Manhattani túrótorta

Ezt a remek receptet egy amerikai barátnőmtől kaptam pár éve, és azóta is a család kedvence. Én számtalan variációban elkészítettem már, de legtöbbször natúr, mindenféle kiegészítő nélkül sütöm meg a családnak.

 

Hozzávalók: 22 dkg rétesliszt * 30 dkg cukor * kis víz * 7 tojás * 1/2 csomag sütőpor * citromhéj. Krém: 3 dl tej * 3 dkg liszt * 10 dkg porcukor * 15 dkg vaj * 1 citrom leve.

Citrommáz: 20 dkg porcukor * 1 tojásfehérje * 1 citrom leve

A cukrot annyi vízzel, ami befedi, sűrű sziruppá főzzük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és keverés közben hozzáöntjük a forró szirupot, és az elhabart tojássárgáját. Jól összekeverjük, belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Belereszeljük a citromhéjat, és vigyázva összekeverjük.

 

Kikent, lisztezett formába öntjük, előmelegített, mérsékelt sütőben sütjük. Elkészítjük a krémet: a lisztet és a fele cukrot elhabarjuk a tejben, és keverés közben sűrűre főzzük. A vajat a másik 10 dkg cukorral kikeverjük, belecsepegtetjük a citromlevet. Még egyszer átkeverjük a kihűlt péppel. A kihűlt tortát 3 felé vágjuk, megtöltjük a krémmel. Tetejére citrommáz kerül, ehhez a porcukrot a tojásfehérjével és a citromlével keverjük, míg a máz megsűrűsödik.

Váradi Istvánné

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Áfonyás muffin citrommal bolondítva

Süssünk finom muffint áfonyával, citrommal és sok-sok szeretettel.

Bővebben...

Barackpálinkás gyümölcskosár recept

Hozzávalók: 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 30 dkg liszt, 1 tojássárgája, sárgakrém 1/2 liter tejből, 1 dkg zselatin, 10 dkg kristálycukor, 1 dl víz, 1/2 dl barackpálinka, kb. 2 üveg vegyes befőtt.

Bővebben...

Tojásos olívasaláta juhsajttal

A sajtkedvelőknek ajánljuk ezt a finom és egészséges salátát, amely juhsajttal, és olívaolajjal készül. Egész évben pillanatok alatt elkészíthető.

Bővebben...

Vidéken hódol az autós szexnek a magyar

 

Tízből hét magyar szeretkezett már az autójában, közülük minden második többször is hódolt már az élvezeteknek négy keréken – derült ki a VIASAT3 nem reprezentatív internetes kutatásából. A megkérdezettek többsége a hátsó ülésen esik egymásnak, helyszínnek pedig a természet lágy ölét, pontosabban az erdő jótékony félhomályát választja.

Bővebben...

A Trainspotting újra összeállt

A héten 21 év után újra együtt érkeztek a vörös, - az az stílusosan a narancssárga - szőnyegre a T2 Trainspotting (hazai bemutató: március 2.) készítői.

Bővebben...

Egy másik Affleck Oscarja

Az új év fordulója táján teljes gőzzel felpörög a filmszakértők és szerencsejátékosok kedvenc mókája, hogy egészen február végéig fokozódjon az izgalom: mindenki igyekszik megjósolni és kikövetkeztetni, hogy ki kapja majd a legismertebb és az egyik legrangosabb filmes elismerést, az Amerikai Filmakadémia díját, az Oscart.

Bővebben...

A fogyókúra sikere fejben dől el!

Az, ahogyan étkezési szokásainkra gondolunk, igenis meghatározza azt, hogy képesek vagyunk-e fogyni. Aki úgy tekint magára, hogy alapvetően egészségesen táplálkozik, nagyobb eséllyel szabadul meg könnyen a fölösleges kilóktól, mint az, aki bűntudatot érez a témával kapcsolatban – tudjuk meg a Winina State University friss kutatásából.

Bővebben...

Új módszer az elhízás ellen: lufi a kapszulában, ami kitölti a gyomrot

Az Obalon nevű léggömbrendszer az eddigi kutatások szerint a túlsúlyos emberek esetében közel 7 százalékos testsúlycsökkenést eredményezett, ami igazán előremutató eredménynek számít.

Bővebben...

3 zöld turmix, amely a fogyásban is segít

 

Sokféle diétás módszer közül választhatunk, ha fogyni szeretnénk. A méregtelenítésben és a súlyfelesleg eltüntetésében segítségül hívhatjuk a zöld turmixokat, amiket ma divatosan zöld ’smoothie’-nak is hívnak.

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

Így ültessünk egynyári virágokat tavasszal kertünkbe

Nyáron a legnagyobb választékot az egynyári virágok adják kertünkben. Bemutatjuk a legszebbeket, amelyeket kertünkbe ültetve virágtengert alkotnak.

Bővebben...

Hunyd le a szemed, gondolj rá, és jobban leszel!

Egy a Psychophysiology című lapban nemrégiben megjelent tanulmány szerint, ha napközben egy pillanatra becsukjuk a szemünket és a szerelmünkre, társunkra gondolunk, az nagy energialöketet adhat a nap további részére. 

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Csodaszerek –e a vitaminok?

A vitaminok az utóbbi években egyre több figyelmet kapnak, és szinte havonta lát napvilágot egy új vitamin készítmény, amely fiatalságot, erőnlétet és jó közérzetet biztosít.

Bővebben...

A napfényből nyert D-vitamin szerepet játszik a gyermekkori asztma elleni védelemben

Az elsősorban a napfényből nyert D-vitamin szerepet játszik a gyermekkori asztma elleni védelemben.

Bővebben...

Depressziós? Rosszkedvű? Szedjen D vitamint!

A depressziós nők állapota számottevően javult, miután D-vitamin hiányukat kezelni kezdték – olvasható egy friss tanulmányban.

Bővebben...

A mediterrán étrend még magas zsírtartalommal is egészséges

Egy friss kutatás szerint a mediterrán étrend még akkor is védelmet nyújt a mellrák, valamint a cukor- és szívbetegség ellen, ha a zsírtartalma amúgy magas.

Bővebben...

Amikor a topséfek egymásnak és a maguk szórakoztatására főznek

A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála apropóján Magyarország topséfjei készítik egymásnak az ételeket.

Bővebben...

Ezekkel a diétákkal maximum 5 kg-ot fogyhatsz

Rengeteg híres fogyókúra létezik világszerte, de a legújabb áttekintés szerint a tartós eredmények szempontjából egyik sem tűnik ki.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!