Harcsa vincellér módra

Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé, 50 dkg vörös szőlő (nálam otelló), 3 dl vörösbor, 3 dkg vaj, 1 ek kukoricakeményítő, őrölt fehérbors, 1 db babérlevél, 3-4 szegfűszeg, 1 mk fahéj, só, 2 ek méz (el is hagyható).




A harcsafilét ízlés szerint besózzuk, és megszórjuk őrölt fehérborssal, majd 30 percig állni hagyjuk, hogy az ízek kicsit átjárják.
Ezután beletesszük egy serpenyőbe, felöntjük a borral, majd hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfűszeget, és az ízlés szerinti mennyiségű őrölt fahéjat.
Lefedve kb. 10 perc alatt készre pároljuk a harcsaszeleteket, majd kiszedjük és tálalásig melegen tartjuk.

 


A visszamaradt fűszeres borba, belekanalazzuk a mézet, hozzáadjuk a vajat, majd kevergetve addig melegítjük még a vaj teljesen felolvad. (a méz el is hagyható!!!, de mi édesebben szeretjük a gyümölcsmártást azért tettem bele)
Ezután beletesszük a leszemezett szőlőt, majd alacsony hőfokon, néha óvatosan megkeverve, kb 5 percig főzzük.

A kukoricakeményítőt egy pici vízzel simára keverjük, és állandó keverés mellett a szőlőhöz csorgatjuk. Végül óvatosan kevergetve, kiforraljuk, hogy kicsit besűrűsödjön a mártás. Tálaláskor a harcsaszeleteket a szőlőmártással és párolt rizzsel kínáljuk.

KARD SÁNDORNÉ

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Ünnepi fogyúkúrás recept tengeri süllővel

Szeretne pár kilótól megszabadulni, vagy csak egészségesen akar étkezni? íme egy finom laktató, mégis könnyű recept, amely gazdag omega3 zsírsavban is.

Bővebben...

Almás fahéjjas piskóta recept

Hozzávalók: a tésztához 5 egész tojás, 10 dkg finomliszt, 25 dkg alma (tisztán mérve), fél zacskó sütőpor, késhegynyi őrölt fahéj, 2 teáskanál folyékony édesítőszer, csipetnyi só.

Bővebben...

Az HBO lett a sorozatgyártók éllovasa

A Kreatív Craft Award díjátadón 9 Craft Awardot az HBO kapott, ebből 5 díjat az Aranyéletért zsebelt be a csatorna. A Kreatív által kiosztott jutalmak mellett idén Clio díjat is nyert a csatorna, mely a kreatív iparág legnagyobb elismeréssel bíró nemzetközi díja, emellett néhány napja derült ki az is, hogy a legtöbb Golden Globe jelölést is az HBO söpörte be.

Bővebben...

Karácsonyi ajándéktippek

Ismét itt a karácsonyi forgatag, amikor azt sem tudjuk hol áll a fejünk. Elővesszük a listát, hogy mi mindent kell intézni, tenni, venni. Előbb vagy utóbb belefutunk a kilátástalanságba, hogy már megint nem tudjuk, kinek mit ajándékozzunk. Hogy véget vessünk az agóniának összegyűjtöttünk néhány tippet, mit is adjunk!

Bővebben...

Gyümölcsöstál a karcsúság titka

Azok a nők, akik teli gyümölcsöstálat tartanak a konyhapulton, csaknem 6 kilogrammal könnyebbek – derül ki egy friss kutatásból. A Cornell Egyetem munkatársai 200 amerikai háztartásban fotózták le a konyhapultot, majd lemérték az ott élő nők súlyát.

Bővebben...

Fehérjével a legkönnyebb fogyni, de tilos túlzásba vinni!

A kalóriák számolgatása helyett a legjobb, ha a fogyni vágyók fehérjegazdag étrendre térnek át, és sok halat, tojást és húst vesznek magukhoz – derül ki a University of Sydney munkatársainak friss kutatásából, amely a manchesteri Annual Meeting of the Society for Experimental Biology konferencia keretében került publikálásra június végén.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Ha így táplálkozunk, tényleg tovább élünk

A zöldségekben és gyümölcsökben található antioxidánsok serkentik a szív előtt található csecsemőmirigy működését, ami kulcsszerepet játszik az immunrendszer T-sejtjeinek termelődésében – állítják a szakemberek.

Bővebben...

Hogyan dolgozzák fel a gyerekeik háziállataik elvesztését?

A legtöbb házi kedvenc viszonylag rövid életű, így számos kisgyereknek kell szembesülnie azzal, hogy ezek a kis élőlények elpusztulnak és nincsenek többé.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Ezt is a D vitaminnak köszönhetjük

A vérből kimutatható magas „aktív” D-vitamin-szint növeli az izomerőt, derül ki egy friss kutatásból – derül ki a University of Birmingham friss kutatásából.

Bővebben...

10 természetes vitaminpótló növény!

A vitamin pótlása fontos szervezetünk működéséhez. Bemutatjuk a legjobb 10 természetes vitaminforrást,és gyógynövényt, amelyek különleges gyógyító hatással bírnak.

Bővebben...

A dializált betegektől csak pár lépésnyire van a mentális és fizikai egészség

Egy egyszerű programmal, mely csupán napi pár perc sétát tartalmaz, is javult a dializált betegek egészsége – derül ki egy olasz kutatásból.

Bővebben...

A kórházi csapokban hemzsegnek a szuperbaktériumok

A szuperbaktériumok olyan multirezisztens kórokozók, melyek a legtöbb antibiotikumra nem érzékenyek és leggyakrabban a kórházi tartózkodás alatt találkozhat velük az ember. Legnagyobb fenyegetettségnek a hosszabb ideig kórházban fekvő, legyengült szervezetű és immunrendszerű páciensek vannak kitéve, ezen baktériumok leküzdése ugyanis kiemelkedően magas ellenállóképességük miatt rendkívül nehéz.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!