kedd, 16 január 2018

4 „nemszeretem” zöldség, pedig egészségesek

Gyermekkorunk „nemszeretem” zöldségeit általában felnőtt fejjel sem kedveljük, pedig sokat tehetnek egészségünk megőrzéséért.

Gondoljuk át receptjeinket, mert egy kis odafigyeléssel finomabbá tehetjük őket, s akkor az egész család szeretni fogja ezeket a zöldségeket. Érdemes megtudni, milyen értékes tápanyagokat veszít szervezetünk azzal, ha nem fogyasztjuk rendszeresen a következő híresen „nemszeretem” zöldségeket!

1.Spenót

Fontos lutein, folsav és rostforrás. Káliumtartalma segíthet csökkenteni a magas vérnyomást, a zöld színét adó klorofill pedig sejtfiatalító hatással bír. Béta-karotin tartalma jobban hasznosul, ha nem nyersen, hanem párolva fogyasztjuk. Salátában párosítsuk édesebb gyümölccsel vagy zöldséggel, így ellensúlyozhatjuk kesernyésségét. A spenótra is igaz a szabály: nem szabad túlfőzni! Csak enyhén pároljuk, míg össze nem esik. Hagyományosan fokhagymával ízesítjük, de ha különlegesebb ízre vágyunk, fűszerezzük chilivel vagy borssal.


2.Brokkoli

A brokkoli, más néven spárgakel, bizonyítottan rákellenes zöldség, segítségével csökkenthetjük a daganatos betegségek kockázatát. Gazdag vitaminokban és folsavban, de szemvédő lutein és zeaxantin is található benne. Tíz percnél tovább sose főzzük, mert vitamintartalmának jelentős részét elveszíti! Nagy mennyiségben tartalmaz rostot, mely segít a koleszterinszint és a béldaganatok kockázatának csökkentésében, továbbá támogatja a méregtelenítést és a fogyókúra sikerét, mivel teltségérzetet okoz. Szeléntartalma segít az öregedés lassításában és rákellenes hatású.  A brokkoli sem nyersen, sem túlfőzve nem jó. Ne főzzük tovább 5-10 percnél, így roppanós marad, és megőrzi vitamintartalmát. Erős ízanyagai a főzőlébe távoznak, s egy nagyon kellemes ízvilágú zöldséget fogunk kapni.

3.Kelbimbó

Jelentős B1-, B6-vitamin, folsav, vas és káliumforrás, C-vitamin és K-vitamin tartalma pedig kiemelkedő! Gazdag élelmi rostokban, és akárcsak rokona, a brokkoli, ez a zöldség is rákellenes hatóanyagokat tartalmaz. A kelbimbót ne főzzük, inkább párolva készítsük el, vagy süssük. Csak kétfelé vágjuk a bimbókat, fűszerezzük fokhagymával és olívaolajjal. Gyömbérkarikákkal párolva is különlegesebbé varázsolható. Ne legyen teljesen puha, hagyjuk, hogy kissé roppanós maradjon!

4.Cékla

Földes íze miatt kevéssé kedvelt, pedig nagyon egészséges zöldség! Az egyik legerősebb vértisztító és antioxidáns hatású növény, mely támogatja a vérképzést is. A mélyvörös színét adó betain egy nagyon erős antioxidáns, mely daganatellenes hatással rendelkezik. Felfedezték, hogy egy pohárnyi céklalé akár 10 higanymilliméterrel is csökkentheti a magas vérnyomást, s vérnyomáscsökkentő hatása órákon át eltart.  Gazdag B vitaminokban, C-vitaminban és folsavban, de nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot és foszfort is. Felhasználás előtt mindig hámozzuk meg, így a földes ízét adó vegyület nagy részét el is távolítjuk, s marad a kellemes, édeskés ízű zöldség. Változatosan elkészíthető sütve, párolva, főve, és nagyon sokféle étel készíthető belőle: saláta, püré, főzelék, leves, fasírt, de még fagylalt is!

A spenót, a brokkoli, a kelbimbó és a cékla: mindannyian gazdagok antioxidáns vegyületekben, melyek semlegesítik a káros szabad gyököket, s ezzel védik sejtjeink DNS-ét, lassítják az öregedési folyamatokat, és csökkentik a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek kockázatát.

Ennyi jó tulajdonsággal, ugye nem nehéz megkedvelni őket?

