péntek, 21 július 2017

Így készítsünk finom rétest házilag gyorsan

Sokan gondolják úgy, hogy rétes készíteni, szinte lehetetlen, hiszen a rétes tészta készítése nagy szakértelme igényel. De a boltban kapható kész rétestésztából, pillanatok alatt készíthetünk ízletes finom rétest különböző töltelékekkel.

 

Csokoládés piskótarétes

45 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 10 dkg főző- vagy étcsokoládé, 1 csomag ötlapos, száraz piskótalap (vagy ennek megfelelő súlyú megszáradt édes kalács vagy piskótalap, esetleg közvetlen fogyasztásra már alkalmatlan, édes, töltetlen teasütemény), 3 dl tejszín, 2 egész tojás, 6-8 dkg porcukor, csipetnyi só, 5 dkg vaj.

A száraz piskótát, vagy összetördelem, vagy almareszelőn lereszelem. A tejszínt apránként rálocsolom, időnként pedig átforgatom, hogy mindenütt megázzon. Közben a csokoládét is lereszelem, hozzákeverem a tojássárgáját, a sót és a tejszínes piskótát. Végül belekeverem a tojásfehérjékből vert kemény habot, és a réteslap szélére egy csíkban ráhalmozom, lazán összecsavarom. A tetejét megkenem olvasztott vajjal és az előmelegített, forró sütőben szép pirosra sütöm. Csak hidegen szeletelem fel.

 

Egyszerű lekváros rétes

45 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 25 dkg sárgabaracklekvár, a lekvár sűrűségétől függően 2-4 evőkanál búzadara, 1 egész tojás, 2 evőkanál édes kekszmorzsa (darált háztartási keksz), 5 dkg vaj, csipetnyi só.

A habosra felvert tojást összekeverem a lekvárral, a búzadarával, a sóval. (Csak akkor keverem hozzá a kekszmorzsát, ha 10 perces várakozás után még nagyon lágynak bizonyul a töltelék.) Ezután a szokásos módon előkészített réteslapot teljes nagyságában bekenem a lekvárral, majd a két rétesrudat felcsavarva, kikent sütőlemezre teszem. Tetejüket olvasztott vajjal meglocsolom és az előmelegített, forró sütőben pirosra megsütöm. Még melegen felszeletelem, de csak akkor kínálom, ha már langyos.

 

Gesztenyés-almás rétes

45 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 25 dkg gesztenyemassza, 50 dkg tisztított, reszelt alma, 2 dl tej, 1 egész tojás, 5 dkg vaj, 2 evőkanál rum (vagy 1 teáskanál rumaroma), ízlés szerint 10-15 dkg porcukor az alma édességétől függően, csipetnyi só.

A gesztenyemasszát habosra keverem a felvert tojással és annyi tejjel, hogy ne túl lágy, de azért még kenhető krémet kapjak, majd belekeverem a rumot, és a reszelt almával összedolgozom. Az előkészített réteslapot a szélén egy csíkban megkenem a töltelékkel, és felcsavarva sütőlemezre teszem a másik rétesrúddal együtt. Tetejüket megkenem az olvasztott vajjal és az előmelegített, forró sütőben pirosra sütöm. Még melegen felszeletelem.

 

Pókember May nénije

Pókember May nénije

Pókember May nénije

Ha képregény- vagy regény-megfilmesítés...

Tovább a cikkhez
A fejvadász nyomasztó múltja

A fejvadász nyomasztó múltja

A fejvadász nyomasztó múltja

Denis Villeneuve úgy tesz,...

Tovább a cikkhez
Sikeresen zárult az EFOTT

Sikeresen zárult az EFOTT

Sikeresen zárult az EFOTT

Papp Szabolcs (Supernem)...

Tovább a cikkhez
Ismerjük meg Dr. Atkins diéta lényegét

Ismerjük meg Dr. Atkins diéta lényegét

Ismerjük meg Dr. Atkins diéta lényegét

Mi a lényege az Atkins diétának,...

Tovább a cikkhez
Káros lehet a szívnek a túl kevés és a túl sok alvás is

Káros lehet a szívnek a túl kevés és a túl sok alvás is

Káros lehet a szívnek a túl kevés és a túl sok alvás is

A szív szempontjából az...

Tovább a cikkhez
Miért más alkatúak a nők és a férfiak?

Miért más alkatúak a nők és a férfiak?

Miért más alkatúak a nők és a férfiak?

A férfiak általában a hasi...

Tovább a cikkhez

Női veszélyek nyáron :amit a felfázásról tudni érdemes

Biztosan emlékszünk anyáink, nagyanyáink féltő mondataira, miszerint ne üljünk hideg kőre, ne mászkáljunk mezítláb, takarjuk be derekunkat – nehogy megfázzon a vesénk, vagy ne töltsünk túl sok időt vizes fürdőruhában.

Bővebben...:

Szeretne nyárra szép barna lenni? Egyen sok sárgarépát!

Jön a nyár, és a nyaralás, de mégse menjünk hófehéren a tengerpartra. A szép és egyenletes barnulásért együnk sok sárgarépát,vagy  igyunk sárgarépa levet.

Bővebben...:

A leégett bőr sérült bőr! Így védekezz a bőrrák ellen!

A Nap UV-sugarai már 15 perc alatt károsíthatják bőrünket, s egyszeri leégés is megduplázhatja a bőrrák kialakulásának kockázatát. A bőrrák megelőzése érdekében tartsuk be a következő tanácsokat:

Bővebben...:
Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva...

Tovább a cikkhez

Ezért veszélyes az Atkins diéta

Amerikai kutatók szerint a túl sok fehérje fogyasztásán alapuló Atkins diéta, a középkorú emberek számára ugyanolyan veszélyes lehet, mint a dohányzás.

Bővebben...:

Ismerjük meg Dr. Atkins diéta lényegét

Mi a lényege az Atkins diétának, és miért követik olyan sokan világszerte? Talán mert az Atkins diéta különösebb éhezés nélkül is betartható, lényege, hogy kerüljük a szénhidrátokat. Ismerd meg te is, ezt a világhírű diétát,vagyis a "degeszre eheted magad" módszert!

Bővebben...:

Az Atkins-diéta káros hatásai

Az Atkins diéta káros hatásai

Az Atkins diéta egy olyan diéta, amely a szénhidrát megvonásra alapul,és ma már világszerte sokan alkalmazzák ezt a diétát, pedig a káros hatásáról csak kevesen tudnak!

Bővebben...: