Többet eszünk, ha amerikai konyhában étkezünk

Minden kompetens étteremkritikus komoly hangsúlyt fektet a környezetre is, amelyben az étel felszolgálásra kerül, hiszen a finomságok élvezhetősége nagy mértékben függ a külső körülményektől is.

 

Az Environment and Behavior című szaklapban publikált anyag szerint még ennél is komolyabb hatással van a környezet az ételhez való viszonyunkra. Kim Rollings, a University of Notre Dame’s School of Architecture munkatársa és Nancy Wells, a Cornell University környezeti szakpszichológusa 57 főiskolai hallgató bevonása segítségével vizsgálta ezeket a hatásokat.

 

A kutatás során paravánok segítségével rendeztek át konyhákat és étkező területeket, miközben svédasztalos jellegű étkeztetésre került sor. A különböző létszámú csoportokba osztott hallgatók reakcióit a szakemberek kétoldalú tükör segítségével figyelték.

„Bár kétségkívül további kutatásokra van szükség, minden jel arra mutat, hogy ha egyterű konyhában étkezünk, ahol jobban rálátunk a teljes étkészletre, nagy a valószínűsége annak, hogy többször is felkelünk, hogy megpakoljuk a tányérunkat. Ebben az esetben egyértelmű, hogy többet is eszünk” – mondja Rollings.

Kiderült, hogy valahányszor egy hallgató felkelt, hogy hozzon még magának valamit, átlagosan 170 kalóriával többet fogyasztott a nyílt terű étkezőhelyiségben, mint a zárt terűben, vagyis amiben paravánok választották el egymástól az egyes szekciókat.

A szakember szerint az amerikai konyha jellegű közös étkezőhelyiségek baráti összejövetelek szempontjából hasznosak, de kétségkívül több étel elfogyasztását eredményezik.

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Pozsonyi kocka

Hozzávalók: 25 dkg kockatészta, 30 dkg darált mák, 3 dl tej, 5 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 5 dkg mazsola, 3 evőkanál méz, 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár, fél citrom reszelt héja, csipetnyi só a töltelékhez és 1 teáskanál só a tésztához.

Bővebben...

Sörös mustáros csirkemell recept

Ez a remek recept szintén a férfiak kedvence lesz, hiszen a csirkét finom sörrel ízesítjük. Érdemes kipróbálni!

Bővebben...

Készítsünk joghurtos csokoládés kuglófot karácsonyra

A kuglóf igazi ünnepi sütemény, főleg ha finom csokoládét és joghurtot is tartalmazz. Hozzávalók: 35 cm kuglófforma, 50 g étcsokoládé, 350 g cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 250 g. Sütőmargarin, 5 dl natúr joghurt,

Bővebben...

Rhoda Scott és Varnus Xavér koncert az Arénában

A két világhírű orgona-virtuóz közös nagyszabású koncertet ad 2016. december 19-én este fél nyolckor  a Papp László Budapest Sportarénában.

Bővebben...

Nők, akiknek nem jelent kifogást a koruk

Egyre több olyan embert ismerhetünk meg a nagyvilágból, akik korukat meghazudtolva élik mindennapjaikat. Olyan idős emberek ők, akik nem mondanak nemet az életre, és élvezik az újabbnál újabb lehetőségeket.

Bővebben...

Csoda a Hudson folyón

A napokban hozták nyilvánosságra a Velencei Nemzetközi Filmfesztivál versenyprogramját, ám Alberto Barbera, a világ egyik legrangosabb filmfesztiváljának igazgatója kivételes módon nemcsak a sok nagy szerű rendezőről és filmről nyilatkozott rengeteget, hanem arról is, ami kimaradt.

Bővebben...

Lenyelnél egy mini lufit a fogyásért?

A fogyni kívánó emberek számára egy új megoldás alternatívát jelenthet a műtét helyett. A gyomorba beültetett apró ballon új reménnyel kecsegtethet az elhízás elleni küzdelemben.

Bővebben...

Barna rizzsel gyorsabban fogyunk

Amennyiben szeretnénk megszabadulni néhány plusz kilótól, érdemes a fehér rizst barnára váltani. Ez olyan komoly segítséget jelent a diétában, mintha naponta harminc percen át tempósan gyalogoltunk volna.

Bővebben...

Ha fogyni akarsz, egyél mandulát!

Naponta egy maréknyi mandula fogyasztása távol tartja az éhséget, és felváltja az egészségtelen ételekből származó üres kalóriákat. Sokunknak jelent nehézséget a kiegyensúlyozott étrend követése.

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

Ettől a szexi tánctól leszel sokkal magabiztosabb!

A hastáncot sokan szexi és provokatív tevékenységnek tekintik, de egy friss kutatás szerint a hastáncosok nem feltétlenül azért választják ezt a hobbit, hogy szexibbnek tűnjenek, hanem azért, mert érdekes és szórakoztató.

Bővebben...

Minél idősebb egy nő, annál elégedettebb magával

Az öregedés általában nem tartozik azok közé a dolgok közé, amire bárki is vágyna, többnyire inkább tartunk tőle, ám egy nemrégiben végzett ausztrál kutatás megpróbálta a dolog pozitív oldalát is megmutatni.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

A kalcium vitamin fontossága!

A kalciummal kapcsolatban leginkább a csontok egészségére gondolunk, holott ez az ásványi anyag csontrendszerünk mellett számos egyéb szervünk működése szempontjából is létfontosságú.

Bővebben...

Csodaszerek –e a vitaminok?

A vitaminok az utóbbi években egyre több figyelmet kapnak, és szinte havonta lát napvilágot egy új vitamin készítmény, amely fiatalságot, erőnlétet és jó közérzetet biztosít.

Bővebben...

Amit a jódról tudni érdemes!

A jód a pajzsmirigy alkotóeleme, amely létfontosságú az egész szervezet normális hormonális működése számára.

Bővebben...

A vörös áfonya többet tud mint gondolnánk

A vörös áfonyában található flavonol nevű kémiai anyagok segítenek megakadályozni az E. coli-fertőzést, amely többek között húgyúti problémákat és ételfertőzést is okozhat.

Bővebben...

A rostos étrend megóv a ráktól

Bostoni kutatók rájöttek, miként képes a teljes kiőrlésű gabonában és rostban gazdag étrend csökkenteni a vastagbélrák bizonyos típusainak kockázatát.

Bővebben...

Vigyük téli szálláshelyére a muskátlikat

A legtöbb ablakban és erkélyen még mindig a muskátli a legkedveltebb virágzó növény. Ha nem szeretnénk évről évre új töveket vásárolni, érdemes a teleltetéssel megpróbálkozni.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!