Ha szeretne még többet megtudni az egészséges életmódról, ezeket a cikkeket is olvassa el:

4 koleszterincsökkentő étel

3 önbizalom növelő tipp nőknek

Ezeket a zöldségeket érdemes tavasszal fogyasztani

Ha tetszett a cikk kérjük lájkold, vagy oszd meg a Facebookon a cikk tetején levő gombokkal, vagy Facebook oldalunkon! >>>>>>>>

 

 

Kiderült, miért hívták Som Lajost főnöknek zenésztársai

Kiderült, miért hívták Som Lajost főnöknek zenésztársai

Kiderült, miért hívták Som Lajost főnöknek zenésztársai

Igazi csemegét kínál a nézőknek...

Tovább a cikkhez
Elzavarta otthonról feleségét az Irigy Hónaljmirigy dobosa

Elzavarta otthonról feleségét az Irigy Hónaljmirigy dobosa

Elzavarta otthonról feleségét az Irigy Hónaljmirigy dobosa

Kabai Lacinál betelt a pohár…...

Tovább a cikkhez
Belépett a kétszázezresek közé A Viszkis

Belépett a kétszázezresek közé A Viszkis

Belépett a kétszázezresek közé A Viszkis

December 11-én immár a kétszázezredik...

Tovább a cikkhez
Ez a zöldség meggátolhatja a túlevést

Ez a zöldség meggátolhatja a túlevést

Ez a zöldség meggátolhatja a túlevést

Az Adelaide Egyetem munkatársai...

Tovább a cikkhez
A testmozgás önmagában nem fogyaszt, sőt, hízhatsz is miatta

A testmozgás önmagában nem fogyaszt, sőt, hízhatsz is miatta

A testmozgás önmagában nem fogyaszt, sőt, hízhatsz is miatta

A mozgás önmagában nem elég...

Tovább a cikkhez
A fogyókúrás szakértő elárulja, miért hiba kiiktatni a szénhidrátokat az étrendb...

A fogyókúrás szakértő elárulja, miért hiba kiiktatni a szénhidrátokat az étrendb...

A fogyókúrás szakértő elárulja, miért hiba kiiktatni a szénhidrátokat az étrendb...

A szénhidrátok hírhedt tápanyagtípusnak...

Tovább a cikkhez

Így készíts házilag lábfürdőt

Lábfürdő

Ha úgy érzed állandóan sajog és fáj a lábad, mire hazaérsz, egy gyógyító lábfürdő csodát tesz. Megmutatjuk, hogyan tudsz lábfürdőt készíteni házilag, amely nyugtatja és ápolja lábadat.

Bővebben...:

Így használd fel a banánt szépséged érdekében

Banán

A tél egyik slágere a banán, amelyet nem csak enned érdemes, hanem szépséged érdekében is hasznodra lehet. Megmutatjuk, hogyan tudsz házilag egy szuper arcpakolást készíteni banánból percek alatt.

Bővebben...:

Egészséges és gyors reggeli chia puding eperrel és zabpehellyel

Chia puding

Szeretnél egy olyan reggelit, amelytől nem leszel éhes egy óra múlva és még egészséges is? Akkor reggelre készítsd el ezt a finom epres chia pudingot, és akár a munkahelyedre is magaddal viheted!

Bővebben...:

Tippek a karácsony utáni diétához

Karácsony utáni diéta

Az a nagyon rossz hírem van számodra, hogy a karácsony utáni diétát már karácsonykor, sőt előtte el kellene kezdened. Ha ez nem sikerül, mert elcsábított a sok illat és íz, a szaloncukor, a bejgli, meg a zserbó, ami csak karácsonykor van, ráadásul disznóvágás volt a családban, és a friss kolbászt, meg hurkát sem tudtad kihagyni, nos akkor jöjjenek a tippek a karácsony utáni diétához.

Bővebben...:

3 fogyókúrás tea házilag

Az ünnepek közeledtével érdemes időben felkészülni nem csak a sütés-főzésre, de az esetlegesen felszedett plusz kilók leadására is. Ehhez segítségül megmutatjuk, hogyan készíthető el az alábbi 3 fogyókúrás tea házilag. 

Bővebben...:

A napi öt étkezés a fogyás titka?

Előfordult már veled, hogy fogyókúraként szinte alig ettél és hízni kezdtél? Talán mégsem koplalásra van szükség, ha karcsúbb alakot szeretnél? Lehet, hogy a napi öt étkezés a fogyás titka?

Bővebben...: