Mexikói palacsinta csípősen

Palacsinta sajttal, csípősen,paradicsommártással? Igen! Mexikóban így ismerik a palacsintát, amely így főételként funkciónál.

 

Mexikói palacsinta 1.

Hozzávalók: 10 dkg liszt, csipet sütőpor, csipet só, 1 tojás, 0,25 l langyos forralt tej,

Töltelék: 10 - 10 dkg vaj, reszelt sajt, főtt, apróra vágott csirke- vagy borjúhús, sós vízben főtt zöldség,

Mártás: 0,5 dl paradicsomlé, 0,6 dl olaj, 1,5 dl húsleves, csipet bors.

 

A palacsintatésztából vékony palacsintákat sütünk. A húst összekeverjük az aprított zöldséggel, a sajttal, vajjal. A paradicsomlevet néhány percig főzzük az olajjal, hozzáadjuk a levest és ismét felforraljuk. A palacsintákat megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, és a mártással leöntjük.

Mexikói palacsinta 2.

Hozzávalók 4 személyre: 12 dkg liszt, 12 dkg kukoricaliszt, 2 tojás, 10 dkg marinált paradicsompaprika, 2 ecetes uborka, 6 zöld olajbogyó, 4 szelet lágy sajt, 2 paradicsom, 2 csokor petrezselyem, 15 dkg HERA főzőmargarin, só, bors.

A kétféle lisztet összekeverjük a tojással, kb. 3 dl langyos vízzel, kevés sóval és 4 evőkanál olvasztott HERA főzőmargarinnal. A maradék HERA főzőmargarinon a szokásos módon 12 palacsintát sütünk a tésztából. A palacsintákat meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel, majd kirakjuk a lecsöpögtetett, feldarabolt marinált paprikával, a felkarikázott ecetes uborkával és az olajbogyóval. A töltött palacsintákat négyrét hajtjuk, HERA főzőmargarinnal kikent tűzálló tálba fektetjük. A tetejét kirakjuk paradicsomkarikákkal, ráfektetjük a sajtszeleteket és forró sütőben kb. 10 perc alatt összemelegítjük.

Mexikói palacsinta 3. (Sopa de taquitos)

Mártáshoz: 1 dl paradicsomlé, 3 ek. olaj, 0,5 l húsleves.

Palacsintatésztához: 10 dkg liszt, 1 kk. sütőpor, 1 csipet só, 1 tojás, 2,5 dl felforralt langyos tej.

Töltelékhez: 10* dkg vaj (Nem sok ez a vajmennyiség?), és reszelt sajt / vagy 10 dkg vaj és 10 dkg főtt, apróra vágott csirke vagy más hús / vagy 10 dkg vaj és 10 dkg sós vízben főtt zöldség.

A paradicsomlevet az olajjal néhány percig főzzük, hozzáadjuk a levest és felforraljuk.

Vékony palacsintákat sütünk (kb. 8 db).

Megtöltjük a töltelékkel, összecsavarjuk, tányérra teszünk 2-2 darabot. Rámerjük a forró levest. Keménytojás-szeletekkel díszítjük.

Ezt olvastad már?

Mexikói csípős kukoricás ragu

Mexikói egytál 20 perc alatt

Mexikói krumplisaláta

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Nagyi hosszantartó teasütemény receptje

A teasüteményben az a jó, hogy a vendégek érkezése előtti napon is ellehet készíteni, sőt dobozba zárva akár 1-2 hétig is eláll.

Bővebben...

Egyszerű mézeskalács recept karácsonyra

Hozzávalók: 30 dkg margarin, 30 dkg cukor, 3 tojás, 25 dkg melasz (helyette használhatunk mézet), 2 kiskanál őrölt gyömbér, 2 kiskanál őrölt szegfűszeg, 1 kiskanál őrölt narancshéj, 1 kg teljes kiőrlésű liszt 3 kiskanál szódabikarbóna, 2 kiskanál őrölt fahéj.

Bővebben...

Nagymama habos túrós süteménye

Íme, egy finom túrós citromos habos sütemény csoda, amely a nagyi süteményét juttatja eszünkbe!

Bővebben...

