Otellós krémes

Nagy családi kedvencünk a szőlőfajták közül az otelló, ez ihletett a következő gyümölcsös sütemény megalkotására.

 


 
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
6 tojás
1,5dkg zselatin
1csomag vaníliás cukor
4dl tej
10+15dkg cukor
1csomag vaníliás pudingpor
10dkg étcsokoládé
1evőkanál étolaj
2 fürt otelló szőlő

A fagyasztott leveles tésztát szobahőmérsékleten kiengedtem és egy nagy lapot (~30x40cm) nyújtottam belőle. A tészta felületét megszúrkáltam és 20 perces pihentetés után 180 fokos sütőben megsütöttem. A kihűlt lapot kettévágtam és az egyik felét egy tálcára helyeztem és karton lapból készített keretet raktam rá. (Ez nagyon megkönnyíti a szép töltést)

 

A szőlőt megmostam és leszemeztem, a csokoládét az olajjal vízfürdőn felolvasztottam.
A krémhez a zselatint fél dl vízbe áztattam, a tojássárgákat simára kevertem a 15 dkg cukorral, vaníliás cukorral, pudingporral és a tejjel. Lassú tűzön, állandó keverés mellett (könnyen lekap!) sűrű krémet főztem. Azon melegében beleolvasztottam a felpuhított zselatint.
A tojásfehérjéket habbá vertem, majd apránként hozzáadva a maradék 10 dkg cukrot, fényes kemény habot készítettem. Ezt óvatosan belevegyítettem a tejes krémbe és a harmadát az elkészített keret aljába simítottam. Rászórtam a szőlőszemeket és rákentem ugyanannyi krémet. A maradék krémbe tettem 3 evőkanállal az olvasztott csokiból és ezt a sárgakrém tetejére simítottam. Lezártam a másik krémeslapommal a süteményt úgy, hogy a simábbik oldala legyen felül. A maradék csokival csíkokat rajzoltam a sütemény tetejére.
Egy órát hagytam hűlni a süteményt a konyhapulton majd a hűtőszekrényben dermesztettem fél napig. Leszedtem a kartonpapír-keretet, utána fűrészes késsel, óvatos, reszelő mozdulatokkal felvágtam a süteményt.
Tejszínhabot kínáltam mellé a tálaláskor.

Teller Zsuzsa

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Zsályás fehérboros csirkesült

Hozzávalók 4 személyre:  2 nagyobb (800g) csirkemell, só, bors, 4 gerezd fokhagyma, 12 zsályalevél, 6 vékony szelet szalonna (bacon), 2 evőkanál margarin,

Bővebben...

Sült csirkemell füstölt szalonnával és gombával

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 4 fej gomba, 2 fej lilahagyma, 30 dkg füstölt szalonna, 2 pár baromfivirsli, 3 nagy szem burgonya, 1 evőkanál olaj, szárnyas-fűszerkeverék, só, bors, pirospaprika, 4 db fél kihegyezett hurkapálca.

Bővebben...

Csokoládétorta pillanatok alatt

Ha sürgősen szükségünk van egy édességre, de nincs időnk, íme, egy gyors csokoládétorta receptje.

Bővebben...

Alien: az új Sigourney

Az óév vége hozott néhány nagy meglepetést. Például azoknak a szerencséseknek, akik egy New York-i moziban megnézhettek néhány jelenetet az Alien: Covenant-ból (Alien: Covenant, hazai bemutató: május 18.), A nyolcadik utas/Alien sorozatot feltámasztó legújabb Ridley Scott-rendezésből.

Bővebben...

5 ok, amiért érdemes lesz nézni a Quantico-t

Az AXN egyik újabb sorozatában bepillantást nyerhetünk az újonc FBI-ügynökök cseppet sem unalmas hétköznapjaiba, ráadásul egyikőjüket egy nagyszabású, New York városát célba vevő terrortámadás kitervelésével is meggyanúsítják.

Bővebben...

