Így készítsünk gesztenyével töltött pulykasültet

Egyre több családnál kerül a karácsonyi asztalra a gesztenyés pulyka. Mi most megmutatjuk hogyan készítsünk el egy egész pulykát, megtöltve finom illatos gesztenyével.

 

Hozzávalók: 2,5 kg pulyka, 80 dkg gesztenye, 80 dkg sertéshús, 5 g törött bors, 3 db tojás, 2 dl tejszín, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, só.

A megtisztított gesztenyét egy kevés húslevesbe téve puhára pároljuk, majd lehűtve apróra vágjuk vagy ledaráljuk. A ledarált sertéshúst megsózzuk, törött borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a tojásokat, a tejszínt és a gesztenyét, majd jól összedolgozzuk.

 

Az előkészített pulyka mellcsontját belülről óvatosan kifejtjük és a hasüreget az elkészített töltelékkel megtöltjük. A nyílást bevarrjuk, vagy hústűvel betűzzük. A pulyka melle részét vékony szalonnalapokkal borítjuk, és vékony zsineggel rákötözzük. A pulykát megsózzuk, tepsibe helyezzük és leöntjük olvasztott zsírral. Nem túl forró sütőben, többszöri locsolgatással, szép lassan sütjük. Sütési ideje 2-2,5 óra. A sütőből kivéve kevés ideig pihentetjük, feldaraboljuk és frissen sütött hasábburgonyával tálaljuk.

Elkészítési idő: 190 perc

Egy adag: 3257 kJ / 776 kcal

Ajánlott ital: Siklósi olasz rizling

Ezt olvastad már?

Citromos sült pulykamell grillen sütve!

Így állítsunk össze egy karácsonyi pulykamenüt Gordon Ramsay tippjei alapján!Részletes útmutató a karácsonyi pulykasütés mellé!

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!


Milánói spagetti villámgyorsan elkészítve

Nincs ötlete mit készítsen vacsorára, ami laktató, mégis gyorsan elkészíthető? íme egy remek milánói spagetti, amely gyorsan összedobható vacsorára.

Bővebben...

Amerikai túrótorta recept tejszínnel

Amerikában a túrótorta legalább olyan népszerű sütemény, mint a muffin. Bemutatjuk, hogyan készítik a tengerentúlon a túrótortát.

Bővebben...

Finom túrós süti sütés nélkül gránátalma zselével

Hozzávalók gránátalmazselé: 1 db gránátalma kipréselt leve (~1,5dl), 1 teáskanál cukor (vagy ízlés szerint kicsit több), 15g zselatin.

Bővebben...

Tarolnak a legendás állatok

A legendás állatok jöttek és mindent letaroltak. Az Egyesült Államokban a bemutatója első hétvégéjén több mint 75 millió dollárért vásároltak rá jegyet, a hazai mozirajongók közül ugyanekkor több mint 100 ezren nézték meg.

Bővebben...

Az akcióhősnő: Amy Adams

Az Érkezés-t (Arrival, hazai bemutató: november 10.) nézve egyre érthetőbb, mi Denis Villeneuve rendező különleges képessége – sok újságíró egyetért abban, hogy kiválóan mozgat egy női főszereplőt az ellenséges férfi világban.

Bővebben...

Másnapos haverok

 

Todd Phillips-t a három Másnaposok-film tette a világ egyik legsikeresebb rendezőjévé, és nem véletlenül: gátlástalan komédiái elképesztő ötletparádéval mulattatnak: Phillips fantáziája kimeríthetetlennek tűnik. De ő nem akarja használni.

Bővebben...

4 tipp, amivel garantáltan csökkentheted az étvágyad!

Választhatsz akármilyen divatos kúrát, ha nincs akaraterőd betartani, nem fogja siker koronázni az erőfeszítésed! És mi töri meg legkönnyebben az elszántságot? A korgó gyomor!

Bővebben...

Ezért érdemes csokitortát enni a fogyókúra alatt!

Nem érdemes spártai életet élni a fogyókúra idején, az előre eltervezett és ügyesen kivitelezett “nasi-napok” ugyanis jót tesznek a motivációnak, és segítségükkel hosszútávon könnyebb less ellenállni.

Bővebben...

5 dolog, amit soha ne tégy a könnyű fogyás érdekében!

Számos sikertelen diétán vagy túl? Úgy érzed, semmi nem használ, ezért ezúttal valami radikálisabb módszert szeretnél kipróbálni a gyors súlycsökkenés érdekében? Inkább ne tedd!

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

A Facebook miatt mondanak le sokan a szexről

Amiatt veszítenek magabiztosságukból a britek, hogy a Facebookon rengeteg romantikával és edzéssel kapcsolatos bejegyzéssel találkoznak, ami miatt kevésbé érzik magukat erősnek és vonzónak, bármelyik nemhez is tartozzanak.

Bővebben...

Az ételek csomagolásával is átverhetnek minket a gyártók

A világos csomagolásban lévő élelmiszerről hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy egészségesebb. Ugyanakkor az egészségesnek hitt ételekről ösztönösen feltételezzük, hogy kevésbé ízletesek. Így aztán a gyártók szívesen játszanak megérzéseinkkel, amikor csomagolást terveznek egy-egy termékükhöz.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Miért érdemes B vitamint és folsavat szedni?

Ellentmondásos kutatási eredmények láttak napvilágot a B-vitamin és a folsav szerepére vonatkozóan – lehet, hogy nem is segítenek a szív- és érrendszeri panaszokkal szemben.

Bővebben...

Növeljük szellemi képességünket D vitaminnal!

A Journals of Gerontology Series A című lapban két új tanulmány is megjelent, melyek arra hívják fel a figyelmet, hogy a nők szellemi teljesítőképességén koruk előrehaladtával sokat segíthet a D-vitamin.

Bővebben...

Hogyan lehet megelőzni a B-12-vitamin-hiányt?

Az időseknek, vegetáriánusoknak és vegánoknak kiemelt figyelmet kell fordítaniuk rá, hogy étkezési szokásaik megváltoztatásával elegendő B-12 vitamint juttassanak a szervezetükbe.

Bővebben...

Hosszabb élet vár ránk egy kiegyensúlyozott közösség tagjaként

Hosszabb élettartam vár ránk, ha olyan közösség tagjaként élünk, amely alapvetően boldog és kiegyensúlyozott emberekből áll – derül ki egy friss kutatásból.

Bővebben...

Új segítség a fogyókúrázóknak

A szakértők kiszámolták, harapásonként átlagosan hány kalória kerül a szervezetünkbe, ami férfiaknál 17-et, nőknél pedig 11-et jelent.

Bővebben...

Tudtad, hogy ez a rákkeltő gáz milyen gyakori az otthonodban?

A radon – az urán bomlásterméke - a természetben gyakori előfordulású radioaktív gáz, melyet nem érzékelhetünk, ugyanis színtelen, szagtalan és íztelen. A szabadban általában kis mennyiségben fordul elő, de olykor a lakásokban és a házakban veszélyes mennyiségben halmozódhat fel. Ha éveken át belélegezzük, tüdőrákot okozhat. A betegség kockázata még nagyobb, ha dohányzunk is.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!