Velencei álom sütemény

Ez a finomság saját receptem. Páromnak és két éves kisfiamnak ügyeskedtem össze mert imádják Velencei álom fagyit.

Hozzávalók:

  2 sütőpor
    1 csipet szódabikarbóna
    8 db tojás
    3 evőkanál citromlé
    10 dl tej
    1 csipet só
    60 dkg kristálycukor
    8 evőkanál liszt
    2 vaniliás puding (csomag)
    1 evőkanál vanilia aroma
    1 Bourbon vaniliás cukor
    0,5 kg narancs vagy mandarin
    6 evőkanál keserű kakaó

 

A narancsokat megmossuk, vékony karikákra vágjuk, majd egy edényben annyi hideg vízzel öntjük fel hogy ellepje. Teszünk bele egy csipet sót, valamint 3 evőkanálnyi citromlevet. Egy kisebb átmérőjű tányért teszünk rá úgy, hogy a narancsokat lenyomjuk vele a víz alá. Hűtőben egy éjszakán át hagyjuk. Miután ezzel készen vagyunk, felrakjuk a tűzhelyre és fél órán át hagyjuk forrni. Ezután robotképpel vagy bot mixerrel a narancsokat összeturmixoljuk és visszatesszük a tűzhelyre. Ezután már kis lángon főzzük, és adjunk hozzá 40 dkg kristálycukrot. Miközben a jam készül, elkészítjük a piskótát. A tojásokat szétválasszuk, a sárgájukat habosra verjük 8 evőkanál cukorral, majd a fehérjét egy csipet sóval. Ezután a sütőport hozzákeverjük a liszthez egy külön edénykében, és hozzáadjuk a két evőkanál kakaóport is valamint a késhegynyi szódabikarbónát is. (A fehérjéből egy kanállal kivesszük, és jól elkeverjük a sárgájával, hogy könnyebb legyen a masszánk és ne nagyon törjük össze a fehérjét. ) Ezután óvatosan beleforgatjuk a fehérjét is, és kanalanként szétszórva hozzáadagoljuk a sütőporos, kakaós lisztet a tojásokhoz. A tepsit zsírral kikenjük, megszórjuk liszttel, a felesleget kiütögetjük belőle. Előmelegített sütőben kb. 20-30 percig sütjük (sütőtől függ) 15 percig semmiképpen ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert a piskóta összeesik. 15 perc után egy hústűt beleszúrunk a piskóta közepébe. Ha a tűn vannak morzsák, akkor még nyers a piskóta. Ha a tű sima, a piskóta készen van. 5-percenként a 15 perc után nyugodtan ellenőrizgethetjük. Miután a piskóta készen van, vegyük ki a tepsiből, és ha egy mód van, rá rácsra rakjuk ki, hogy alul is tudjon szellőzni, különben a piskóta leragad. Ezek után elkészítjük a krémet. 7 deciliter tejet felforralunk ízlés szerinti cukorral, majd a két vaníliás pudingot hozzáadjuk. (Azért kettőt, mert ha az előírt módon készítjük nagyon folyós lenne). Hozzáadjuk a Bourbon vaníliás cukrot és az aromát is. Ha kihűlt a piskóta és a vaníliás krémünk is, akkor a piskóta tetejére egyenletesen kenjük rá a krémet. Ezt tegyük be a hűtőbe dermedni. Csokoládéöntethez összekeverünk 3 kanál keserű kakaóport 5 evőkanál cukorral, 3 deciliter tejjel és felforraljuk. Amint levettük a tűzről 5 dekagramm vajat adunk hozzá és simára elkeverjük. Kicsit hagyjuk hűlni, és ezután öntsük rá a krémes piskótára. Ezután már csak a jamet kell rá kanalazni a sütire. Jó étvágyat kívánok hozzá!


Nevem: Kontra Elisabeth

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Reform szilváslepény

Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 10 dkg fehér tönkölyliszt,1 evőkanál méz, 3 dl tej, 1 tasak instant élesztő,10 dkg olvasztott vaj, 1 kávéskanál só, 3 tojássárgája, 3 tojás felvert habja, 20 szem szilva, 4 evőkanál nyírfacukor, 1 teáskanál fahéj.

