3 bogyós gyümölcs, amelyekből remek édesség készíthetők a konyhában

Indul a bogyós gyümölcsök szezonja, most ezek közül mutatunk be 3 különböző fajtát, amelyekből remek édesség készíthetők a konyhában.

 

Szeder

A szeder ma már nem számít ritkaságnak, nyár közepétől már kapható a piacokon és a boltokban, kis dobozokban.

Gyakran hívják kúszó szedernek, vagy földi szedernek, de a két név ugyanazt a gyümölcsöt takarja.

A szeder nem is bogyós gyümölcs, hanem egy összetett csonthéjas gyümölcs, mégis a bogyós gyümölcsök közé sorolják.

Közép-Európában már évszázadok óta őshonos, több mint 150 éves kultúrnövény, amely vadon is megtalálható. A vadszeder kissé aromásabb, mint a termesztett változat, sajnos a bogyók gyorsan romlanak, de nagyon egészségesek, érdemes őket rendszeresen fogyasztani.

A szedret felhasználhatjuk süteményekbe, krémekbe, fagylaltokba, szárítva pedig tehetjük müzlibe, vagy likőrbe, de nagyon finom tea is készíthető belőle.

A szeder gyógyító hatásai:

1. erősíti az immunrendszert,

2. jó a vénás és visszérbetegségeknél, aranyérnél,

3. gátolja a nyálkahártyák gyulladását,

4. stresszoldó,                

5. erősíti a kötőszövetet, az erek falát, ezáltal véd az öregedési folyamatok ellen,

6. serkenti a mirigyműködést,

7. a leveleiből készült tea jó gargalizáló szer,

8. a szederlé különösen hatásos rekedtség ellen (melegítsük meg, gargalizáljunk vele egy kicsit, a többit kortyolgatva igyuk meg).

Szedres túrókrém

Hozzávalók: 40 dkg szeder, 30 dkg túró, 1 dl tejszín, habbá verve, 1 ek. méz, néhány csepp citromlé.

Keverjük össze.

 

 

Málna

A málna szintén nem valódi bogyó, hanem összetett csonthéjas. Pompás édes íze remek jellegzetes savakkal párosul, illatos és finom sütemények és italok készíthetők belőle.

Mivel nyomásra nagyon érzékeny, ezért a málnát géppel nem lehet szedni, csak kézzel és ezt is óvatosan kell végezni.

Szintén gyorsan romlik a málna, ezért mindig csak annyit vásároljunk meg belőle, amennyit fel tudunk használni, vagy elfogyasztunk.

Az öblítést se végezzük túl sokáig, mert a vízsugár is roncsolja a málnát.

Felhasználás:

Tortákhoz, süteményekhez, lekvárhoz, szörphöz és zselékhez is kiváló.

 

A málna gyógyító hatásai:

1. magas A-vitamintartalma miatt természetes gyógyhatású több szembetegségnél, látászavarnál, a kínai természetgyógyászatban a gyengelátás és a farkasvakság kezelésére alkalmazzák,

2. erősíti a szem ereit,

3. javítja a szem tápanyagellátását,

4. vérzéscsillapító (orr-, ínyvérzés),

5. segíti a felszaporodott víz kiürítését,

6. fényessé és sűrűvé teszi a hajat,

7. puhítja, és rugalmassá teszi a bőrt (néhány napos málnakúra csodát tesz),

8. mérsékli a vese- és hólyagpanaszokat,

9. aki kirúgott a hámból vagy antibiotikum kezelésen esett át nem árt, ha málnával tölti fel biotin készletét. (Botin: a B-vitaminok csoportjába tartozik, un. "szépségvitamin". Szervezetünk ezt nem tudja előállítani hiányos táplálkozás, vagy pl. alkohol, antibiotikumok hatására.)

Málnás joghurt / túró / tejberizs

Hozzávalók: 25 dkg málna, 2 dl joghurt / túró / tejberizs, 1 ek. citromlé.

Összekeverjük.

 

Szamóca

A szamócát gyakran a földieperrel keverjük pedig két különböző fajtáról van szó.

Az eredeti szamócát nem lehet piacon vagy boltban megvásárolni, igazi különlegességnek számít, sokkal intenzívebb ízű, mint az eper.

Nem csak édes íz, de egy kis fanyarság is van benne.

Ha kora nyáron vagy nyáron nem kapunk a piacon, érdemes egy nagyobb túrát tenni és szedni az erdő szélén, különleges sütemény készíthető belőle.

Felhasználás:

Krémekbe, süteményekbe, tortákba s kiváló.

