Zöldséges pástátom vadhússal készítve

A vadhústól sokan félnek, pedig fantasztikus étel készíthető belőle, mindössze a főzési időt kell kicsit meghosszabbítani. mi most egy vadhúsos pástétom receptet mutatunk be.

 

Hozzávalók: 60 dkg vadhús (őz, szarvas, nyúl), 1 dl olaj, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 10 dkg zeller, 5 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 g őrölt bors, 2 db babérlevél, 2 g szerecsendió, 1 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 4 db tojás, 15 dkg makaróni, 5 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, só.

 

A vadhúst lábasba tesszük, megsózzuk, és forró olajjal leöntjük. A sárgarépát, fehérrépát, zellert, vöröshagymát, fokhagymát karikákra szeljük. Hozzáadjuk a húshoz, őrölt borssal, babérlevéllel, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Erős tűzön átpirítjuk, majd kevés vízzel felengedve, fedővel letakarva puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a zöldségekkel együtt ledaráljuk, és keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tejfölt, a kockákra vágott füstölt szalonnát és a tojást, majd jól összekeverjük.

 

A makarónit sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és jól lecsepegtetjük. A lereszelt márványsajtot a makarónival és az olvasztott vajjal összekeverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a habbá vert tojásfehérjét. Az őzgerincformát vajjal vastagon kikenjük, a makaróni egy részét az aljára tesszük, erre egy sor húsvagdalékot teszünk és elsimítjuk. A rétegezést kétszer-háromszor megismételjük úgy, hogy a forma tetején makaróni legyen.

Vízfürdőbe téve, középmeleg sütőben 30-35 percig pároljuk. A pástétomot tálra borítjuk és felszeletelve, reszelt sajttal gazdagon megszórva tálaljuk.

Elkészítési idő: 65-70perc

Egy adag: 2054 kJ / 489 kcal

Ajánlott ital: Szekszárdi kékfrankos

Ezt olvastad már?

Füstölt sajtos fűszeres makaróni, tepsiben sütve!

Vesepecsenye vadas mártással

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Káposztás répás muffin tavaszra

Itt a finom és egészséges káposztás répás muffin receptje, amely elő vagy főételnek is beillik! Hozzávalók: 25 dkg fejes káposzta, 20 dkg répa, 30 dkg liszt, 2 tk.

Bővebben...

Így készíts egészséges pizzát

A pizza világszerte óriási karriert futott be, ám a pizzériák kínálata jócskán tartalmaz olyan pizzákat is, amelyek nem előnyösek az egészségünkre nézve.

Bővebben...

Goldie Hawn, az ikon

Ha valaki kíváncsi rá, mi igazán fontos és mi igazán értékes a filmek világában, a mozi tulajdonosokhoz és üzemeltetőkhöz kell fordulnia.

Bővebben...

Az Érkezés óriási siker

A makacsság kifizetődő. Eric Heisserer forgatókönyvíró több mint 10 évvel ezelőtt látott neki, hogy egy különös hangulatú, alig tíz oldalas sci-fi novellából nagyjátékfilmet írjon.

Bővebben...

Így készítsd el a chia magot, amely egy igazi szuper food

Tudtad, hogy a chia mag az egyik legkisebb ehető mag a földön? Az azték zsálya néven is ismert chia növény Közép- és Dél-Amerikában őshonos.

Bővebben...

Ezeket a köreteket edd a hús mellé, ha fogyni szeretnél!

Semmi sem szükségesebb a fogyáshoz, mint a szénhidrát kivonása étrendedből. De mivel laksz jól, ha nem elég a hús és a zöldség? Nyugodt lehetsz, hiszen van mit enned a tészta, krumpli és rizs helyett.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

A kaliforniai kakukkmák ültetése és gondozása

Ha egy szép színes egynyári virágra vágyunk kertünkbe ültessünk kaliforniai kakukkmákot (Eschscholzia californica) amely selymes fényű színes virágaival szebbé varázsolják kertünket.

Bővebben...

Így ültessünk fenyőt és tuját a kertbe!

Ha egész évben zöldellő kertet szeretnénk, ültessünk örökzöld tűlevelű növényeket, amelyek egész évben ragyogó smaragdzöld színűkkel beragyogják kertünket.

Bővebben...

Így ültessük be szépen a sírokat!

A sírhely beültetése nyáron gondos előkészülteket igényel, hiszen a nyári forróságban nincs lehetőség naponta öntözni és gondozni a növényeket.

Bővebben...

Kerti tó építése házilag!

Egy kerti tó építése házilag nem a legegyszerűbb feladat, de érdemes vele próbálkozni. Megmutatjuk lépésről lépésre hogyan is tegyük le helyesen a kerti tavat.

Bővebben...

Ezektől is függhet az alvásritmusunk

Az alvásritmus jelentős mértékben függ a génállományunktól – állítja a Harvard Medical School kutatócsoportja.

Bővebben...

Hamarosan jön a gyógyszer amitől nem leszünk éhesek

Kutatók azonosították az éhséget szabályozó agysejteket, ami azzal a reménnyel kecsegtet, hogy hamarosan olyan gyógyszereket fejleszthetnek ki, amelyekkel kikapcsolható a kellemetlen érzés.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!