Ön az ételektől vagy az evéstől függ?

A csokimániások és a falánk emberek előszeretettel emlegetik az ételfüggőség jelenségét, de skót kutatók most azt mutatták ki, hogy ilyen nem létezik, az emberek nem függenek ugyanúgy a cukortól és a zsírtól, mint a kábítószeresek a herointól vagy a kokaintól.

 

A szakértők úgy vélik, a túlsúlyos emberek inkább az evéstől függenek, ami jobban hasonlít a szerencsejáték-függőséghez. Pszichológiai kényszer alakul ki bennük az evésre, melyet az evés által az agyukban kiváltott pozitív érzések generálnak.

Dr. John Menzies, az Edinburgh-i Egyetem kutatója így nyilatkozott az eredményekről: „Az emberek racionális magyarázatot keresnek a túlsúly kialakulására, és a legkönnyebb dolog az ételt hibáztatni. Bizonyos embereknek valóban az addikcióhoz hasonló kapcsolatuk van bizonyos ételekkel, és az egészségügyi kockázatok ellenére túlzásba vihetik ezek fogyasztását. Sokkal több kezelési módszerre nyílik azonban lehetőségünk akkor, ha ezt a rendellenességet viselkedési addikciónak tekintjük, nem pedig anyag-alapú függőségnek.”

 

A kutatásból az derül ki, hogy ez az addikció viselkedési zavar, melyet mentális betegségként kell kategorizálni. Ez a megközelítés azonban megkérdőjelezi a hétköznapi nyelvben gyakran használt „ételfüggőség” jelenségének létezését.

A kutatók szerint nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a zsír vagy a cukor hatására az agyunk ugyanúgy reagálna, ahogyan a heroinra vagy a kokainra. Az Edinburgh-i, az Aberdeeni, az Esseni, az Utrechti és a Santiago de Compostela-i Egyetemek közös kutatása úgy foglalja össze az eredményeket, hogy egyedül a koffeinről bizonyították be, hogy addiktív, más élelmiszerről vagy összetevőről azonban nem derült ki ilyen hatás.

Tam Fry, a brit Nemzeti Obezitás Fórum szóvivője azonban így nyilatkozott a kutatással kapcsolatban:

„Azt kijelenteni, hogy a cukor és a zsír nem addiktív, a nyilvánvaló tagadása. A cukrot és a zsírt arra használja az élelmiszeripar, hogy garantáltan rászoktassa az embereket termékeire. A maguk módján tehát ugyanolyan addiktívak, mint a kábítószerek. Nem értem, miért állítják ezek a kutatók azt, hogy az evés addiktív, a cukor és a zsír azonban nem.”

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Vaníliás porcukorba forgatott farsangi fánk recept

A farsangi fánk az egyik legfinomabb kelt tészta, amely több féle töltelékkel is elkészíthető. Mi most egy sárgabarackos fánkot mutatunk be, amely vaníliás porcukorba van meghempergetve a sütés után. Érdemes elkészíteni.

Bővebben...

Így készül az eredeti gulyásleves

Hozzávalók: 40 dkg marhalábszár, 50 dkg tisztított burgonya, 30 dkg vegyes leveszöldség (10-10 dkg sárgarépa, petrezselyemgyökér és zellergumó),

Bővebben...

Így készítsünk metélt tésztát házilag

A házi metélt tészta elkészítése igényel némi türelmet és kézügyességet igényel, de megéri megtanulni, mert a házi tésztánál nincs finomabb.

Bővebben...

Tart a harc az egyenjogúságért

A férfiak büszkén állítják, hogy a nemek közti egyenlőség egy létező és megvalósult jelenség, a nők mégis újra és újra az ellenkezőjét tapasztalják.

Bővebben...

Bebe súlyos autóbalesete miatt nem adja át a volánt

Bebe nem bízik senkiben, csupán egy embert enged a kormány mögé, amikor koncertezni indul. Szörnyű emlékei vannak arról, amikor sofőr vitte őket. Egy súlyos karambol miatt hetekig ágyba kényszerült, és műtétek sorozata várt rá, újra kellett tanulnia a járást, és egy évébe került ez az eset.

Bővebben...

Asszisztens volt, most a második Oscar a cél

Így kezdődik egy Oscar-díjas karrier: két évtizeddel ezelőtt Octavia Spencer még produkciós asszisztens volt a Ha ölni kell forgatásán.

Bővebben...

Ha kihagyod ezt az étkezést, hízni fogsz!

Nem sikerül lefogynod? Kevesebbet eszel, mégis hízol? Lehetséges, hogy rosszul időzíted az étkezéseidet!

Bővebben...

Ismerje meg a fogyási ciklusát!

Az alvási ciklushoz hasonlóan fogyási ciklusok is léteznek – állítják amerikai kutatók, akik szerint a hétköznapokon fogyasztott élelmiszerek játsszák a legnagyobb szerepet a testsúly alakulásában.

Bővebben...

5 tipp, ami hízókúrához és fogyáshoz is hasznos

Mik lehetnek egyaránt hasznosak hízó- és fogyókúrához? Ha azt hisszük, hogy olyan nagy különbség van a két cél között, tévedünk.

Bővebben...

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

Ilyen amikor visszafelé esik a vízesés

Akkora erővel fújnak a szelek Nagy-Britanniában, hogy még a vízeséseket is megfordítják, ennek a nem mindennapi eseménynek lehettek szemtanúi azok a bámészkodók, akik kedden Derbyshirebe látogattak.

Bővebben...

Ezek a hobbik segítik a jó alvást

Csaknem félmillió felnőtt alvási szokásainak elemzésekor kiderült, hogy a futás, a jóga, a kertészkedés és a golf jelentősen javítja a pihenés minőségét, míg a házimunka és a gyermeknevelés rontja azt.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

A B 12 vitamin megelőzi a hasfájást a babáknál!

Tudósok felfedezték, hogy ha a terhesség korai szakaszában a B12 vitamin szintje kellően magas az anyában, akkor háromszor nagyobb esélye van arra, hogy csendes, nyugodt gyermeke fog születni.

Bővebben...

A szem vitaminja: A-vitamin

A megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása rendkívül fontos a szervezetünk számára, hiszen e vitamin legfontosabb feladata a szem egészségét hivatott megőrizni.

Bővebben...

Ezért érdemes cinkben gazdag ételt fogyasztani!

Az Ohiói Egyetem munkatársai felfedték, hogy a cink miként akadályozza meg az immunrendszert, hogy végzetes spirálba kerüljön, és ezáltal a lokális fertőzés generalizálódjon.

Bővebben...

Készítsünk házilag gyümölcsös peelinget!

A peeling, vagy más néven arcradír eltávolítja a bőr felső rétegeit, így bőrünk puha selymes lesz. Bemutatunk két házilag is elkészíthető peelinget, gyümölcsökből.

Bővebben...

Ezzel az egyszerű vizsgálattal ellenőrizhetjük szív- és érrendszerünk állapotát!

Zsíros ételek és sok szénhidrát fogyasztásával nem csupán azt kockáztatjuk, hogy elveszítjük karcsúságunkat, hanem azt is, hogy megnő a vér koleszterinszintje, romlik a szervek vérellátása, érszűkület alakul ki, s ezzel fokozódik az érelmeszesedés, a trombózis, a szélütés és az infarktus kockázata.

Bővebben...

Gwyneth Paltrow szépségének titka!

Ha szépségápolásról van szó, Gwyneth Paltrow nagyobb valószínűséggel nyitja ki a konyhaszekrényét, mint hogy a nagy cégek termékeihez forduljon, írja a Marie Claire.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!