Bővebben...

Gyors kekszes muffin recept a váratlan vendégeknek

Vendégek jönnek, de nem tudja mit süssön? Jó lenne egy gyors de nagyon finom sütemény recept? Akkor a kekszes muffin a jó választás, amely akár fél óra alatt is elkészül, és az íze...

Bővebben...

Darált chili krém

Idén az ablakban levő chili paprika elkezdett termést is hozni, és mikor már ott díszelgett 4-5 kisebb- nagyobb chili paprika, gondoltam valahogy tartósítani kell őket, mert a kisebbek már lassan kezdtek fonnyadni. Így hát neki láttam a darált chili krémnek, amelyhez elsőként jó alaposan kimostam néhány kisméretű üveget, és vásároltam 6 db kápia paprikát.

Bővebben...

Kertvarázs Magazin

Ön beszélgetett ma már a növényeivel?

Hiába vesz minden hónapban új növényt, valamiért önnél egyik sem marad meg? >>>>>

Az orchideák ápolása hónapról hónapra

Bemutatjuk az egész éves orchideák ápolását hónapról, hónapra. Ismerje meg ön is hogy milyen teendők vannak, januártól decemberig ezekkel a különleges gyönyörű növényekkel. >>>>>

Egy igazán dögös vámpírvadász

Kate Beckinsale elképesztő formában van. A 41 éves színésznőt a People többször beválasztotta a világ 100 legszexibb nőjét tartalmazó listájába, és az Esquire is megszavazta neki A világ legszexibb nője címet.

Bővebben...

Miről álmodott gyerekként Rácz Gergő?

Rácz Gergő mindig valamilyen újdonsággal, érdekességgel fűszerezi meg produkcióit.

Bővebben...

A Vígszínház színésznője is nyeregbe száll

A hölgyeket Puzsa Patrícia képviseli idén a Nemzeti Vágta OTP Bank Jótékonysági Sztárfutamában. A Vígszínház fiatal színésznője egyelőre tehetséges pályakezdőnek számít a világot jelentő deszkákon, a ló nyergében azonban már komoly rutint szerzett.

Bővebben...

Receptbarlang

Grillezett gomba és sárgarépa

Hozzávalók : 4db nagyobb sárgarépa,40dk erdei gomba,5 evőkanál olívaolaj,só, bors, majoránna,2 gerezd fokhagyma,1 csokor metélőhagyma. >>>>>

Csirkemell almával grillen sütve

Nagyon finom nyári grill étel, amely az almától lesz különleges és pikáns. >>>>>

Ismerje meg a fogyási ciklusát!

Az alvási ciklushoz hasonlóan fogyási ciklusok is léteznek – állítják amerikai kutatók, akik szerint a hétköznapokon fogyasztott élelmiszerek játsszák a legnagyobb szerepet a testsúly alakulásában.

Bővebben...

Naponta egy alma a kilókat is távol tartja?

Az antioxidáns növényi vegyületekben gazdag zöldségek és gyümölcsök csökkenthetik az élelmiszerekből felszívódó energia mennyiségét.

Bővebben...

Gyümölcsöstál a karcsúság titka

Azok a nők, akik teli gyümölcsöstálat tartanak a konyhapulton, csaknem 6 kilogrammal könnyebbek – derül ki egy friss kutatásból. A Cornell Egyetem munkatársai 200 amerikai háztartásban fotózták le a konyhapultot, majd lemérték az ott élő nők súlyát.

Bővebben...

Utazás Magazin

Spanyolország :Sagrada Família

A méretét és részletei a középkori katedrálisokhoz hasonlító „A Szent Család engesztelő templomán” nem lehet csak úgy végigrohanni. >>>>>

New York (USA) : Ground Zero

Többéves vitát követően végül felépülhetett az emlékmúzeum a Világkereskedelmi Központ romjainak helyén. >>>>>>

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

Három koppintásra a jó hangulattól

Gyorsabb és egyszerűbb lesz, ráadásul még több szórakozást ígér a Viber vadonatúj verziója Még egyszerűbb kezelést, még több szórakozást és még testreszabottabb, gyorsabb működést hoz a Viber legújabb frissítése, amely teljesen megújítja az alkalmazás felületét.

