Palacsinta tészta recept kezdőknek is

Hozzávalók: 20 db-hoz 20 dkg liszt (lehetőleg rétesliszt), 2,5 dl tej, 2,5 dl szódavíz, 2 egész tojás, fél dl olaj, csipetnyi só, 1 teáskanál porcukor (ez el is maradhat).

 

Keverőtálba ütöm a tojást és kevés tejjel habosra felverem, majd apránként hozzákeverem a lisztet a többi tejet, sót, cukrot. Habverővel alaposan felverem. (Gyorsabb készítési mód, ha turmixgépbe egyszerre beöntve a hozzávalókat, egy-két percig keverem az egészet.) Ha van időm, akkor legalább egy óráig pihentetem a tésztát. A palacsinta sütéséhez szerintem legjobb az öreg, feketére égett, "patinás" palacsintasütő, amelyet az első palacsinta sütése előtt egy mokkáskanálnyi olajjal kikenek, a többi palacsintához már nem szükséges külön olaj, mert a masszában lévő már "önmagát olajozza".

 

A jól felforrósított serpenyőbe beleöntök egy kis tejmerőkanálnyi masszát, majd a serpenyőt megdöntve hagyom, hogy körülfolyjon a tészta benne. (Tehát folyékonynak, tejföl sűrűségűnek kell lennie a masszának. Ha túl sűrű, akkor kevés szódavízzel hígítom, ha túl híg, akkor kevés liszttel sűrítem.) A híg tészta a serpenyő alját egyenletesen bevonja és szép vékony rétegben szétterül. Közepes lángon egy-két percig sütöm az alsó felét, majd vagy széles pengéjű késsel megfordítom, vagy feldobom. és a levegőben fordítom meg. (Ez utóbbi igen nagy gyakorlatot kíván.) A másik oldalán is megsütöm, majd tálra csúsztatom. Bármilyen töltelékkel megkenve melegen a legfinomabb, de hidegen is fogyasztható. (A palacsintatöltelékek receptjei alább meg találhatók.)

45 perc

Nehézség: 1

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Aranygaluska recept

Hozzávalók: a tésztához 30 dkg liszt, 2,5-3 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 tojássárga, 5 dkg margarin, csipetnyi só; a tetejére 10 dkg darált dió, 15 dkg margarin, 10 dkg cukor.

Bővebben...

Így készítsünk aranygaluskát

 A recept hozzávalói: 50 dkg liszt, 3 dl tej, 8 dkg cukor, 3 dkg élesztő, 3 tojássárgája, 8 dkg vaj, egy csipet só reszelt citromhéj.

Bővebben...

Mákos rétes

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 30 dkg darált mák, 20-25 dkg porcukor, 4 evőkanál sárgabaracklekvár, 5 dkg vaj, 4 dl tejszín, 10 dkg mazsola, csipetnyi só, 1 egész tojás, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa.

Bővebben...

Megdöbbentő tények az első világháború végső pillanatairól

„Mire a falevelek lehullanak, katonáink visszatérnek” – hangzott az ikonikus mondat II. Vilmos német császár szájából az I. világháború kirobbanását követően.

Bővebben...

Új epizódokkal jön a The Walking Dead

A The Walking Dead hetedik évada drámai, szinte sokkoló képsorokkal indult. Ricket és csapatát Negan brutális kegyetlensége rádöbbentette, hogy az erőviszonyok végérvényesen megváltoztak.

Bővebben...

A vámpír királynő és az új fajta fegyverek

„Izgalom és rémület.” Ezt válaszolta Kate Beckinsale, amikor megkérdezték tőle, milyen érzések fogták el, amikor megtudta, hogy kezdődik egy új Underworld-film forgatása.

Bővebben...

4 tipp, amivel garantáltan csökkentheted az étvágyad!

