Így készíts saját fűszermártást

  • Kategória: Gasztro
  • Találat: 4843

 

 

Íme három finom és pikáns fűszermártás recept!

Chili mártás:

A chili mártást egyéni ízlés alapján érdemes elkészíteni, lehet csípősebbre vagy kevésbé csípősre készíteni.

Hozzávalók:

paradicsomvelő

cukor

ecet

só,bors

vöröshagyma

chili paprika

A paradicsomszószhoz hasonlóan főzzük össze a hozzávalókat, elsőként pirítsuk le a hagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a többi hozzávalót. A végén érdemes egy bot mixerrel pürésíteni, így szép selymes állagú mártás kapunk, amely felhasználható hideg illetve meleg sültekhez, grill ételekhez, halakhoz.

Kapri mártás:

Hozzávalók:

zsír

liszt

kapribogyó

citrom

húsleves alaplé

tejföl

só,bors

A zsírból és lisztből készítsünk egy világos rántást, majd adjuk hozzá az 1-2 dkg mozsárban összetört kapribogyót. Öntsük fel húsleves alaplével, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd a végén ízesítsük pár csepp citromlével. Tálaláskor adjunk hozzá 1-2 evőkanál tejfölt is.

Csípős hagymamártás:

Hozzávalók: vöröshagyma

fokhagyma

tárkony

húsleves alaplé

ecet

só,bors, pirospaprika

mustár

tejföl

Személyenként egy fej vöröshagymát, 1 fej fokhagymát vágjuk fel apróra, adjunk hozzá pár tárkony levelet pirítsuk össze, majd öntsük fel húslével.

Amikor a folyadék kissé elfőtt adjunk hozzá személyenként egy pohár vizet, és 1 kávéskanál ecetet. Ízesítsük sóval, borssal és paprikával, majd forraljuk át még egyszer.

A kész mártásba keverjünk el 1 kávéskanál csípős dijoni mustárt és 1 evőkanál tejfölt.

Aki nem bírja az ecetet, készítse el narancslével, a csípős mustárt helyett pedig tehetünk bele sima mustárt is.

Ezt olvasta már?

3 remek mediterrán fűszernövény, amelyeket érdemes a kertben termeszteni!

A tárkony fűszernövény gondozása

Csodanövény a fűszerek között a gyömbér!

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

 

Gyors diós mazsolás gombóc készítése

Hozzávalók: 6 dl rétesliszt, 20 dkg darált dió, 3 evőkanál mazsola, 1 tojássárga, 3 dkg vaj vagy margarin, 1-1 mokkáskanál só és reszelt citromhéj, 5 dkg darált dió, porcukor, ízlés szerint.

Bővebben...

Íme a kurkumás joghurtos sárgaborsó leves receptje

Hozzávalók: 30 dkg feles sárgaborsó, 1,5 I víz, 2 evőkanál vaj, 1 burgonya, 1 paradicsom, 2 csípős paprika, 1/2 teáskanál kurkuma,  1/2 teáskanál kömény, 1 dl joghurt.

Bővebben...

Zsályás csirkés metélt

Ha egy egyszerű finom, de gyors vacsora receptet keres, íme, a gombás csirkés metélt, amely pillanatok alatt elkészül.

Bővebben...

A régi város színésznője

Emlékezetes alakításokhoz nem kell sok idő. Ha az idei díjszezon esélyeseiről van szó, Michelle Williams neve mindenképpen szóba kerül.

Bővebben...

Krimibe illő kalandba keveredett Ada és Radics Gigi

Külföldön bárki, még a magyar sztárok is bajba kerülhetnek. Adát Angliában érte atrocitás, Radics Gigi és családja pedig az Egyesült Államokban nézett szembe egy bizarr meglepetéssel.

Bővebben...

Radics Gigi arany hang parfümje

A parfümválasztás mindig nehéz dolog egy nő számára. Beleszippantani egy illatba, majd hagyni hatni a bőrünkön, és eldönteni, hogy ezt a kompozíciót éppen kedveljük-e, hát nem mindig egyszerű feladat. Vásárláskor azt szokták tanácsolni, hogy fújjunk magunkra egy picit az illatból, sétáljunk vele egy fél órát és utána, a már működő illat esetén döntsünk.

Bővebben...

Kiderült, miért nincs értelme sokszor a diétának

A legtöbb ember hiába diétázik, olykor-olykor azért enged a csábításnak: ezeket a kisebb-nagyon falatokat ugyanakkor említésre méltónak sem találja, ezért nem is listázza őket az elfogyasztott kalóriák között.

Bővebben...

Így diétáznak az ikrek!

Ha az ember kerüli a tükröket és a mérleget, ideig-óráig becsaphatja magát a súlyával kapcsolatban, mindezt azonban jelentősen megnehezíti, ha valakinek van egy egypetéjű ikertestvére, akivel naponta össze tudja vetni magát. 

Bővebben...

Nem véletlenül álmodunk csokitortákról

Oka van annak, hogy a legtöbb ember ellenállhatatlan vágyat érez, hogy néha egészségtelen, hizlaló finomságokkal tömje tele a fejét. Ilyenkor azonban nem az étel íze vagy illata vonz minket elsősorban, hanem az a tény, hogy veszélyes, tiltott gyümölcsöt eszünk.

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

Így tervezzünk fürdőszobát ügyesen

A fürdőszoba tervezésnél fontos a kényelem a praktika ám néhány ötlettel egyedivé is varázsolhatjuk ezt a helyiséget.

Bővebben...

A környezetváltozás erősíti az immunrendszert

A nyaralás nem csupán azért tesz jót mindenkinek, mert végre lazíthat, hanem azért is, mert a környezetváltozás pozitív hatással van az immunrendszerre, éppen ezért akár azoknak is segíthet jobban lenni, akik épp betegeskednek.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Ha diétázunk, figyeljünk a vitaminokra

Évente több mint 30 milliárd dollárt költenek testsúlycsökkentő termékekre az Egyesült Államokban, mivel felmérések szerint minden harmadik felnőtt próbálkozik súlyleadással.

Bővebben...

Adjunk gyermekeinknek több E vitamint!

Azoknál a gyerekeknél, akik sok E-vitamin tartalmú élelmiszert fogyasztanak, kisebb az esélye az ekcéma kialakulásának, állítja egy új, japán gyerekeket vizsgáló tanulmány.

Bővebben...

7 súlyos betegség, melyeket a folsav-hiány okozhat

A folsav, vagy más néven B9-vitamin fontosságáról főként a várandósság kapcsán hallunk. A kismama megfelelő folsav bevitele valóban nagyon fontos, hiszen folsav hiányában a fejlődő magzat velőcsöve nem záródik be rendesen.

Bővebben...

Mégsem véd ez a vitamin a szívrohamtól?

A D-vitamin tabletták nem járulnak hozzá a szívroham és a stroke megelőzéséhez az Észak-Angliai Egyetem (UEA) friss tanulmánya szerint, amely az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban jelent meg.

Bővebben...

Génjeinkben kódolt a mozgás szeretete

A génjeink a felelősek azért, hogy a szabadidőt az edzőteremben vagy a fotelben hátradőlve szeretjük tölteni – állítja egy friss tanulmány.

Bővebben...

A nyers étel lenne az örök fiatalság titka?

Bár a csupán magvakból, diófélékből, zöldségből és gyümölcsből álló étrend a legtöbb ember számára nem hangzik túl csábítóan, a 29 éves Susan Reynold állítása szerint, ezek tartják őt olyan fiatalon, hogy sokan még ma is 16 évesnek nézik.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!