Asszisztens volt, most a második Oscar a cél

Így kezdődik egy Oscar-díjas karrier: két évtizeddel ezelőtt Octavia Spencer még produkciós asszisztens volt a Ha ölni kell forgatásán.

Bővebben...

Charlie Day akciósztár

Ki tudja, mi bujkál egy színészben! Charlie Day például nem tudja, mi bujkál benne. De szeretné kideríteni.

Bővebben...

Bochkor Gábor: Soha nem voltunk barátok Boros Lajossal

Kendőzetlenül beszélt Boros Lajoshoz fűződő viszonyáról Bochkor Gábor. A népszerű rádiós nem titkolja, hogy már három éve nem beszélt egykori műsorvezető társával, aki szerinte mindig odaszúr egyet, amikor róla kérdezik.

Bővebben...

Ne számold a kalóriákat, inkább csökkentsd a cukorbevitelt!

Sokan salátaevéssel és futópaddal próbálják megőrizni az egészségüket. A szakértők szerint azonban a cukorfogyasztás csökkentésével mérsékelhető a betegségek kockázata.

Bővebben...

A zsírszegény diéta nem jobb a többi fogyókúránál

Egy új áttekintésből az derült ki, hiába hirdetik, hogy a zsírszegény diéták a legjobbak a fogyáshoz, valójában azonban semmivel sem hatékonyabbak, mint a más típusú diéták.

Bővebben...

Fogyni szeretnél? Kösd be a szemed!

Azok az emberek, akik bekötött szemmel fogyasztották el vacsorájukat, 9 százalékkal kevesebbet ettek, ráadásul naivan azt hitték, hogy 88 százalékkal többet fogyasztottak, mint valójában. Mindez azt mutatja, hogy érdemes vakon nekiülni a vacsorának…

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

Lefogyhatunk az emlékeink segítségével

A memória ereje segíthet a fogyásban és a súlytartásban. Mindössze emlékeznünk kell a korábbi étkezésekre – állítják a szakemberek.

Bővebben...

Hogyan hatnak a veszekedések a gyermek és szülei kapcsolatára?

A legfrissebb kutatás szerint a szülők közötti viták károsan befolyásolhatják a szülők és gyermekük viszonyát.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Csodaszerek –e a vitaminok?

A vitaminok az utóbbi években egyre több figyelmet kapnak, és szinte havonta lát napvilágot egy új vitamin készítmény, amely fiatalságot, erőnlétet és jó közérzetet biztosít.

Bővebben...

D vitamin (kalciferol) Egyre nagyobb figyelmet kap a D vitamin

A D vitaminról ritkán hallunk, pedig épp oly fontos szervezetünk számára, mint a C vagy a B vitamin. A lakosság, sőt azt emberiség nagy része D vitaminhiányban szenved, amelynek az egyik oka, hogy D vitaminhoz csak nyáron jut hozzá a szervezet, amikor napfény éri.

Bővebben...

A vitamin túladagolás veszélyei

A vitaminhiány, mint betegség ma már szinte lehetetlen, hiszen számtalan vitamin készítmény sorakozik a gyógyszertárak polcain.

Bővebben...

5 tipp a szuper esküvőért

Minden lány tökéletes esküvőről álmodik. Úgy gondolja, hogy gyönyörű és feledhetetlen lesz majd az a nap. Azért, hogy valóban az is legyen, mi is segítünk 5 tuti tippel.

Bővebben...

A középkorú nők 15 százaléka bulimiával vagy anorexiával küzd

Sokan hiszik, hogy az étkezési zavarok főként a fiatal lányok életét keserítik meg. Ezzel szemben meglepő statisztika, hogy a Beat nevű jótékonysági szervezet felmérése szerint a középkorú nők 15 százaléka szembe kényszerült már nézni a bulimiával vagy az anorexiával, ráadásul több mint a negyedük (a teljes vizsgált minta 3,6%-a) az elmúlt egy évben tette ezt.

Bővebben...

Ilyen egyszerű áttérni az egészséges étkezésre!

A Nutrition & Diabetes oldalain közölt cikk szerint tudatosan csökkenteni lehet az egészségtelen élelmiszerek addiktív hatását.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!