A tárkony fűszernövény gondozása

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

A tárkony (artemisia dracunculus)fűszernövény a Francia konyha egyik alap fűszere, de az utóbbi években, hazánkban is egyre többen használják a konyhában.

A tárkony egy évelő fűszernövény, amelynek a levelei ehetők. A tárkony két fajtája ismert az orosz és a francia tárkony, ebből a francia tárkony a kedveltebb mert aromásabb.

Levelei illatosak, lándzsa alakúak kissé szőrösek. A fűszerkertbe magról a legkönnyebb szaporítani, a magokat március végén, április elején vessük el cserépbe vagy a kertbe, napos helyre. A palántákat csak májusban ültessük ki a kertbe, amikor már a talaj elég meleg és van elég fény és napsütés. Ha kertbe szeretnénk ültetni tárkonyt érdemes mind az oroszt mind a franciát telepíteni, mert bár a francia levelei aromásabbak, és finomabbak, ha egy olyan ételt szeretnék fűszerezni ahol a tárkony csak mellékszereplő az orosz tárkony, lesz az ideális partner. Mindig csak óvatosan adagoljuk az étel mellé ezt a fűszert, mert erős aromája könnyedén elviszi az étel eredeti ízét.


Nyáron a nagy melegben öntözzük bőven a tárkonyt úgy, hogy a víz a mélyebb rétegekbe is eljusson. Ültetéskor keverjük egy kevés komposztot a földhöz így biztosítjuk a megfelelő tápanyagot is a növények számára. Ősszel vágjuk, vissza a növényt majd jó alaposan takarjuk be a tövét, mert hazánkban a téli erős fagyok idején könnyen kifagyhat.

Ha cserépbe szeretnénk, tárkonyt ültetni válasszunk laza jó vízáteresztő képességű virágföldet, és minden esetben kerüljük a pangó vizet, de ne is hagyjuk a földjét teljesen kiszáradni. A cserepes növényeket inkább helyezzük szélvédett félárnyékos helyre ahol csak reggel vagy csak délután éri a napfény. Érdemes a növényeket három-négyévente újra telepíteni, mert elvesztik aromájukat.


És végül, íme, egy finom recept tárkonnyal!

Vichy leves

Hozzávalók: 3 szál póréhagyma, 1 kanál vaj, 2 liter zöldség leves, 4 nagy főtt burgonya, friss tárkonylevél, só, bors, fél citrom leve, 200 g tejszín, metélőhagyma.

 

A póréhagymát megmossuk, majd egy centis karikákra felvágjuk, és forró vajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a zöldséglevest, majd a főtt burgonyát kis kockákra vágjuk és ezt is a leveshez adjuk. Összefőzzük, majd az egészet turmixgépben összekeverjük. A végén friss tárkonnyal, sóval és borssal ízesítjük, csepegtetünk rá pár csepp citromlevet, majd felöntjük a tejszínnel. Ezután a levest visszatesszük, a tűzre egyszer összeforraljuk, és a végén melegen durvára vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Két remek túrógombóc recept

Ha egy gyors és finom vacsorára vágyik, a túrógombóc az ideális választás. Gyorsan és könnyen elkészíthető finomság.

Bővebben...

Tanuljunk meg piskótát sütni

A piskóta az egyik legjobb sütemény tészta, hiszen gyorsan összedobható, és számtalan töltelékkel lehet izgalmasabbá tenni. aki most kezd el piskótát sütni, jól teszi ha több receptet is kipróbál, hogy megnézze neki melyik ízlik a legjobban. Most ehhez adunk két piskóta tészta receptet, és plusz egy videót.

Bővebben...

Molnár Anikó rettegett, hogy mentő viszi el

Az egykori Nagy Ő, Molnár Anikó is feltűnik a VIASAT3 para-karaokéjában, aki már a műsor forgatása előtt arra kérte a stábot, hogy készüljön fel, mert őt biztosan mentő fogja elvinni.

Bővebben...

Extrém Activity indul Liptai Claudiával

Ma este 21 órakor Liptai Claudia vezetésével indul a SuperTV2 legújabb saját gyártású műsora, az Extrém Activity. Az első adásban az ex-sorozatsztárok küzdenek meg a szépségkirálynőkkel.

Bővebben...

5 dolog, amit soha ne tégy a könnyű fogyás érdekében!

Számos sikertelen diétán vagy túl? Úgy érzed, semmi nem használ, ezért ezúttal valami radikálisabb módszert szeretnél kipróbálni a gyors súlycsökkenés érdekében? Inkább ne tedd!

Bővebben...

Fogyni szeretne? Számolja a harapásokat!

A harapások számolása 20-30 százalékkal csökkenti a kalóriabevitelt – derül ki egy friss kutatásból, amely szerint a módszer kipróbálok egy hónap alatt két kilótól szabadultak meg.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Boldogabbak vagyunk ruha nélkül

Hogyan deríthetjük magunkat jobb kedvre a lehető legegyszerűbben? Nos, egyes szakemberek szerint úgy, ha levetkőzünk. Ennek hatására énképünk is javul, egy idő után szívesebben tekintünk ugyanis ruhátlan önmagunkra.

Bővebben...

Balesetveszélyes is lehet az etetőszék

Az etetőszék nem minden esetben a legbiztonságosabb hely a kisgyerekek számára, legalábbis egy nemrég végzett kutatás adatai szerint, ami alapján úgy tűnik, az utóbbi időkben jelentősen megnőtt az etetőszékekhez köthető balesetek száma.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

A különböző vitaminok hiányának tünetei

Minden évszakban fontos, hogy elegendő mennyiségű vitamint vigyünk be szervezetünkbe. Viszont  télen, amikor  jóval kevesebb gyümölcshöz és zöldséghez jutunk hozzá, különösen ügyeljünk a megfelelő vitaminbevitelre.

Bővebben...

A C vitamin hatása és fontossága!

A Nagy Földrajzi Felfedezések idején a hajósokat különös „nyavalya” gyötörte. A tünetegyüttes fáradékonysággal kezdődött, majd fogínyvérzés kíséretében „össznépi” foghullatás kezdődött.

Bővebben...

A lombikbébi technóra gyorsabban nő

Úgy látszik, jótékony hatással van a techno az egyedfejlődésre – állítják orosz tudósok, akik egy holland techno DJ trackjét adták elő 758 petesejtnek, míg további 758 petesejt teljes csendnek örvendhetett. Mint kiderült, a techno-muzsikával bombázott petesejtek gyorsabban fejlődtek.

Bővebben...

Egy fényérzékelős ragtapasz mutatja meg, mennyi naptejet használjunk

A L’Oreal kozmetikai cég bemutatta a világ első rugalmas bőrérzékelőjét, amely arra szolgál, hogy megfigyelje az UV sugárzás behatását, és elősegítse a vásárlók tájékozódását a napvédelemről.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!