3 remek nyári grill recept+ 1 videó!

Itt a nyár a jó idő, ideje meghívni néhány barátot vagy rokont, és egy remek grill partit szervezni a kertben.  Most 3 remek receptet adunk a grillparti mellé.

 

Grillezni szinte bármit lehet, legyen szó zöldségről, gyümölcsről, húsról vagy halról. Lehet szárnyas és négylábú, zsíros vagy száraz, zöldség és gyümölcs pirulhat szabadon vagy alufóliába, zsírpapírba csomagolva. A fűszerezés mindig egyéni. A nyárs elektronizálódik, de egy állandósága megmarad: a hegyes vessző, a piszkafa, forró kőre vagy izzó faszénparázs fölé forgatva adja a legízesebb falatokat.

Pisztráng nyárson sütve

Hozzávalók: 4 pisztráng, 20 dkg füstölt szalonna, 1 kanál pirospaprika, 1 mk. Őrölt bors, só.

A halakat megtisztítjuk, és leitatjuk róluk a nedvességet. Kívül belül megsózzuk, borsozzuk, és pirospaprikával megszórjuk. A befűszerezett halat nyársra húzzuk a száján keresztül, és annyira feltoljuk, hogy a nyárs egy kicsit kilátsszon a farok végénél.

A szalonnát sakktáblaszerűen bevagdossuk, külön nyársra húzzuk, és miközben a halat forgatva sütjük a szalonnáról lecsöpögő zsírral meglocsoljuk.

 

Göngyölt csirke nyárson

Hozzávalók: 4 kisebb csirkemell filé, 2 evőkanál mustár, 1 közepes fej hagyma, 1 kiskanál majoránna, 1 csokor friss kakukkfű, só, bors, 4 kanál olaj, 4 fej lilahagyma.

A csirkemell filéket úgy vágjuk fel, hogy nagyobb szeleteket kapjunk, majd kissé kiverjük, és megkenjük mustárral. A szeleteket megszórjuk nagyon apróra vágott vöröshagymakockákkal, kakukkfűvel, borssal, sóval, és majorannával. Ezután óvatosan feltekerjük a hússzeleteket, és ujjnyi vastag szeletekre vágva felhúzzuk őket a nyársra, úgy hogy két húskarika közé egy lilahagyma karikát helyezünk el. Olajjal megkenjük és parázs felett 10-12 perc alatt megsütjük.


Nyárson sült húskockák padlizsánnal

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, só, 2 db padlizsán, 10 dkg sózott szalonna, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 2 késhegynyi őrölt bors, 1 kávéskanál mentalevél, 1 kávéskanál korianderzöld, 4 fej hagyma

A sertéshúst 3-4 cm nagy kockákra vágom, megsózom, és kis, lapos vasnyársakra felhúzom. A padlizsánt hosszanti irányban, nem túl mélyen bevágom, majd keresztben kettévágom, ily módon négy fél padlizsánt kapok. A bevágott nyílásba szalonnacsíkokat teszek, meghintem sóval, őrölt borssal, apróra vágott petrezselyem és korianderzölddel, vagy mentalevéllel. Az így fűszerezett padlizsándarabokat keresztben nyársra húzom. A nyárs végére egy megtisztított hagymafejet is teszek.

Sütés előtt a húst és a padlizsánt is megkenem olajjal, majd parázs fölött minden oldalán megsütöm. (a padlizsánt először a bevágott oldaláról kezdem sütni.)

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Így készül a juhtúrós rakott burgonya

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g juhtúró, 100 g füstölt szalonna, 20 g zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2,5 dl tejföl, metélőhagyma, só.

Bővebben...

Süssünk almafánkot farsangra

Hozzávalók 25-30 darabhoz: 50 dkg liszt, 50 dkg jonatánalma, 15 dkg cukor, 5 dl tej, 8 dkg mazsola, 7 dkg cukrozott citromhéj, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 dkg élesztő, 2 teáskanál őrölt fahéj, csipetnyi só, a sütéshez olaj.

Bővebben...

Így készül a vörösboros burgundi marharagu

Ezt az ételt, már nem először készítettem el, de most karácsonyra a kissé macerásabb változatát próbáltam ki, ahol is a húst egy éjszakán át pácoltam. Ha  valakinek erre nincs ideje, egyszerűbben is elkészítheti.

Bővebben...

Miért Matt Damon a kínai szuperprodukció főszereplője?

