Többet eszünk, ha amerikai konyhában étkezünk

Minden kompetens étteremkritikus komoly hangsúlyt fektet a környezetre is, amelyben az étel felszolgálásra kerül, hiszen a finomságok élvezhetősége nagy mértékben függ a külső körülményektől is.

 

Az Environment and Behavior című szaklapban publikált anyag szerint még ennél is komolyabb hatással van a környezet az ételhez való viszonyunkra. Kim Rollings, a University of Notre Dame’s School of Architecture munkatársa és Nancy Wells, a Cornell University környezeti szakpszichológusa 57 főiskolai hallgató bevonása segítségével vizsgálta ezeket a hatásokat.

 

A kutatás során paravánok segítségével rendeztek át konyhákat és étkező területeket, miközben svédasztalos jellegű étkeztetésre került sor. A különböző létszámú csoportokba osztott hallgatók reakcióit a szakemberek kétoldalú tükör segítségével figyelték.

„Bár kétségkívül további kutatásokra van szükség, minden jel arra mutat, hogy ha egyterű konyhában étkezünk, ahol jobban rálátunk a teljes étkészletre, nagy a valószínűsége annak, hogy többször is felkelünk, hogy megpakoljuk a tányérunkat. Ebben az esetben egyértelmű, hogy többet is eszünk” – mondja Rollings.

Kiderült, hogy valahányszor egy hallgató felkelt, hogy hozzon még magának valamit, átlagosan 170 kalóriával többet fogyasztott a nyílt terű étkezőhelyiségben, mint a zárt terűben, vagyis amiben paravánok választották el egymástól az egyes szekciókat.

A szakember szerint az amerikai konyha jellegű közös étkezőhelyiségek baráti összejövetelek szempontjából hasznosak, de kétségkívül több étel elfogyasztását eredményezik.

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Jókai-bableves

Hozzávalók:  1 nagy húsos, füstölt hátsó csülök, 40 dkg. fejtett tarkabab, 1/2 kg vegyes zöldség, 1-2 szem krumpli, 1 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 kévés kanál pirospaprika, 1 evőkanál zsír, 4-5 dkg liszt, 1 csomó petrezselyem zöldje, 3 dl. tejföl, só.

Bővebben...

Juhsajtos zöldbab saláta a fogyókúra mellé

Aki fogyókúrázik, diétázik, próbálja ki ezt a finom ám könnyű salátát, amely mindössze 344 kcal. tartalmazz.

Bővebben...

Karácsonyi fűszeres narancsleves recept

A narancs nem csak egészséges, de nagyon finom leves is készíthető belőle pillanatok alatt, amelyet a karácsonyi vacsoránál is felszolgálhatunk családunknak.

Bővebben...

Kertvarázs Magazin

Ön beszélgetett ma már a növényeivel?

Hiába vesz minden hónapban új növényt, valamiért önnél egyik sem marad meg? >>>>>

Az orchideák ápolása hónapról hónapra

Bemutatjuk az egész éves orchideák ápolását hónapról, hónapra. Ismerje meg ön is hogy milyen teendők vannak, januártól decemberig ezekkel a különleges gyönyörű növényekkel. >>>>>

Titkok és hazugságok: premier az AXN műsorán

Két premierrel zárja az augusztust az AXN: Magyarországra érkezik a Titkok és hazugságok második évada, valamint bemutatkozik a Gyilkos elmék: Túl minden határon című sorozat is.

Bővebben...

Íme a Comet díj jelöltjei

Megújult koncepcióval, új kategóriákkal jelentkezik november 25-én a Comet díjátadó gála, melyet idén az RTL Magyarország és a Viacom közösen szervez. A szervezők ma bemutatták a szakmai jelölő zsűrit és a 45 jelöltet, akikre kilenc kategóriában szavazhatnak majd a rajongók egészen november 23-ig.

Bővebben...

Az HBO lett a sorozatgyártók éllovasa

A Kreatív Craft Award díjátadón 9 Craft Awardot az HBO kapott, ebből 5 díjat az Aranyéletért zsebelt be a csatorna. A Kreatív által kiosztott jutalmak mellett idén Clio díjat is nyert a csatorna, mely a kreatív iparág legnagyobb elismeréssel bíró nemzetközi díja, emellett néhány napja derült ki az is, hogy a legtöbb Golden Globe jelölést is az HBO söpörte be.

Bővebben...

Itt az új alacsony glikémiás indexű burgonya!

Frank Mitolo, a dél-ausztráliai termelő új burgonyafajtát kísérletezett ki, amelynek fajtársaival ellentétben alacsony a glikémiás indexe, tehát fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, valamint tovább nyújt teltségérzetet.

Bővebben...

