, vagy édes, számtalan ízben variálhatjuk. Mi most 3 finom palacsinta receptet mutatunk be, érdemes őket elkészíteni.

Bővebben...

Ilyen betegséget okozhat a székrekedés

A székrekedéssel küzdő emberekben gyakrabban alakul ki valamilyen vesebetegség. A University of Tennessee Health Science Center and Memphis VA Medical Center kutatói szerint megelőzhetjük, illetve kezelhetjük a vesebántalmakat a székrekedés megszüntetésével.

Bővebben...

Ezért érdemes a mediterrán diétát követni

A mediterrán diéta pont olyan jó, mint a vegán – derül ki egy friss kutatásból. A friss halban, olívaolajban és zöldségekben gazdag mediterrán diétáról régóta hallani, hogy a hosszú élet titka.

Bővebben...

Egyre több fiatal felnőtt küzd időskori problémákkal

Növekszik azoknak a 45 éven aluliaknak a száma, akiknek visszérproblémái vannak, ahogyan a térdoperáció és a belső vérzés is gyakori probléma ebben a korcsoportban. Szakemberek szerint ennek oka az ülő életmódban gyökerezik, az emberek túl sokat tévéznek és keveset mozognak, ami egészségügyi komplikációkhoz vezet.

Bővebben...

Ezt adjuk a gyereknek gyomor-bélhurut esetén

Azok a gyerekek, akik enyhe gyomor-bélhuruttal küzdöttek és esetükben minimális dehidratáltság is jelentkezett, könnyebben gyógyultak a hígított almalé és az általuk választott folyadék segítségével, mint azok a gyerekek, akik elektrolit alapú kezelésben részesültek a folyadékpótlás érdekében – derül ki a friss kutatásból, amely a JAMA című szaklapban került publikálásra.

Bővebben...

Ezért nem teszi le ön sem a cigit

A súlygyarapodástól való félelem hátráltatja a dohányosokat abban, hogy segítséget kérjenek a leszokáshoz. Főleg akkor, ha a korábbi próbálkozások során már fölszedtek néhány kilót – derül ki egy friss kutatásból.

Bővebben...

A futás hatására csökken a gyulladás a térdízületekben

Korábban általános vélekedés volt, hogy a futás során történő fizikai megterhelés hatására enyhén begyulladnak az ízületek, ami fájdalmat okoz: ez a szív- és érrendszeri egészség ára, mondták erre a futók. Most azonban megdőlni látszik ez az elképzelés: egy friss kutatás szerint a futás hatására a gyulladás a térdízületeken csökken, nem növekszik.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!