Ezért érdemes gyömbért fogyasztani!

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

Az ázsiai eredetű gyömbér világszerte az egyik legkedveltebb fűszernövény, melynek különleges, csípős aromájával hazánkban is egyre több háziasszony teszi még különlegesebbé a finom fogásokat.

A növény fűszerként használatos része a földalatti, megvastagodott szára, az ún. rizóma vagy gyöktörzs, melyet sokan a növény gyökerének hisznek. Frissen vagy szárítva egyaránt megbolondíthatjuk vele ételeinket. Mézzel, fokhagymával kombinálva a húsos ételek kiváló fűszere, ráadásul nem csak mesés ízt kölcsönöz, hanem a húsok emésztése során keletkező méreganyagokat is semlegesíti.

Ezt a kurkumával rokonságban álló növényt azonban nem csak a konyhában lehet felhasználni, hiszen egy jól bevált, igen ősi gyógynövényről van szó. Gyógyászati felhasználása Kínában és Indiában 2500 évre nyúlik vissza. Elsősorban fejfájást, hányingert, reumatikus gyulladást és megfázást kúráltak vele. A kínai tradicionális gyógyászat szerint a gyömbér felmelegíti a testet, gyógyítja a meghűlést, erősíti a gyenge pulzust, elűzi a sápadtságot, és vérveszteség esetén erősíti a testet.

 

A gyömbér számos aktív hatóanyagot rejt magában. Fő vegyülete a gingerol, mely a gyömbér gyógyhatásait kutató vizsgálatok középpontjában ál. A gingerolnak több gyógyhatása ismert: csillapítja a lázat, a fájdalmat, a köhögést és csökkenti a vérnyomást.  A gingerolnak vélhetően közvetlen hatása van a gyomor-bélrendszerre, ennek köszönhető a gyömbér görcsoldó, szélhajtó, és emésztést serkentő hatása. A gyömbér fogyasztásával a gyomorégés is enyhíthető.

A gyömbér kivonatokról azt is kimutatták, hogy gátolják a vérlemezkék összetapadását, ezáltal pedig a trombózisveszélyt képesek csökkenteni.

A legújabb kutatások középpontjában a gyömbér daganatellenes, antioxidáns, gyulladásgátló, baktériumellenes és cukorbetegség elleni hatásai állnak.

Mivel számos molekuláris jelátviteli folyamatra hatással van – azok aktiválása és inaktiválása útján – a rákmegelőzésben is szerepe lehet. Antioxidáns hatásánál fogva megakadályozza, hogy sejtjeinket károsítsák a szabad gyökök és az oxidatív stressz. Baktériumellenes hatását kimutatták E. coli, Salmonella és Bacillus fajok esetén, gombaellenes hatását pedig Candida fertőzésnél.

Valódi, gyömbér illóolajat párologtatva fertőtleníthetjük a szoba levegőjét, csökkenthetjük fejfájást, és még a kedvünket is javíthatjuk vele. Gyulladásgátló hatásánál fogva az ízületi gyulladások csillapítására is felhasználható.

Jelentősen képes csökkenteni a vér glükózszintjét, így a cukorbetegség megelőzésében is kiemelkedő szerepe lehet, bár pontos hatásmechanizmusa ezen a téren nem ismert.

A gyömbér egyike azon gyógynövényeknek, melyek fekélyellenes hatást mutatnak. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy serkenti a gyomor nyálkahártyáját védő gyomornyák (mucin) kiválasztását.

A gyömbér régi, bevált gyógyszer hányinger ellen, egyes vizsgálatok szerint hányáscsillapító hatása az erre a célra szedett gyógyszerekével vetekszik. Ezért ajánlott terhességi rosszullétek esetén is. Több tanulmány is kimutatta, hogy a gyömbérfogyasztás hatékonyan csökkenti, de akár meg is szüntetheti a terhesség első harmadában jelentkező hányingert.

Érdemes naponta többször gyömbérteát kortyolgatni. Hatása legalább olyan jó, mint a B6-vitaminé, melyet szintén hányás és hányinger ellen szedhetünk. Daganatellenes kemoterápia során jelentkező hányás és hányinger esetén is kifejtheti jótékony hatását.

