Otellós krémes

Nagy családi kedvencünk a szőlőfajták közül az otelló, ez ihletett a következő gyümölcsös sütemény megalkotására.

 


 
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
6 tojás
1,5dkg zselatin
1csomag vaníliás cukor
4dl tej
10+15dkg cukor
1csomag vaníliás pudingpor
10dkg étcsokoládé
1evőkanál étolaj
2 fürt otelló szőlő

A fagyasztott leveles tésztát szobahőmérsékleten kiengedtem és egy nagy lapot (~30x40cm) nyújtottam belőle. A tészta felületét megszúrkáltam és 20 perces pihentetés után 180 fokos sütőben megsütöttem. A kihűlt lapot kettévágtam és az egyik felét egy tálcára helyeztem és karton lapból készített keretet raktam rá. (Ez nagyon megkönnyíti a szép töltést)

 

A szőlőt megmostam és leszemeztem, a csokoládét az olajjal vízfürdőn felolvasztottam.
A krémhez a zselatint fél dl vízbe áztattam, a tojássárgákat simára kevertem a 15 dkg cukorral, vaníliás cukorral, pudingporral és a tejjel. Lassú tűzön, állandó keverés mellett (könnyen lekap!) sűrű krémet főztem. Azon melegében beleolvasztottam a felpuhított zselatint.
A tojásfehérjéket habbá vertem, majd apránként hozzáadva a maradék 10 dkg cukrot, fényes kemény habot készítettem. Ezt óvatosan belevegyítettem a tejes krémbe és a harmadát az elkészített keret aljába simítottam. Rászórtam a szőlőszemeket és rákentem ugyanannyi krémet. A maradék krémbe tettem 3 evőkanállal az olvasztott csokiból és ezt a sárgakrém tetejére simítottam. Lezártam a másik krémeslapommal a süteményt úgy, hogy a simábbik oldala legyen felül. A maradék csokival csíkokat rajzoltam a sütemény tetejére.
Egy órát hagytam hűlni a süteményt a konyhapulton majd a hűtőszekrényben dermesztettem fél napig. Leszedtem a kartonpapír-keretet, utána fűrészes késsel, óvatos, reszelő mozdulatokkal felvágtam a süteményt.
Tejszínhabot kínáltam mellé a tálaláskor.

Teller Zsuzsa

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Amerikai túrótorta recept tejszínnel

Amerikában a túrótorta legalább olyan népszerű sütemény, mint a muffin. Bemutatjuk, hogyan készítik a tengerentúlon a túrótortát.

Bővebben...

Nincs még saját halászlé receptje? Mi segítünk

Ha még nem találta meg a saját jól bevált és kipróbált halászlé receptjét, mi segítünk. Három különböző halászlé receptet mutatunk, válassza ki azt amelyik az ön ízlésének megfelel, és készítse el konyhájában.

Bővebben...

Megvan Göthe Salmander titka

Megvan Göthe Salmander titka! A lányával akar mozizni.

Bővebben...

Görög Zita: „Gardrób helyett én az autómban öltözök”

Villogó vakuk, sztárok és mesés ruhakölteményeik - hazánk hírességeit gyakran láthatjuk gálák és nagyszabású események alkalmával, ahol a legszebb tervezői darabokban vonulnak végig a vörös szőnyegen.

Bővebben...

Ezeket a köreteket edd a hús mellé, ha fogyni szeretnél!

Semmi sem szükségesebb a fogyáshoz, mint a szénhidrát kivonása étrendedből. De mivel laksz jól, ha nem elég a hús és a zöldség? Nyugodt lehetsz, hiszen van mit enned a tészta, krumpli és rizs helyett.

Bővebben...

Kisebb tányérról egyen, aki fogyni szeretne

Ha fogyásról van szó, nem csak az számít, mit eszünk, hanem az is, hogy milyen tányérból falatozunk. Ha ugyanis kisebb tányért használunk, automatikusan kevesebbet is fogunk enni.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Jó hatással van ránk a lazachús

Napi 75 gramm hús, 100 gramm lazac vagy fél liter zsírszegény tej segít a szívbetegség megelőzésében – állítják a University of East Anglia munkatársai.

Bővebben...

Ezt a szuperfood magot ne hagyd ki a salátátból

A chia mag egykor Mexikó és Guetamala őslakóinak fő gabonanövénye volt, ma már a világ több pontján, Ausztráliában és Délkelet-Ázsiában is termesztik.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Vitaminok A.-Z.ig

A vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása sokféle módon védi szervezetünket, és egészségünket. De nem mindegy hogy hogyan és mikor szedjük és főleg, hogy miből nyerjük a vitaminokat.

Bővebben...

Az A vitamin nem csak a szemre és a bőrre, de a szívre is hatással van

Egy friss kutatás szerint a szív reagál az A-vitaminra, illetve annak mennyiségére. Azt azonban egyelőre senki sem tudja, hogy a reakciók pozitívak vagy éppen negatívak-e…

Bővebben...

Nagyi féle almafánk fahéjas porcukorral

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 50 dkg savanykás, tisztított, reszelt alma, 1 zacskó szárított élesztő, 1 evőkanál porcukor, 5 dl tej, 4 dkg margarin, 2 egész tojás, 1 mokkáskanál só; olaj a sütéshez.

Bővebben...

Újulj meg egy szuper bőrszépítő kezeléssel!

Talán nincs is olyan ember, különösen a hölgyek körében, aki elégedett lenne a bőrével. A ráncok, pattanások, tág pórusok, hegek, pigmentfoltok, striák, mind olyan szépséghibák, melyektől mindenki meg szeretne szabadulni.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!