Sokan kérdezik, miért Matt Damon, és nem egy kínai sztár a főszereplője a 150 millió dolláros A Nagy Fal című filmnek. A válasz logikusabb, mint gondolnánk:

Bővebben...

A Manchester United az RTLII képernyőjén

Csütörtökön 18:45-kor a Feyenoord - Manchester United mérkőzés élő közvetítésével kezdi a labdarúgó UEFA Európa Liga új szezonját az RTLII.

Bővebben...

Ha lemaradtál: az idei MTV EMA nyertesei

Lélegzetelállító színpadkép, a legtehetségesebb világsztárok és több tízezres rajongótábor - vasárnap este Rotterdamban díjazták a zenei élet legjobbjait az MTV Europe Music Awards gálán. Az est legnagyobb nyertese Justin Bieber volt, aki összesen három szobrocskát nyert, köztük a ’Legjobb dal’ és a ’Legjobb kanadai előadó’ kategóriákban, sőt a Belieber fanok idén újra megnyerték példaképüknek a ’Legnagyobb Rajongótábor’ díjat is.

Bővebben...

Fogyni szeretnél? Egyél szőlőt!

A szőlőfogyasztástól sok fogyókúrázó ódzkodik, mondván, túl sok cukrot tartalmaz, de a legújabb kutatások szerint napi egy marék szőlő akár a fogyást is elősegíti, és nem mellékesen a szexuális életünkre is pozitív hatással lehet.

Bővebben...

Nem véletlenül álmodunk csokitortákról

Oka van annak, hogy a legtöbb ember ellenállhatatlan vágyat érez, hogy néha egészségtelen, hizlaló finomságokkal tömje tele a fejét. Ilyenkor azonban nem az étel íze vagy illata vonz minket elsősorban, hanem az a tény, hogy veszélyes, tiltott gyümölcsöt eszünk.

Bővebben...

Ha fogyni akarsz, egyél mandulát!

Naponta egy maréknyi mandula fogyasztása távol tartja az éhséget, és felváltja az egészségtelen ételekből származó üres kalóriákat. Sokunknak jelent nehézséget a kiegyensúlyozott étrend követése.

Bővebben...

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

Bélmozgásunk sokat elárul az egészségünkről

Érdemes odafigyelni a bélmozgásra és a széklet színére, hiszen mindez rengeteget elárul általános egészségi állapotunkról.

Bővebben...

Nem mindegy, milyen pohárból isszuk a bort!

Egy hosszú és fárasztó hét után az ember szívesen megpihen és tölt magának egy pohár bort – de vajon közben gondol-e bárki is arra, hogy borospoharunk típusa esetleg arra késztet minket, hogy többet töltsünk bele, mint amennyit valójában terveztünk?

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

A szem vitaminja: A-vitamin

A megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása rendkívül fontos a szervezetünk számára, hiszen e vitamin legfontosabb feladata a szem egészségét hivatott megőrizni.

Bővebben...

A C vitamin hatása és fontossága!

A Nagy Földrajzi Felfedezések idején a hajósokat különös „nyavalya” gyötörte. A tünetegyüttes fáradékonysággal kezdődött, majd fogínyvérzés kíséretében „össznépi” foghullatás kezdődött.

Bővebben...

Így fedezték fel a C vitamint!

116 évvel ezelőtt, 1893-ban Budapesten megszületett Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas magyar orvos és kutató, a C-vitamin felfedezője. A paprikából hogyan sikerült felfedeznie a szervezet számára alapvető vitamint?

Bővebben...

Egy baktérium véd meg minket a pattanástól

Kutatók kimutatták, hogy az izzadtság egyik fő összetevőjével, ammóniával táplálkozó baktériumokkal javíthatják a bőrünk egészségét, és még a bőrbetegségek kezelésében is felhasználhatók.

Bővebben...

3 házilag elkészíthető tisztítószer fillérekből

A boltok polcain gyakran zavarbaejtő a kínálat a különböző tisztítószerekből. Többségük azonban a környezetre káros vegyszerekből áll. Íme három vegyszermentes, hatékony tisztítószer!

Bővebben...

Ezért eszünk ma többet mint 20 éve

Amikor alaposan megpakoljuk a tányérunkat, egyáltalán nem biztos, hogy éhesek vagyunk: egyszerűen csak a szokás hatalmáról van szó. A mai ember ugyanis lényegesen többet eszik, mint nagyszüleink ettek a maguk idejében. Már 20 évvel ezelőtthöz képest is 50 százalékkal nagyobb adagokat kebelezünk be nap mint nap.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!