A gyömbér egy biztonságosan alkalmazható gyógynövénynek tűnik, nem okoz ismert gyógyszerkölcsönhatást, de mivel gátolja a vérlemezkék összetapadását, óvatosan kell alkalmaznia annak, aki hasonló hatású gyógyszert szed. Terhesség idején is régóta, széles körben alkalmazzák, és a mai napig nem mutatták ki kedvezőtlen hatását. Általánosságban a napi adagja 1-4 gramm, melyet több részre osztva ajánlott elfogyasztani. Utazási hányinger esetén a tervezett út előtt már egy-két nappal kezdjük el enni vagy inni, és utazás alatt se hagyjuk abba a gyömbérfogyasztást. Több kutatás napi négyszer 250 mg gyömbért ajánl. Terhességi rosszullét idején a friss gyömbérből főzve készített tea tűnik a leghatásosabbnak.

A legújabb vizsgálatok is azt mutatják, hogy a gyömbér egy ártalmatlan, hatásos alternatívája lehet a mellékhatásokat is kiváltó gyógyszerekkel szemben a hányingerrel járó rosszullétek enyhítésére.

Szerző: Jáksó Nóra

Ezt olvasta már?

A gyömbér gyógyhatása a kismamáknak is használ

Csodanövény a fűszerek között a gyömbér!

Csípős joghurtos csirke, gyömbérrel

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

 

Milánói spagetti villámgyorsan elkészítve

Nincs ötlete mit készítsen vacsorára, ami laktató, mégis gyorsan elkészíthető? íme egy remek milánói spagetti, amely gyorsan összedobható vacsorára.

Bővebben...

Készítsünk saját Barbecue szószt a grill mellé !

Ha grillezésre adjuk fejünket, mindenképpen próbáljuk ki, melyet a sok összetevő ellenére igen könnyű elkészíteni.

Bővebben...

Drew Barrymore régen és most

Ha a sztárfilmekből nem elég egy, akkor januárban nézze a Paramount Channel-t csütörtökönként, ahol rögtön két film is érkezik egymás után, többek között Drew Barrymore-tól is. De vajon mennyit változott a csinos sztár két film forgatása között?

Bővebben...

Farkas utódja

Megvan, milyen lesz a Farkas nélküli világ. Az X-Men producerei nem beszéltek még arról, hogy mihez kezdenek a Hugh Jackman visszavonulása után támadó űrrel: új színészt keresnek, vagy egy egészen más úton indulnak.

Bővebben...

4 tipp, amivel garantáltan csökkentheted az étvágyad!

Választhatsz akármilyen divatos kúrát, ha nincs akaraterőd betartani, nem fogja siker koronázni az erőfeszítésed! És mi töri meg legkönnyebben az elszántságot? A korgó gyomor!

Bővebben...

Fogyni szeretnél? Kösd be a szemed!

Azok az emberek, akik bekötött szemmel fogyasztották el vacsorájukat, 9 százalékkal kevesebbet ettek, ráadásul naivan azt hitték, hogy 88 százalékkal többet fogyasztottak, mint valójában. Mindez azt mutatja, hogy érdemes vakon nekiülni a vacsorának…

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Ültessünk bodzát a kertünkbe!

A bodza régen Nagymamáink idejében egy közkedvelt gyógynövény volt, amely az út mentén vadon nőt, így csak ki kellett sétálni az erdőbe, vagy az út mellé és leszedni a gyönyörű bodza virágot vagy a bodza bogyót és elkészíteni a szörpöt és lekvárt.

Bővebben...

Így gondozzuk a petúniát hogy egész nyáron virágozzon!

Az egynyári virágok egyik legkedveltebb növénye a petúnia. Színgazdagsága, és formavilága is igen gazdag. Ismerjük meg a petúnia igényeit.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Fontos a gyep szellőztetése!

A fű egészséges növekedéséhez nagyon fontos a talaj szellőztetése és lazítása. Enélkül a gyep nem lesz erős haragos zöld, és harmonikus felület kertünkben.

Bővebben...

A fűmagvetés technikája

Egy szépen ápolt zöld gyep, a legkisebb kertben is elfér. Akár egy méteres területre is vethetünk fűmagot. Ismerjük meg a füvesítés titkait, hogy a szomszéd fűje ne legyen zöldebb!

Bővebben...

Így előzhetjük meg a herpesz kialakulását

Az ajakherpesz egy apró kis hólyagocska, amely a száj és orrnyílások környékén jelenik meg, gyakran egy megfázás végén alakul ki.

Bővebben...

Ennyi az ideális idő két terhesség között

A legújabb kutatás szerint nem érdemes túl hamar egymás után tervezni a gyermekeket, mert a testvére születésétől számított 12 hónapon belül fogant csecsemő nagyobb valószínűséggel lehet autista.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!