Ha fogyni akarsz, egyél mandulát!

Naponta egy maréknyi mandula fogyasztása távol tartja az éhséget, és felváltja az egészségtelen ételekből származó üres kalóriákat. Sokunknak jelent nehézséget a kiegyensúlyozott étrend követése.

Bővebben...

Fogyjunk fűzővel?

Létezik egy különös fogyókúrás módszer, mellyel több centit is lefaraghatunk derékbőségünkből anélkül, hogy kés alá feküdnénk, vagy akár egy percig is éheznénk, a gyártók szerint ugyanis segítségével csökken az éhségérzetünk.

Bővebben...

Utazás Magazin

Spanyolország :Sagrada Família

A méretét és részletei a középkori katedrálisokhoz hasonlító „A Szent Család engesztelő templomán” nem lehet csak úgy végigrohanni. >>>>>

New York (USA) : Ground Zero

Többéves vitát követően végül felépülhetett az emlékmúzeum a Világkereskedelmi Központ romjainak helyén. >>>>>>

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

Miért hasznos a színek jelentését ismerni

Életünk menetében gyakorlatilag már fel sem tűnik, hogy mennyi szín vesz bennünket körül. Reggelente csak benyúlunk a szekrényünkbe és ösztönösen választunk a ruháink közül.

Bővebben...

Festene, de nincs, ötlete milyen színt válasszon?

Egy festék színe nagyban meghatározza az adott helyiség hangulatát, épp ezért nem mindegy milyen színt választunk a nappaliba, vagy a konyhába.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Így ápold a lepkeorchideád hogy szép legyen!

A lepkeorchidea hazánk egyik legkedveltebb orchidea fajtája, hiszen gondozása a többi orchidea fajtához mérten egyszerűbb, és különleges pillangó formájú virágával kiemelt díszévé válhat. >>>>>>>>>>

Ha diétázunk, figyeljünk a vitaminokra

Évente több mint 30 milliárd dollárt költenek testsúlycsökkentő termékekre az Egyesült Államokban, mivel felmérések szerint minden harmadik felnőtt próbálkozik súlyleadással.

Bővebben...

Vitaminok A.-Z.ig

A vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása sokféle módon védi szervezetünket, és egészségünket. De nem mindegy hogy hogyan és mikor szedjük és főleg, hogy miből nyerjük a vitaminokat.

Bővebben...

Figyeljünk a káliumszintre a fogyókúra során!

Gyakran nem is gondolnánk, hogy szervezetünk számára a káliumszint mennyire fontos, mivel a kálium szorosan együttműködik a nátriummal, így a magas nátriumszint, alacsony káliumszintet von maga után.

Bővebben...

Fogyni szeretnél? Akkor ennyit kell mozogni

Heti 2,5 óra mozgás tizedével csökkenti a szívelégtelenség kockázatát, kétszer ennyi viszont már csaknem ötödével. A 10 órát mozgóknál pedig már 35 százalékkal csökken a probléma veszélye – állítják a szakemberek.

Bővebben...

Ezért fontos a só és a kálium egyensúlya

Már a korábbi kutatások is kimutattak összefüggést a magas vérnyomás és a magas sóbevitel illetve alacsony káliumbevitel között.

Bővebben...

Fehérboros magyaros részeges csülök

Aki szereti a jó magyaros konyha ízeit, próbálja ki ezt a finom csülkös receptet, amely finom fehérborral készült.

Bővebben...

Tovább él, aki élvezi az életet

A University College London munkatársai szerint a hosszú élet titka nem a csodatablettákban vagy különféle gyógyitalokban rejlik, hanem abban, ha valaki képes élvezni az életet.

Bővebben...

Akár a háziállat is okozhat ekcémát

Az ekcéma a mai kor egyik leggyakoribb bőrbetegség, szinte minden 10. embert érint ez a fajta betegség.

Bővebben...

A kamaszkori hízás a kalóriaégetés jelentős visszaesésével magyarázható

A kiskamaszok körében tapasztalható elhízás felgyorsulását a legújabb kutatás szerint az okozhatja, hogy a nyugalmi kalória-felhasználásuk a kamaszkor elérésével hirtelen visszaesik.

Bővebben...

Kevesebb méhnyakrákszűrés is elegendő a HPV oltás után?

Kevesebb méhnyakrákszűrés szükséges azoknak a nőknek, akiket beoltottak HPV ellen – derül ki egy új tanulmányból. A vakcina típusától függ, hogy a szűrés milyen gyakran indokolt.

Bővebben...

Fenséges zöldséggel töltött hústekercs

Akár hétköznapra akár hétvégére elkészíthető ez a remek zöldséges húsos recept, amely nem csak finom de egészséges is!

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!