Így készül a bundázott tojás

A bundázott tojás, vagy más néven skót tojás egy fantasztikus étel, amely több féle variációban elkészíthető, mi most egy kis füstölt sajttal és olajos hallal bolodítottuk meg.

 Bundázott tojás recept:

Hozzávalók:

5 tojás + 1 tojás-sárga

1 doboz olajos hal

fél citrom leve és reszelt héja

2 dl tejföl

10 dkg reszelt füstölt sajt

2 dkg vaj

1 dl tej

3-4 evőkanál liszt

1 gerezd fokhagyma

törött fekete bors és só ízlés szerint

liszt a bundázáshoz, olaj a sütéshez.

4 tojást keményre főzünk, majd meghámozva hosszában félbevágjuk. Sárgájukat kiszedjük, és simára keverjük a puha vajjal, 1 evőkanál tejföllel, a nyers tojássárgájával és a levétől leszűrt szardíniával. (A szardínia levét félretesszük.) Ízesítjük a megtisztított és pépesre zúzott fokhagymával, a sóval, a borssal, a citromlével és a citromhéjjal.

 

A fél tojásfehérjéket annyira púpozva töltjük meg a szardíniás töltelékkel, mintha egész tojások lennének, majd a tojásnak azt a részét, amelyet nem fed a tojásfehérje, a reszelt sajtba mártjuk, úgy, hogy az vastagon rátapadjon. (A sajtot kicsit rá is nyomkodjuk) A maradék nyers, felvert tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, sót, törött borsot és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ebben a tésztában megmártjuk a töltött sajtos tojásokat, és bő, forró olajban sárgás-pirosra sütjük mindkét oldalát. Tálaláskor leöntjük a tejfölbe kevert szardíniaolajjal.

45 perc

Nehézség: 2

Ha szeretsz főzni és szeretsz új recepteket kipróbálni, íme még néhány finomság:

Finom fűszeres túrós szendvics recept

20 perces Mexikói recept

3 fantasztikus sült csirke recept

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Süssünk marcipános kalácsot húsvétra

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 4 dkg élesztő,7,5 dkg cukor, csipet só,0,75 dl langyos tej,20 dkg vaj, 25 dkg finomra vágott marhafaggyú, 25 dkg mazsola,

Bővebben...

A keleti konyha ételei nem csak egészségesek, de nagyon finomak is

A keleti konyha ételei nem csak egészségesek, de nagyon finomak is. Ha ön is szeretné megismerni ezt a különleges gasztronómiai világot, szerezze be az alapvető hozzávalókat és fűszereket!

Bővebben...

Budapesti fejvadász

Ryan Gosling nagyon megszerette Budapestet.

Bővebben...

Saját ügyvédjéről nevezte el Spielberg a cápát

A cápa több mint 471 millió dolláros bevételével korának egyik legsikeresebb alkotása volt, amit többek között John Williams főcímdalának is köszönhetett. Kevesen tudják, hogy a két hangjegyből álló zenéről Steven Spielberg rendező először azt gondolta, csak egy vicc.

Bővebben...

Fogyni szeretnél? Kösd be a szemed!

Azok az emberek, akik bekötött szemmel fogyasztották el vacsorájukat, 9 százalékkal kevesebbet ettek, ráadásul naivan azt hitték, hogy 88 százalékkal többet fogyasztottak, mint valójában. Mindez azt mutatja, hogy érdemes vakon nekiülni a vacsorának…

Bővebben...

Így fogyott le 57 kilót egy édesanya!

Egy kétgyermekes anya 57 kg-tól szabadult meg, amit annak köszönhetően szedett magára, hogy éveken át napi 4000 kalóriát fogyasztott.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Gyönyörű szoliter növény a vadgesztenye!

A vadgesztenye ((Aesculus hippocastanum) az egyik legszebb díszfa, amely akár 8 méter magasra is megnőhet és színes lombja miatt kiemelkedő dísze lesz kertünknek.

Bővebben...

Pünkösdi rózsa ültetése és metszése

A pünkösdi rózsa virágzása nem túl hosszú életű, ám csodálatos színvilága kárpótol minket. A májusi kertek királynője ez a csodálatosan szép évelő lágyszárú növény.

Bővebben...

Fűszernövények ültetése és gondozása

Fűszernövényt nem csak azért érdemes kertünkbe ültetni, mert felhasználhatjuk őket a főzés során a konyhában, hanem látványos virágzatukért, és aromás illatukért is. Bemutatjuk a fűszernövények gondozását és ápolását!

Bővebben...

Ültessünk palackkertet a kisebb terekbe!

Ha nincs túl sok helyünk a szobában, de szeretnénk, növényeket az asztalra, készítsünk mini üvegházat, vagyis palackkertet.

Bővebben...

Ezért ne együnk sok vörös húst

A vörös húsok rendszeres fogyasztása nagy mértékben hozzájárulhat a veseelégtelenség kialakulásához, ugyanakkor már ha napi egy adag vöröshúst más proteinforrásra cserélünk, a kockázat rögtön csökken – derül ki egy kiterjedt szingapúri kutatásból.

Bővebben...

Ötletek a húsvéti dekorációhoz otthonunkba

Otthonunkat is tavaszi hangulatba öltöztetjük a húsvéti ünnepekre, pár tavaszi virággal és néhány ötlettel.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!