Ezért érdemes gyömbért fogyasztani!

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

Az ázsiai eredetű gyömbér világszerte az egyik legkedveltebb fűszernövény, melynek különleges, csípős aromájával hazánkban is egyre több háziasszony teszi még különlegesebbé a finom fogásokat.

A növény fűszerként használatos része a földalatti, megvastagodott szára, az ún. rizóma vagy gyöktörzs, melyet sokan a növény gyökerének hisznek. Frissen vagy szárítva egyaránt megbolondíthatjuk vele ételeinket. Mézzel, fokhagymával kombinálva a húsos ételek kiváló fűszere, ráadásul nem csak mesés ízt kölcsönöz, hanem a húsok emésztése során keletkező méreganyagokat is semlegesíti.

Ezt a kurkumával rokonságban álló növényt azonban nem csak a konyhában lehet felhasználni, hiszen egy jól bevált, igen ősi gyógynövényről van szó. Gyógyászati felhasználása Kínában és Indiában 2500 évre nyúlik vissza. Elsősorban fejfájást, hányingert, reumatikus gyulladást és megfázást kúráltak vele. A kínai tradicionális gyógyászat szerint a gyömbér felmelegíti a testet, gyógyítja a meghűlést, erősíti a gyenge pulzust, elűzi a sápadtságot, és vérveszteség esetén erősíti a testet.

 

A gyömbér számos aktív hatóanyagot rejt magában. Fő vegyülete a gingerol, mely a gyömbér gyógyhatásait kutató vizsgálatok középpontjában ál. A gingerolnak több gyógyhatása ismert: csillapítja a lázat, a fájdalmat, a köhögést és csökkenti a vérnyomást.  A gingerolnak vélhetően közvetlen hatása van a gyomor-bélrendszerre, ennek köszönhető a gyömbér görcsoldó, szélhajtó, és emésztést serkentő hatása. A gyömbér fogyasztásával a gyomorégés is enyhíthető.

A gyömbér kivonatokról azt is kimutatták, hogy gátolják a vérlemezkék összetapadását, ezáltal pedig a trombózisveszélyt képesek csökkenteni.

A legújabb kutatások középpontjában a gyömbér daganatellenes, antioxidáns, gyulladásgátló, baktériumellenes és cukorbetegség elleni hatásai állnak.

Mivel számos molekuláris jelátviteli folyamatra hatással van – azok aktiválása és inaktiválása útján – a rákmegelőzésben is szerepe lehet. Antioxidáns hatásánál fogva megakadályozza, hogy sejtjeinket károsítsák a szabad gyökök és az oxidatív stressz. Baktériumellenes hatását kimutatták E. coli, Salmonella és Bacillus fajok esetén, gombaellenes hatását pedig Candida fertőzésnél.

Valódi, gyömbér illóolajat párologtatva fertőtleníthetjük a szoba levegőjét, csökkenthetjük fejfájást, és még a kedvünket is javíthatjuk vele. Gyulladásgátló hatásánál fogva az ízületi gyulladások csillapítására is felhasználható.

Jelentősen képes csökkenteni a vér glükózszintjét, így a cukorbetegség megelőzésében is kiemelkedő szerepe lehet, bár pontos hatásmechanizmusa ezen a téren nem ismert.

A gyömbér egyike azon gyógynövényeknek, melyek fekélyellenes hatást mutatnak. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy serkenti a gyomor nyálkahártyáját védő gyomornyák (mucin) kiválasztását.

A gyömbér régi, bevált gyógyszer hányinger ellen, egyes vizsgálatok szerint hányáscsillapító hatása az erre a célra szedett gyógyszerekével vetekszik. Ezért ajánlott terhességi rosszullétek esetén is. Több tanulmány is kimutatta, hogy a gyömbérfogyasztás hatékonyan csökkenti, de akár meg is szüntetheti a terhesség első harmadában jelentkező hányingert.

Érdemes naponta többször gyömbérteát kortyolgatni. Hatása legalább olyan jó, mint a B6-vitaminé, melyet szintén hányás és hányinger ellen szedhetünk. Daganatellenes kemoterápia során jelentkező hányás és hányinger esetén is kifejtheti jótékony hatását.

A gyömbér egy biztonságosan alkalmazható gyógynövénynek tűnik, nem okoz ismert gyógyszerkölcsönhatást, de mivel gátolja a vérlemezkék összetapadását, óvatosan kell alkalmaznia annak, aki hasonló hatású gyógyszert szed. Terhesség idején is régóta, széles körben alkalmazzák, és a mai napig nem mutatták ki kedvezőtlen hatását. Általánosságban a napi adagja 1-4 gramm, melyet több részre osztva ajánlott elfogyasztani. Utazási hányinger esetén a tervezett út előtt már egy-két nappal kezdjük el enni vagy inni, és utazás alatt se hagyjuk abba a gyömbérfogyasztást. Több kutatás napi négyszer 250 mg gyömbért ajánl. Terhességi rosszullét idején a friss gyömbérből főzve készített tea tűnik a leghatásosabbnak.