Választhatsz akármilyen divatos kúrát, ha nincs akaraterőd betartani, nem fogja siker koronázni az erőfeszítésed! És mi töri meg legkönnyebben az elszántságot? A korgó gyomor!

Bővebben...

7 súlyos hiba, amivel gátolod a fogyókúra sikerét

Ha fogyni szeretnénk, gyakran teszünk olyan logikusnak tűnő dolgokat, melyekről azt gondoljuk, segítik a súlycsökkenést, pedig valójában nem a fogyáshoz, hanem inkább súlyunk gyarapodásához járulnak hozzá.

Bővebben...

Ne számold a kalóriákat, inkább csökkentsd a cukorbevitelt!

Sokan salátaevéssel és futópaddal próbálják megőrizni az egészségüket. A szakértők szerint azonban a cukorfogyasztás csökkentésével mérsékelhető a betegségek kockázata.

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

Mennyi kalória van a rágóban ténylegesen?

Elképzelhető, hogy akár évi 6720 kalóriát is magunkhoz veszünk csupán azzal, hogy folyamatosan rágózunk. Noha a cukormentes változatok kalóriában is szegényebbek, azért még így sok üres kalória juthat szervezetünkbe, amiről nem is tudunk.

Bővebben...

Érdemes kétévente lecserélni a napszemüveget

A napsugárzás lencsékre gyakorolt hatása nem elhanyagolandó, éppen ezért célszerű kétévente új napszemüveget vásárolni, hogy szemünk védelme garantált legyen.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

D vitamin (kalciferol) Egyre nagyobb figyelmet kap a D vitamin

A D vitaminról ritkán hallunk, pedig épp oly fontos szervezetünk számára, mint a C vagy a B vitamin. A lakosság, sőt azt emberiség nagy része D vitaminhiányban szenved, amelynek az egyik oka, hogy D vitaminhoz csak nyáron jut hozzá a szervezet, amikor napfény éri.

Bővebben...

Nem mindegy hogy milyen és mennyi vitamint szedünk!

A vitaminokra természetesen szükség van jó egészségi állapothoz, de az orvosok egy új jelenségre figyeltek fel mostanában, mégpedig az étrend-kiegészítők túladagolására.

Bővebben...

Így fedezték fel a C vitamint!

116 évvel ezelőtt, 1893-ban Budapesten megszületett Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas magyar orvos és kutató, a C-vitamin felfedezője. A paprikából hogyan sikerült felfedeznie a szervezet számára alapvető vitamint?

Bővebben...

Új módszer a sikeres fogyáshoz

Amerikai tudósok egy új képletet dolgoztak ki a kalóriaszámlálásra, mellyel úgy vélik, forradalmasítani fogják az emberek elhízás elleni küzdelméhez, illetve a fogyókúrához való hozzáállását.

Bővebben...

A dohányzók többségének fogalma nincs, mit is szív pontosan

Noha az amerikai felnőttek többsége állítja, hogy tanulmányozott már releváns információt, igazából fogalmunk sincs, milyen összetevőkből áll a cigaretta, amit szívnak. Az Észak-karolinai Egyetem munkatársai szerint az Amerikai Élelmiszer-, és Gyógyszerellenőrző Hatóságnak (FDA) érdemes volna nagyobb energiákat fektetni abba, hogy az összetevőkről szóló információk szélesebb rétegekhez jussanak el.

Bővebben...

Egy jó kis agytorna segítségünkre lehet fülzúgás ellen

Internetes program segítségével, agyunkat edzve, megszüntethetjük az állandósult fülcsengést – tinnitust -, állítják a kutatók. Az az Amerikai Tinnitus Egyesület így definiáljaa tinnitust: hang érzékelése, tényleges külső zaj nélkül. Jelentősen meg tudja keseríteni az érintettek életét, sőt komoly egészségügyi következményei lehetnek: munkamemória romlása, figyelemzavarok, lassabb mentális feldolgozási sebesség és lassabb reakcióidő.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!