Szamócaszörp recept:

Elkészítése: A hibátlan, friss szamócát megmossuk, lecsumázzuk, és cukorral rétegezve tálba tesszük. Egy kg gyümölcsre 1,5 kg cukrot számítunk. Két napig hűvös helyen tartjuk, közben többször felrázzuk. Ekkor szűrőbe tett ruhán keresztül a levét leszűrjük, 1-2 órát állni hagyjuk, hogy leülepedjen. Kiforrázott, száraz üvegekbe töltjük, ezeket egy lábosba, több rétegben összehajtott újságpapírra helyezzük. A lábost háromnegyed részéig megtöltjük vízzel, és a tűzre tesszük. Ha az üvegekben levő szörp alaposan átforrósodott és gyöngyözni kezd, levesszük a tűzről, és a vízben hagyjuk kihűlni. Kifőzött dugóval, ledugaszoljuk, és az üveg száját még olvasztott szurokba vagy viaszba is mártjuk, hogy teljesen légmentesen lezárjuk.

Megjegyzés: A visszamaradt szamócából dzsemet főzünk.

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Fokhagymás csülökfalatok

Hozzávalók: 1 főtt füstölt csülök, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 1 tojás, 3-4 evőkanál liszt, 1/2-1 dl a csülök főzőlevéből (ha nincs, a tej is megfelel), törött bors, ízlés szerint, késhegynyi őrölt csípős paprika, olaj a sütéshez.

Bővebben...

Sajttekercs spenóttal a fogyókúra mellé

A 90 napos fogyókúra protein napjára ajánljuk ezt a finom sajtos receptet, amely nagyon laktató.

Bővebben...

Király Linda sóbarlangban tölti a karácsonyt

Zsúfolásig megtelt játékokkal a „Legyél Te is MINI angyal” kezdeményezés alkalmával a Wallis Motor Pest Hungária körúti szalonja elé kiállított MINI Clubman. A karácsonyi dekorációval ellátott autót a márka nagykövetei - Király Linda, Tücsi és Dr Brs - személyesen vitték el a Heim Pál Gyermekkórházba, hogy az ott lévő kisbetegek számára örömet okozhassanak.

Bővebben...

Oláh Gergő a Got Talent színpadán

A Hungary’s Got Talent első élő elődöntő adásának extra produkciójaként az X-Faktor 2012-es győztese, Oláh Gergő énekli majd az RTL Klub vadonatúj filmsorozatának, a Válótársaknak a főcímdalát.

Bővebben...

Ismerje meg a fogyási ciklusát!

Az alvási ciklushoz hasonlóan fogyási ciklusok is léteznek – állítják amerikai kutatók, akik szerint a hétköznapokon fogyasztott élelmiszerek játsszák a legnagyobb szerepet a testsúly alakulásában.

Bővebben...

Kisebb tányérról egyen, aki fogyni szeretne

Ha fogyásról van szó, nem csak az számít, mit eszünk, hanem az is, hogy milyen tányérból falatozunk. Ha ugyanis kisebb tányért használunk, automatikusan kevesebbet is fogunk enni.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

A vörös virágú juhar gondozása

A vörösvirágú juhar (Acer japonicum) egy 5- 10 méter magasra megnövő gyönyörű díszfa, amely skarlát vörös leveleivel kiemelkedő dísze lesz kertünknek.

Bővebben...

3 különleges fenyőfa amelyek szoliter növényként is szépek!

Bemutatunk három különleges fenyőt, amelyekkel nem találkozunk mindennap a hazai kertekben!

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Megfelelő növényválasztással spóroljunk a vízzel!

1950 óta a világ népessége csaknem megkétszereződött, a vízhasználat pedig megháromszorozódott. Hétmilliárd ember vízszükségletéről kellene gondoskodni napjainkban, de a századfordulóra már tízmilliárdan is lehetünk, akik szomjazunk a vízre.

Bővebben...

Egynyári virágok ültetése kiskertben

Az egynyári virágok ültetésével színes és változatos kiskertet hozhatunk létre kevés pénzből. Ha gyorsan szeretnénk kertünkben valami látványos, virágzó részt kialakítani, az egynyári virágokra mindig számíthatunk. Fillérekből tudunk látványos kertet kialakítani a segítségükkel, és szinte egész nyáron át virágba borítják kertünket, erkélyünket.

Bővebben...

Ezért ne együnk menet közben

A legújabb kutatás azt mutatja, hogy a „menet közben” evés megakadályozhatja a fogyókúrázókat céljuk elérésében.

Bővebben...

Minden 3. ilyen hirdetés hazugság

A szépségipar köré épülő tudományos körítés többsége átverés: a kozmetikai cégek állításainak csupán a szűk 14 százaléka elfogadható – tudhatjuk meg a Valdosta State University, a Georgia University és University of Nebraska-Lincoln közös kutatásból, amely hét női magazin állításait vizsgálta meg közelebbről.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!