Patisszon savanyúság készítése

Elkészítése:  Savanyúságnak a kisebb, 2,5 - 4 cm átmérőjű darabokat válogassuk ki. Ezek színe még halványzöld illetve zöldes-fehér, héjuk egészen vékony, magkezdeményeik még lágyak.

Alaposan mossuk meg, a rajta maradt kocsányt vagy rászáradt virág maradványt távolítsuk el. Forrásban levő vízben szűrőkanállal vagy szitával merítve egy percig előfőzzük, majd hűtjük. Az üvegek aljára tegyünk megmosott, 3-5 cm-esre aprított fűszereket, ízlés szerint petrezselyem- és zellerlevelet, kaprot, tárkonyt, fokhagymát, kis szelet fűszerpaprikát, babérlevelet, néhány szem fekete borsot, esetleg 1-2 szem szegfűborsot és szegfűszeget, 1-2 karika tormát. Készítsük el közben a felöntő-levet, amelynek minden literéhez adjunk 3 dkg sót, 3-4 dkg cukrot, és a forralás végén 2 dl 10%-os ecetet.

 

A felöntő-levet forrón öntsük az üvegekbe rakott patisszonra, légtelenítsük, majd lehetőleg celofánnal bélelt csavaros tetővel vagy patentüveg tetejével zárjuk légmentesen. Az 1 kg-os üvegeket meleg vízfürdőben, lassú, 20 perces fölmelegítés után, 10 percig tartsuk forrásban levő, gyakorlatilag 100 fokos sterilezőben. Utána szedjük ki, ne maradjon a szükséges időnél tovább a forró vízben, mert túlfőhet.

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

3 vendégváró sütemény recept

Bemutatunk három sütemény receptet, amelyek akár hétvégére akár vendégvárásra kiváló csemegék lesznek.

Bővebben...

Halászlé alaplé recept kezdőknek is

Az alaplébe (az amur kivételével) bármilyen hal jó, ha lehet legalább 5-6 féle, betétnek pedig három jöhet számításba, törpeharcsa, harcsa, ponty. Az utóbbi a legsűrűbben.

Bővebben...

Fokhagymás zöldséges tőkehal grillezve

Ha a grillen nem csak egy finom, de egészséges ételt is szeretne egyben elkészíteni, próbálja ki ezt a remek receptet, amely halból és zöldségekből tevődik össze.

Bővebben...

Megjelent az Illuminair, a Middlemist Red új single-je

Már csak két hetet kell várni a 2012-ben alakult Middlemist Red második lemezére, addig is itt a második single a Ripple Soulról. Az Illuminair november 10-én jött ki.

Bővebben...

Legendás állatok és a jövőjük

Ritka az olyan film, ami még nincs a mozikban, mégis mindenki (néző, kritikus, alkotó) elkönyvelte, hogy hatalmas siker lesz.

Bővebben...

Az akcióhősnő: Amy Adams

Az Érkezés-t (Arrival, hazai bemutató: november 10.) nézve egyre érthetőbb, mi Denis Villeneuve rendező különleges képessége – sok újságíró egyetért abban, hogy kiválóan mozgat egy női főszereplőt az ellenséges férfi világban.

Bővebben...

Fogyni szeretnél? Egyél szőlőt!

A szőlőfogyasztástól sok fogyókúrázó ódzkodik, mondván, túl sok cukrot tartalmaz, de a legújabb kutatások szerint napi egy marék szőlő akár a fogyást is elősegíti, és nem mellékesen a szexuális életünkre is pozitív hatással lehet.

Bővebben...

Fehérjével a legkönnyebb fogyni, de tilos túlzásba vinni!

A kalóriák számolgatása helyett a legjobb, ha a fogyni vágyók fehérjegazdag étrendre térnek át, és sok halat, tojást és húst vesznek magukhoz – derül ki a University of Sydney munkatársainak friss kutatásából, amely a manchesteri Annual Meeting of the Society for Experimental Biology konferencia keretében került publikálásra június végén.

Bővebben...

Lenyelnél egy mini lufit a fogyásért?

A fogyni kívánó emberek számára egy új megoldás alternatívát jelenthet a műtét helyett. A gyomorba beültetett apró ballon új reménnyel kecsegtethet az elhízás elleni küzdelemben.

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

34 évesen érzik magukat a csúcson a nők

Egy kutatás szerint a brit nők 34 éves korukban érzik magukat a legvonzóbbnak. A kétezer nővel végzett felmérés során kiderült, hogy 64 százalékuk a harmincas éveiben sokkal jobban érezte magát a bőrében, mint korábban, elégedett volt a korával, és 34 százalék ezt a párkapcsolatával magyarázta.

Bővebben...

Sok kávé- és teafogyasztása csökkenti a stressz szintjét

A Proceedings of the National Academy of Sciences oldalain közölt tanulmány molekuláris szinten magyarázza a koffein stresszoldó hatását.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Vérpezsdítő és fiatalító vitamin koktélok!

A vitamin bevitel télen, nyáron egyaránt fontos szervezetünknek. De nyáron a sok zöldség és gyümölcs miatt könnyen elkészíthető vitaminkoktélokkal a legegyszerűbb pótolni a fontos vitaminokat. Íme, 4 kiváló vitaminital.

Bővebben...

Nem mindegy hogy milyen és mennyi vitamint szedünk!

A vitaminokra természetesen szükség van jó egészségi állapothoz, de az orvosok egy új jelenségre figyeltek fel mostanában, mégpedig az étrend-kiegészítők túladagolására.

Bővebben...

Így fedezték fel a C vitamint!

116 évvel ezelőtt, 1893-ban Budapesten megszületett Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas magyar orvos és kutató, a C-vitamin felfedezője. A paprikából hogyan sikerült felfedeznie a szervezet számára alapvető vitamint?

Bővebben...

3 fantasztikus házi szer körömgomba ellen

A köröm gombás fertőzése gyakori jelenség. A megvastagodott és elszíneződött körmök nem csak kellemetlen esztétikai problémát jelentenek, de sokszor erős fájdalommal is járhatnak. A fertőzés ráadásul az egész szervezetre hatással van, ugyanis gyengíti az immunrendszert.

Bővebben...

Az együttérzés meditáció a koncentrációban is segít

Az ún. együttérzés meditáció segít a koncentrációban, és kiegyensúlyozottabbá is tesz – tudjuk meg egy friss kutatásból, amely a Journal of Positive Psychology című szaklapban jelent meg.

Bővebben...

ezektől az élelmiszerektől fehérek lesznek a fogaink

Fogaink az idő múlásával veszítenek természetes fehérségükből, a szürkülés és sárgulás folyamata az élet velejárója. De ebbe nem kell beletörődni, mert sok mindent tehetünk ellene!

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!