finom Kolbászos káposztaleves

Télen a nátha és a megfázásé a főszerep. Érdemes ilyenkor egy C vitaminban gazdag forró káposztalevest elkészíteni, amely átmelegíti testünket, és még egészséges is.

 

 

Hozzávalók:

40 dkg savanyú káposzta

2-3 dl savanyúkáposzta-lé

15 dkg kolbász vagy debreceni (esetleg virsli)

2 dl tejföl

3 ek. olaj

2 ek. liszt

1 kis fej vöröshagyma

1 csapott ek. só

1 tk. piros fűszerpaprika

1 babérlevél

1 mk. szárított csombor (borsikafű)

1 késhegynyi őrölt koriander

1 késhegynyi mustármag

 

Elkészítés:

A savanyú káposztát (csak ha túl savanyú) kimosom, majd apróra vágom. A kolbász bőrét lehúzom és a kolbászt felkarikázom. A nagyon finomra vágott vöröshagymát a felhevített olajon sárgára fonnyasztom, majd rádobom az apró káposztát, és állandó keverés közben megpirítom. Ezután ráhintem a lisztet, és együtt pirítom tovább néhány percig. A tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát. Ráöntök 3 dl vizet, és gyorsan simára, csomómentesre keverem. Ezután a tűzre visszatéve még ráöntök 7 dl vizet, felforralom, és pár percig főzöm. Beleteszem a kolbászkarikákat, és beleszórom az összes fűszert. Fedő alatt, kis lángon főzöm. Ha a káposzta megpuhult, akkor a levesből kiveszek egy kis merőkanálnyit, amit a tejföllel simára keverek, és visszaöntve ismét felforralom. Ezután annyi káposztalével öntöm fel, amennyitől kellemesen savanykás (de nem savanyú) lesz. (Ha nincs káposztalé, kevés citrommal vagy ecettel ízesítem a levest.) Egy csipet cukor biztosan jót fog tenni az ízének. Ugyanez a leves elkészíthető kapros változatban is, akkor viszont nem teszek bele csombort, koriandert és mustármagot, hanem csak egy jó nagy csokor friss zöld kaprot. (Az említett fűszerek elnyomnák a kapor friss aromáját.)

Ezt olvastad már?

3 finom magyaros leves recept

Bableves füstölt hússal

Bográcsos zöldbab leves nyárra

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Tejszínes gesztenyével töltött pulyka

Hozzávalók: 2,5 kg pulyka, 80 dkg gesztenye, 80 dkg sertéshús, 5 g törött bors, 3 db tojás, 2 dl tejszín, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, só.

Bővebben...

Süssünk tepertős pogácsát

Gyors tepertős pogácsa Hozzávalók: 50 dkg tepertő, 2,5 dl tej, 1 dl tejföl, annyi finomliszt, amennyit felvesz, 1 zacskó sütőpor, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 egész tojás a pogácsák tetejére.

Bővebben...

Horányi Juli: „Próbáltam ráébreszteni a páromat, hogy baj van” YOULI a VIVA Push februári kedvence

Horányi Juli (YOULI) több mint három évvel ezelőtt megírta Wake Up című dalát, ám a szerzemény sokáig egy fiókban pihent, a nagy debütálás pedig tavaly októberig váratott magára.

Bővebben...

Varga Viktor és Cinthya Dictator együtt érkeztek az Utazók premierjére

Űrutazás, hibernálás, romantika, Chris Pratt és Jennifer Lawrence - röviden így lehetne jellemezni az Utazók című filmet. A sci-fi premier előtti vetítése azonban nem csak a történet miatt volt izgalmas: a moziba a Sikítófrász sztárjai is elmentek, köztük Cinthya Dictator és Varga Viktor, akik együtt érkeztek a vetítésre.

Bővebben...

Nem véletlenül álmodunk csokitortákról

Oka van annak, hogy a legtöbb ember ellenállhatatlan vágyat érez, hogy néha egészségtelen, hizlaló finomságokkal tömje tele a fejét. Ilyenkor azonban nem az étel íze vagy illata vonz minket elsősorban, hanem az a tény, hogy veszélyes, tiltott gyümölcsöt eszünk.

Bővebben...

Ha kihagyod ezt az étkezést, hízni fogsz!

Nem sikerül lefogynod? Kevesebbet eszel, mégis hízol? Lehetséges, hogy rosszul időzíted az étkezéseidet!

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Ültessünk a kertbe babérmeggyet!

A babérmeggy (prunus laurocerasus) egy másfél méter magasra megnövő díszcserje, amely a mediterrán országok napsütötte hangulatát hozza el kertünkbe. Gondozása igen egyszerű, ám vigyázat ez a növény nem ehető!

Bővebben...

Vigyük téli szálláshelyére a muskátlikat

A legtöbb ablakban és erkélyen még mindig a muskátli a legkedveltebb virágzó növény. Ha nem szeretnénk évről évre új töveket vásárolni, érdemes a teleltetéssel megpróbálkozni.

Bővebben...

Költöztesd ki kedvenc karosszékedet a kertbe! Fotókkal!

Itt a jó idő, egyre többször a hőmérséklet megközelíti a 20-25 fokot! Itt az idő kiköltöztetni kedvenc karosszékedet, és asztalodat a kertbe, hogy a jó időben pihenj, elolvass egy jó könyvet, vagy meghívd a barátaidat egy kávéra, teára! Ehhez mutatunk most pár ötletet és tippet!

Bővebben...

Így termesszünk konyhakertet kis kertben!

Sokan hivatkoznak arra, hogy semmit nem tudnak termelni, hiszen nincs is konyhakertjük. Ez így nem egészen igaz, hisz sok olyan növény van, ami akár egy erkélyládában, vagy virágcserépben is megtermelhető.

Bővebben...

Miért őrjít meg egyeseket a csámcsogás?

A legtöbb ember fel tud idézni olyan zajokat és hanghatásokat, melyek kifejezetten idegesítik, például, ha valaki az ujját ropogtatja, vagy a tollát kattogtatja, de akadnak olyanok is, akik számára már-már elviselhetetlen egy-egy ilyen jelenség. A Newcastle Egyetem szakemberei szerint mindez bizonyos agyi abnormalitásokkal magyarázható.

Bővebben...

Erre érdemes odafigyelni ha ön szakálas

Az egyszerű borostától kezdve a dús bozonton át a legkülönfélébb dizájnokig, a férfi arcszőrzet évről évre egyre népszerűbbé válik, ezzel egyidejűleg azonban a szakemberek körében egyre több olyan véleményt hallani, miszerint a szakállviselés nem higiénikus, és a férfiak arcszőrzete a baktériumok melegágya lehet.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!