Fondant készítés házilag, képekkel lépésről lépésre!

Sok születésnap volt a családban, így kipróbáltam a torta sütés rejtelmeit, valamint a fondant készítést házilag, amely meglepő módon nem is volt olyan bonyolult.

 

Sok fondant recept található a neten, van, amelyikhez pillecukor és van, amelyikhez glicerin is szükséges.

Én egy egyszerűbb receptet választottam. Nem árt, ha az alapanyagokból duplán vásárolunk be az elején, ha esetleg nem sikerül legyen tartalék.

Hozzávalók:

1 kg porcukor

2 evőkanál méz

6 evőkanál víz

1 kis csomag zselatin

1 evőkanál margarin

Első lépésben a porcukrot szitáljuk át úgy, hogy fél kilót teszünk az egyik tálba és fél kilót külön egy másik tálba. Egy lábost tegyünk a tűzhelyre, tegyük bele hat evőkanál vizet,forraljuk fel, öntsük bele a zselatint, és kevergessük addig, amíg fel nem olvad.

Ekkor húzzuk le tűzről, adjuk hozzá a margarint, és a két kanál mézet, majd ezekkel is keverjük el. Ezt a folyékony masszát adjuk hozzá a fél kiló porcukorhoz, majd egy kanállal kezdjük el keverni a tál tartalmát. Láthatjuk, ahogy a massza szép lassan kezd kivilágosodni.

 

 

Ezután a másik tálból kezdjük el szép lassan adagolni a porcukrot, de fontos hogy túl sok porcukrot ne adjunk egyszerrea fondanthoz, csak kanalanként adagoljuk. Amikor már nem tudjuk kézzel keverni masszát, kézzel is átforgatjuk. A keverék egyre sűrűbb és egyre szilárdabb lesz, végül egy ragacsos masszát kapunk.

 

 

Ezt öntsük át egy Folpackra és jó szorosan csomagoljuk be, majd tegyük egy zárható műanyag edénybe és helyezzük egy éjszakára, a konyhapultra.

Hűtőszekrénybe nem érdemes betenni, mert nagyon kemény lesz. Másnap, ha szeretnénk felhasználni, gyúrjuk át úgy, hogy egy kevés margarint kenünk a kezünkre és ezzel forgassuk át a masszát.

 

Ha túl lágy a massza egy kevés porcukorral korrigáljuk, ha pedig túl kemény margarinnal tudjuk lágyítani. Étel festékkel tudjuk színezni is, nekem egyedül a piros színt nem sikerült előállítani, így maradtak a pasztellszínek.

Végül egy nyújtódeszkán kinyújtjuk, és fondant kiszúróval kiszúrjuk a kívánt betűket, formákat. Ügyesebbek megpróbálkozhatnak a rózsa megformázásával, ám ehhez kell egy kis gyakorlat.

A megmaradt masszát tegyük be a hűtőbe, a kiszúrt, de fel nem használt formákat pedig megszárítva tegyük egy zárható dobozba.

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

 

Készítsünk finom csokis kuglófot

Hozzávalók: 15 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg főző- vagy étcsokoládé, 10 dkg porcukor, 5 egész tojás, 10 dkg darált mandula, 5 dkg zsemlemorzsa, csipetnyi só a tésztához, a tetejére 4 evőkanál rum, 10 dkg étcsokoládé, 3 evőkanál sárgabaracklekvár, 2 dkg vaj és kevés liszt a formához.

Bővebben...

Vegyes tiroli rétes Frank módra

Hozzávalók: 1 csomag leveles-vajas tészta (mirelit vagy 50 dkg házilag készített vajas tészta). A túrótöltelékhez 25 dkg tehéntúró, 5 dkg mazsola, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, 2 egész tojás, 2 evőkanál búzadara, 2 evőkanál sűrű tejföl, 10-12 dkg porcukor.

Bővebben...

Horányi Juli: „Próbáltam ráébreszteni a páromat, hogy baj van” YOULI a VIVA Push februári kedvence

Horányi Juli (YOULI) több mint három évvel ezelőtt megírta Wake Up című dalát, ám a szerzemény sokáig egy fiókban pihent, a nagy debütálás pedig tavaly októberig váratott magára.

Bővebben...

Barátnőjével randizik Dakota Johnson

Randizik Dakota Johnson, A szürke ötven árnyalata sztárja és Cara Delevingne modellből lett színésznő. Ezt vélik tudni amerikai bennfentes körökben. Annyi feltétlenül igaz, hogy a két fiatal hölgy sok időt tölt együtt, mivel Taylor Swift pop-szupersztár válogatott barátnői csapatához tartoznak.

Bővebben...

A zsírszegény diéta nem jobb a többi fogyókúránál

Egy új áttekintésből az derült ki, hiába hirdetik, hogy a zsírszegény diéták a legjobbak a fogyáshoz, valójában azonban semmivel sem hatékonyabbak, mint a más típusú diéták.

Bővebben...

7 súlyos hiba, amivel gátolod a fogyókúra sikerét

Ha fogyni szeretnénk, gyakran teszünk olyan logikusnak tűnő dolgokat, melyekről azt gondoljuk, segítik a súlycsökkenést, pedig valójában nem a fogyáshoz, hanem inkább súlyunk gyarapodásához járulnak hozzá.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Alig hat ránk a telihold

Az emberiség történelme során rengeteg mítosz keletkezett azzal kapcsolatban, hogy milyen változásokat idéz elő az emberi szervezetben a holdállás. Noha a telihold hatására senki sem változik vérfarkassá, bizonyos fizikai és mentális változásokra a tudomány szerint is sor kerülhet, ezek azonban nem jelentősek.

Bővebben...

Egy baktérium véd meg minket a pattanástól

Kutatók kimutatták, hogy az izzadtság egyik fő összetevőjével, ammóniával táplálkozó baktériumokkal javíthatják a bőrünk egészségét, és még a bőrbetegségek kezelésében is felhasználhatók.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

A szem vitaminja: A-vitamin

A megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása rendkívül fontos a szervezetünk számára, hiszen e vitamin legfontosabb feladata a szem egészségét hivatott megőrizni.

Bővebben...

Amit a jódról tudni érdemes!

A jód a pajzsmirigy alkotóeleme, amely létfontosságú az egész szervezet normális hormonális működése számára.

Bővebben...

Öt módszer az elhúzódó köhögés enyhítésére

Elmúlt a láz, az izomfájdalom, nyoma sincs már a tüdőgyulladásnak – ám a köhögés még mindig tart. Mi hozhat enyhülést?

Bővebben...

Ha kertészkedik a gyerek, több zöldséget és gyümölcsöt eszik

Azok a gyerekek, akik kertészkednek, több gyümölcsöt és zöldséget esznek, mire elérik a főiskolás kort – derül ki egy friss kutatásból.  Érdemes a gyerekeket arra biztatni, hogy kertészkedjenek, mert kortársaiknál jóval több zöldséget és gyümölcsöt vesznek így magukhoz, ez a különbség pedig főiskolás korukban is érződik majd.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!