Bővebben...

Ezért veszélyes az Atkins-diéta és más, fehérjedús étrend

Amerikai kutatók szerint a túl sok fehérje fogyasztása a középkorú emberek számára ugyanolyan veszélyes lehet, mint a dohányzás.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Így ápold a lepkeorchideád hogy szép legyen!

A lepkeorchidea hazánk egyik legkedveltebb orchidea fajtája, hiszen gondozása a többi orchidea fajtához mérten egyszerűbb, és különleges pillangó formájú virágával kiemelt díszévé válhat. >>>>>>>>>>

Növeljük szellemi képességünket D vitaminnal!

A Journals of Gerontology Series A című lapban két új tanulmány is megjelent, melyek arra hívják fel a figyelmet, hogy a nők szellemi teljesítőképességén koruk előrehaladtával sokat segíthet a D-vitamin.

Bővebben...

Vitaminok A.-Z.ig

A vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása sokféle módon védi szervezetünket, és egészségünket. De nem mindegy hogy hogyan és mikor szedjük és főleg, hogy miből nyerjük a vitaminokat.

Bővebben...

Ezért érdemes cinkben gazdag ételt fogyasztani!

Az Ohiói Egyetem munkatársai felfedték, hogy a cink miként akadályozza meg az immunrendszert, hogy végzetes spirálba kerüljön, és ezáltal a lokális fertőzés generalizálódjon.

Bővebben...

Nem magasabb a szívmegállás kockázata intenzív testmozgás közben

Sokan félnek attól, hogy a maratoni futás középkorban hirtelen szívmegállást válthat ki. A legfrissebb kutatás szerint azonban a testmozgás kis valószínűséggel okoz szívpanaszt.

Bővebben...

A szülő- és gyermek közötti szoros kötelék jó hatással van az egészségre

A Baylor University tanulmányából kiderül, hogy a jómódú otthon jó hatással van a gyermekek egészségére, de csak abban az esetben, ha a szülők gyermekeikkel egészséges, szeretetteljes kapcsolatot táplálnak.

Bővebben...

A férfiak még erre is képesek?

Vajon képesek vagyunk egy fénykép alapján megállapítani, hogy ki hajlamos a hűtlenségre? A University of Western Australia kutatása szerint, amely a PLOS One című szaklapban jelent meg, a férfiak jó eséllyel képesek erre.

Bővebben...

A D vitamin-szintjéből is következtethetünk a mellrák túlélési esélyeire

A D-vitamin szintje nagyban befolyásolja a túlélési esélyeket, ha mellrákból való felépülésről van szó – derül ki egy friss kutatásból, amely a JAMA Oncology című szaklapban került publikálásra.

Bővebben...

Már napi egy-két alkoholos ital is növeli a májbetegség kockázatát

Nemcsak a túlzott mértékű, hanem akár az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásában foglalt határértéken alig túlmenő alkoholfogyasztás is növelheti a májzsugor kockázatát, amennyiben valaki mindennap iszik.

Bővebben...

Az alacsony jövedelműek szinte semmit sem tudnak ezekről a gyógymódokról

Az alacsony iskolai végzettséggel és jövedelemmel rendelkező emberek nem sokat tudnak a jógáról, az akupunktúráról és a különféle természetes gyógymódokról

Bővebben...

Dekoráljuk otthonunkat szalvétatechnikával!

Kezdőknek és haladóknak, ügyesebbeknek és kevésbé ügyeseknek is kellemes kikapcsolódást nyújt a szalvétatechnika, más néven a dekupázs elsajátítása.

Bővebben...

Gyógyító erdők,amelyek csökkentik a stresszt

Dr. Eeva Karjalainen, a finn erdőkutató intézet szakértője szerint sokan ellazulunk és jól érezzük magunkat a természetben, de csak kevesen tudják, hogy a természet gyógyító hatását tudományos bizonyítékok is alátámasztják.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!