A legújabb vizsgálatok is azt mutatják, hogy a gyömbér egy ártalmatlan, hatásos alternatívája lehet a mellékhatásokat is kiváltó gyógyszerekkel szemben a hányingerrel járó rosszullétek enyhítésére.

Szerző: Jáksó Nóra

Ezt olvasta már?

A gyömbér gyógyhatása a kismamáknak is használ

Csodanövény a fűszerek között a gyömbér!

Csípős joghurtos csirke, gyömbérrel

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

 

Almáspite pohárkrém

Hozzávalók 4 személyre: -400 g mascarpone-200 ml habtejszín-6 közepes alma-1 csomag habfixáló-3 dkg nyírfacukor-8 dkg dió-6 dkg diabetikus teasüti-1 púpozott tk vaj, 2 ek folyékony édesítő-5 szem szegfűszeg-1 kezeletlen citrom reszelt héja-1 tk vaníliavelő-őrölt fahéj.

Bővebben...

Így készítsünk finom tiramisut

Hozzávalók 4 főre: 2 tojás, 1/2 rúd vanília (vagy 2 cs vaníliás cukor), 3 dkg kristálycukor,250 g mascarpone, 2 cl rum / kevés rumaroma, 2 dl friss, hideg feketekávé, 8 dkg porcukor,4 cl amaretto (vagy kevés mandulaaroma), 8 dkg  kakaópor, 1 cs  babapiskóta.

Bővebben...

Struccot vett egy hallgatónak Bochkor

Ennyire jó fej hogy’ lehet valaki?! Bochkor egy struccot vett a Music Fm egyik szerencsétlenül járt hallgatójának.

Bővebben...

Új arcát mutatja meg Dukai Regina

Bizonyított már énekesnőként, modellként, műsorvezetőként, inspirált ruhakollekciókat, most pedig a blogírásba is beleveti magát Dukai Regina.

Bővebben...

Ezeket a köreteket edd a hús mellé, ha fogyni szeretnél!

Semmi sem szükségesebb a fogyáshoz, mint a szénhidrát kivonása étrendedből. De mivel laksz jól, ha nem elég a hús és a zöldség? Nyugodt lehetsz, hiszen van mit enned a tészta, krumpli és rizs helyett.

Bővebben...

Fogyjunk fűzővel?

Létezik egy különös fogyókúrás módszer, mellyel több centit is lefaraghatunk derékbőségünkből anélkül, hogy kés alá feküdnénk, vagy akár egy percig is éheznénk, a gyártók szerint ugyanis segítségével csökken az éhségérzetünk.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Számos pozitív hatása van a munkahelyi életmódprogramoknak

Azok az alkalmazottak, akik részt vesznek egy munkahely által szervezett, fogyást és életmódváltást segítő programban, összességében véve jobb egészségnek és magasabb életminőségnek örvendhetnek, mint ettől távol maradó társaik.

Bővebben...

Ezt jó ha tudod a ribizliről

A ribizliben de főleg a fekete ribizliben található antioxidánsok hatással vannak arra, ahogyan a szervezet a szénhidrátot és a cukrot feldolgozza, ezért a túlsúlyos páciensek esetében a diabétesz kockázata is csökken a gyümölcs fogyasztása esetén – állítják a University of Aberdeen munkatársai friss kutatásukban.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Miért van szükségünk a vitaminokra?

Amikor valaki meghallja a vitamin szót, sajnos manapság azonnal a vitamin tabletták jutnak az eszébe. Pedig a vitaminok nem azonosak a vitamin tartalmú készítményekkel.

Bővebben...

A vitaminhiány tünetei és jelei

A vitaminhiány jeleit és tüneteit nehéz felismerni, hiszen a különböző apró kis jelek oka számtalan egyéb betegség is lehet.

Bővebben...

Javul a memóriád, ha ezt iszod szundikálás előtt

A húszperces napközbeni alvás előtt érdemes meginni egy kávét – állítják japán és brit kutatók, akik szerint a koffeines pihenés javítja a memóriát.

Bővebben...

Jobb, ha a gyerek hamar megtanul magától enni

A kezdő szülők rengeteg tanácsot kapnak, hogy hogyan kell a csecsemőt a tejről egyéb ételekre szoktatni. A modern tanácsok között szerepel, hogy már négy hónapos korban tegyünk pépes ételt a baba elé, adjunk nekik egy kanalat, és hagyjuk, hogy magukat etessék meg.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!