Az RTL Klub mutatja be a Saul fiát elsőként

Az idei Oscar-díj legjobb külföldi filmje, Nemes Jeles László Arany Glóbusz díjas alkotása, a Saul fia szeptember 24-én, szombat este kerül elsőként televíziós képernyőre, köszönhetően az RTL Klubnak.

Bővebben...

Gyorsan szeretne fogyni pár kilót? Megmutatjuk, hogyan csinálja!

Itt a tavasz, az idő egyre melegebb, lekerülnek a vastag, mindent eltakaró ruhadarabok. Ha ön is szeretne pár kilótól gyorsan megszabadulni, olvassa el cikkünket!

Bővebben...

Ha fogyni akarsz, egyél mandulát!

Naponta egy maréknyi mandula fogyasztása távol tartja az éhséget, és felváltja az egészségtelen ételekből származó üres kalóriákat. Sokunknak jelent nehézséget a kiegyensúlyozott étrend követése.

Bővebben...

Lenyelnél egy mini lufit a fogyásért?

A fogyni kívánó emberek számára egy új megoldás alternatívát jelenthet a műtét helyett. A gyomorba beültetett apró ballon új reménnyel kecsegtethet az elhízás elleni küzdelemben.

Bővebben...

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

A tökéletes pár kedves, de azért a szex is majdnem olyan fontos

A kedvesség a legfontosabb tulajdonság egy komoly kapcsolatot kereső 30 feletti szingli számára, amit leendő partnerétől vár el – derült ki az Elittárs legfrissebb kutatásából, mely több mint 70 000 tag bevonásával készült. A lista második helyén egyébként a szexuális-, a harmadikon pedig az érzelmi összhang végzett.

Bővebben...

íme 4 szuperélelmiszer amelyeket érdemes fogyasztani

Számos olyan élelmiszert ismerünk, melyek tökéletes tápanyagforrást jelentenek testnek és szellemnek egyaránt. Mi négyet ajánlunk most ezek közül!

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

A szem vitaminja: A-vitamin

A megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása rendkívül fontos a szervezetünk számára, hiszen e vitamin legfontosabb feladata a szem egészségét hivatott megőrizni.

Bővebben...

7 súlyos betegség, melyeket a folsav-hiány okozhat

A folsav, vagy más néven B9-vitamin fontosságáról főként a várandósság kapcsán hallunk. A kismama megfelelő folsav bevitele valóban nagyon fontos, hiszen folsav hiányában a fejlődő magzat velőcsöve nem záródik be rendesen.

Bővebben...

Vérpezsdítő és fiatalító vitamin koktélok!

A vitamin bevitel télen, nyáron egyaránt fontos szervezetünknek. De nyáron a sok zöldség és gyümölcs miatt könnyen elkészíthető vitaminkoktélokkal a legegyszerűbb pótolni a fontos vitaminokat. Íme, 4 kiváló vitaminital.

Bővebben...

A mellettünk állóktól is függ, mennyire számítunk vonzónak

Az, hogy mennyire számítunk vonzónak, attól is nagy mértékben függ, hogy kikkel vagyunk épp – derül ki egy friss kutatásból. Vonzóbbnak tűnünk ugyanis, ha kevésbé vonzó ember oldalán állunk, mint amikor senki sincs épp mellettünk.

Bővebben...

Zöldebb környezetben nagyobb a baba súlya

Azok a nők, akik tanyán, sőt: zöldövezetben élnek, általában nagyobb súlyú újszülöttnek adnak életet, mint belvárosi társaik.

Bővebben...

Terjed az online randi, de mennyit számít a tanulmányi végzettség?

Az internetes társkeresők tagjai leggyakrabban azonos tanulmányi végzettségű emberekkel kommunikálnak, de a kor előrehaladtával már kevésbé fontos, hogy intellektuálisan is passzoljanak – derül ki a QUT kutatásából, melyet Stephen Whyte és Benno Torgler professzor vezetett.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!