Őszibarackos szelet

Hozzávalók: A krémhez: 4 szem érett őszibarack (befőtt is jó), 2,5 dl tejszín, 7 dkg cukor, 3 tojássárgája, 2 cs vanília aroma, 3 dl tej, 6 lap zselatin.



A piskótatésztához
10 dkg étkezési keményítő
6 tk sütőpor
20 dkg liszt
8 ek víz
24 dkg cukor
10 db tojás
20 dkg étbevonó

A díszítéshez
10 dkg étbevonó
2 szem őszibarack
2,5 dkg darabolt pisztácia

Daraboljuk fel a bevonót, tegyük fémtálba, és olvasszuk meg vízfürdőben. Verjük legalább 8 percig fehér-habosra a tojásokat, a cukrot és a vizet. Keverjük el a lisztet, a keményítőt és a sütőport. Forgassuk óvatosan a tojásmasszába a felolvasztott bevonót, és a lisztes keveréket. Simítsuk a piskótamasszát a sütőpapírral bélelt tepsibe, tegyük a sütőbe, és süssük meg, egyben, vagy két külön lapként. Sütési hő (előmelegített): elektromos sütő: 175-fokon, hőlégkeveréses: 160-fokon, sütési idő: kb. 16-18 perc. Sütés után borítsuk óvatosan rácsra, és hűtsük ki.

 

Áztassuk be a zselatint hideg vízbe. Főzzük fel a tejet a vanília aromával. Keverjük el a tojássárgáját a cukorral, adjuk a forró tejet adagonként a tojásmasszához, forrósítsuk fel még egyszer, de már ne főzzük fel, és tegyük félre. Nyomkodjuk ki a zselatint és adjuk a vaníliás tejhez, vízfürdőben hűtsük le. Közben verjük fel keményre a tejszínt. Mossuk meg a barackot, vagy befőtt esetén csepegtessük le, magozzuk ki és kockázzuk fel a húsát. Amint a krém zselésedni kezd, keverjük meg még egyszer. Forgassuk bele a tejszínt és a barackot. Felezzük el a piskótát, ha egyben sütöttük meg. Kenjük a krémet az alsó lapra, tegyük rá a másik lapot, és tegyük hidegre legalább 2 órára. Gyaluljuk apróra a bevonót. A barackot vágjuk vékony gerezdekre. Szeleteljük fel a süteményt, díszítsük barackkal, pisztáciával, és csokival.

Nádasiné Mihalik Ágnes

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Cukkinis szűzpecsenye újhagymával

Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz, 3 ek. olaj, 1 csomó újhagyma, 2 zöldpaprika, 40-50 dkg cukkíni, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, 2 keményebb paradicsom.

Bővebben...

Almás sajtos csirkevagdalt recept

Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell (45-50 dkg), 1 dl tejszín, 2 tojássárga, 1 nagy alma, 10 dkg reszelt ementáli jellegű sajt, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, kevés zsemlemorzsa, 1 púpozott mokkáskanál só, ízlés szerint őrölt fehér bors, olaj a sütéshez.

Bővebben...

Elájult a Sláger FM műsorvezetője

Egy hét után kidőlt a sorból Abaházi Csaba a 103.9 Sláger FM új reggeli műsorának műsorvezetője. A Class FM-től érkezett rádiós vasárnapról hétfőre virradóra lett rosszul. Az éjszakai órákban pár percre az eszméletét is elveszítette.

Bővebben...

Agresszió az utakon

Egy nemrégiben, az Egyesült Államokban végzett kutatás kimutatta, hogy az elmúlt év során tízből nyolc autóvezetőn mutatkoztak meg vezetés közben az agresszió és a düh jelei, többen beismerték, hogy sokszor szándékosan túl közel mennek az előző kocsihoz, vitába szállnak a többi vezetővel, sőt néha még direkt bele is mennek a másikba.

Bővebben...

7 súlyos hiba, amivel gátolod a fogyókúra sikerét

Ha fogyni szeretnénk, gyakran teszünk olyan logikusnak tűnő dolgokat, melyekről azt gondoljuk, segítik a súlycsökkenést, pedig valójában nem a fogyáshoz, hanem inkább súlyunk gyarapodásához járulnak hozzá.

Bővebben...

4 tipp, amivel garantáltan csökkentheted az étvágyad!

Választhatsz akármilyen divatos kúrát, ha nincs akaraterőd betartani, nem fogja siker koronázni az erőfeszítésed! És mi töri meg legkönnyebben az elszántságot? A korgó gyomor!

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Íme egy fenyő amely nem csak szép, de gyógyít is!

Közeleg a Karácsony, s a lelki bajokra egy kis gyógyírt jelenthet az ünnepi díszben ragyogó karácsonyfa meghittsége, de mi most egy másik fenyő gyógyhatására szeretnénk felhívni a figyelmet.

Bővebben...

Hiába étkezünk egészségesen, ha stresszes az életünk

Egy friss kutatás szerint a stressz alááshatja az egészséges ételek adta jótékony hatásokat, vagyis hiába fogyasztunk el ún. telítetlen zsírokban gazdag, ízletes reggelit, ha előző nap számos konfliktussal és nehézséggel kellett megküzdenünk.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Miért van szükségünk a vitaminokra?

Amikor valaki meghallja a vitamin szót, sajnos manapság azonnal a vitamin tabletták jutnak az eszébe. Pedig a vitaminok nem azonosak a vitamin tartalmú készítményekkel.

Bővebben...

A vitaminhiány tünetei és jelei

A vitaminhiány jeleit és tüneteit nehéz felismerni, hiszen a különböző apró kis jelek oka számtalan egyéb betegség is lehet.

Bővebben...

Első alkalommal figyelték meg a DNS átprogramozását csírasejtekben

A Cambridge-i Egyetem kutatói első alkalommal írták le, hogy az emberi petesejt és hímivarsejt kialakulását megelőzően hogyan törlődik az epigenom az őscsírsejtekben.

Bővebben...

Ezt okozza a terhesség alatti dohányzás

A Nottingham Egyetem kutatói az eddigi legnagyobb szabású vizsgálat elvégzését tervezik 1050 terhes nő közreműködésével.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!