Bazsalikom az olasz ételek fűszernövénye!

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

A fűszerkert egyik nélkülözhetetlen fűszernövénye a bazsalikom, amely valódi olasz hangulatot hoz konyhánkba!

 

A bazsalikom egy könnyen nevelhető és gondozható egynyári növény, vagyis évről évre újra kell telepíteni kertünkbe. Ám ha ősszel begyűjtjük a magokat a növényről, minden évben lesz friss bazsalikom a konyhába.

A magokat márciusban kell elvetni akár egy kisebb cserépbe, vagy ha több tövet szeretnénk majd nevelni egy szaporító ládába is szórhatjuk őket. Ezután egy vékony réteg földdel takarjuk be őket, permetezzük be a földet és tegyük az edényt egy fagymentes, de világos 10-15 fokos helyre. Ez lehet a konyhaablakba, vagy egy világos, de fűtött folyosó is.


A kis palánták már pár héten belül kifejlődnek, amelyeket májusban a szabadba is kilehet ültetni. A bazsalikomot akár a fűszerkertbe akár az erkélyre egy nagyobb cserépben vagy dézsában is nevelhetjük. Agyagedénybe téve valódi mediterrán hangulatot ad kertünknek.

A növényről a fiatal friss hajtásokat érdemes folyamatosan szedni és a hajtásokat rendszeresen visszavágni, mert így még erősebb növekedésre serkentjük a tövet és bokrosodik is. Számtalan fajta kapható ma már, így ültethettünk bordó levelű bazsalikomot vagy zöld levelűt is.


A kiültetésnél a kert napos meleg részébe helyezzük el a növényt, mivel mediterrán országból származik nálunk is kedveli a nyári meleget. Nyáron a nagy melegben rendszeresen öntözzük a növényt, mert a legkisebb kiszáradás is végezetes lehet számára. Ősszel a virágzás végén gyűjtsük be a magokat, mert ezután a növény elpusztul.

Ma már akár kis formás bazsalikom fát is nevelhetünk a magic blue fajtából, amely hosszú fásodó hajtásaival akár egy kisebb fává fejlődik. Nagyon szép szoliter dísznövényé fejlődik akár egy dézsába vagy nagyobb kerámia edénybe téve.


A bazsalikomról a leveleket kora reggel szedjük le, majd a fel nem használt leveleket akár meg is száríthatjuk vagy jégkocka tartóba téve sokáig eltarthatók.


A bazsalikomból és más olaszos fűszernövényekből készíthetünk saját fűszerolajat is, tegyük friss ágakat egy tiszta üvegbe, öntsünk rá olivaolajat így akár 5-6 hónapig is tarthatók.

A bazsalikom mellé használjunk rozmaringot, majoránnát, vagy a magyaros petrezselymet.


Végül, íme, egy finom recept!

Pestó bazsalikommal.

Hozzávalók:

2 marék friss bazsalikomlevél, 125 ml Oliva olaj, 3 kanál fenyőmag, 100 g reszelt parmezán, 3 gerezd fokhagyma.


Bazsalikom leveleket mossuk, meg majd hagyjuk megszáradni. A fokhagymát tisztítsuk meg, és nyomjuk át egy fokhagymanyomón. Ezután tegyük a mozsárba a fokhagymát, a bazsalikomleveleket, és a fenyőmagot, majd az olivaoljjal együtt törjük össze őket. Végül adjuk hozzá a reszelt sajtot, és ízesítsük sóval, borssal.

Ez a mártás nagyon jól illik tésztákhoz, vagy húsok mellé.

 

3 különleges leves a hideg téli napokra!

A hideg téli napokon áldás egy tál forró ízletes leves, amely felmelegíti testünket és lelkünket is. Ehhez kínálunk most három fantasztikusan finom leves receptet.

Bővebben...

Finom muffin recept banánnal

Pillanatok alatt összeállítható finom muffin recept, amely vitamindús banánnal és csábító csokoládé darabokkal van ízesítve.

Bővebben...

Rablóhús készítése csirkehúsból

Hozzávalók: 1 csirkemell, 3 evőkanál olaj, 20 dkg egyforma, kicsi gombafej, 2 vékony szeletre vágott húsos szalonna (10 dkg), 2 húsos zöldpaprika, 20 dkg apró vöröshagymafej,

Bővebben...

Kertvarázs Magazin

Ön beszélgetett ma már a növényeivel?

Hiába vesz minden hónapban új növényt, valamiért önnél egyik sem marad meg? >>>>>

Az orchideák ápolása hónapról hónapra

Bemutatjuk az egész éves orchideák ápolását hónapról, hónapra. Ismerje meg ön is hogy milyen teendők vannak, januártól decemberig ezekkel a különleges gyönyörű növényekkel. >>>>>

Szombat estétől Hungary’s Got Talent

Szombat este startol a Hungary’s Got Talent az RTL Klubon! A formátum 2014. áprilisában megkapta a Guinnes World Records „Valaha volt legsikeresebb tévéfomátum” címét, és több mint 50 ország után most a magyar közönség előtt is bemutatkozik.

Bővebben...

Radics Gigi hisz a földöntúli dolgokban

Átvették a csajok a szellemirtó business-t: huszonhét év után végre megérkezett a „sorozat” harmadik része. A Sony Pictures Magyarországon is bemutatta az új Szellemirtókat, amely garantálja a szellemes poénokat és a rengeteg kísértetet. Radics Gigi szerint a természetfeletti erők igenis léteznek.

Bővebben...

Mező Misi és Lotfi Begi közös dala nyert a VIVA-n

 

Ahogyan már megszokhattuk, idén is a legjobb hazai és külföldi előadók slágerei pörögtek a VIVA-n. Martin Garrix, Coldplay, Margaret Island és Justin Bieber csak néhány név a zenecsatorna által összeállított TOP 100-as listáról, amelyből idén is a közönség választhatta ki a 2016-os év dalát.

Bővebben...

Receptbarlang

Grillezett gomba és sárgarépa

Hozzávalók : 4db nagyobb sárgarépa,40dk erdei gomba,5 evőkanál olívaolaj,só, bors, majoránna,2 gerezd fokhagyma,1 csokor metélőhagyma. >>>>>

Csirkemell almával grillen sütve

Nagyon finom nyári grill étel, amely az almától lesz különleges és pikáns. >>>>>

5 dolog, amit soha ne tégy a könnyű fogyás érdekében!

Számos sikertelen diétán vagy túl? Úgy érzed, semmi nem használ, ezért ezúttal valami radikálisabb módszert szeretnél kipróbálni a gyors súlycsökkenés érdekében? Inkább ne tedd!

Bővebben...

Lenyelnél egy mini lufit a fogyásért?

A fogyni kívánó emberek számára egy új megoldás alternatívát jelenthet a műtét helyett. A gyomorba beültetett apró ballon új reménnyel kecsegtethet az elhízás elleni küzdelemben.

Bővebben...

Fogyjunk fűzővel?

Létezik egy különös fogyókúrás módszer, mellyel több centit is lefaraghatunk derékbőségünkből anélkül, hogy kés alá feküdnénk, vagy akár egy percig is éheznénk, a gyártók szerint ugyanis segítségével csökken az éhségérzetünk.

Bővebben...

Utazás Magazin

Spanyolország :Sagrada Família

A méretét és részletei a középkori katedrálisokhoz hasonlító „A Szent Család engesztelő templomán” nem lehet csak úgy végigrohanni. >>>>>

New York (USA) : Ground Zero

Többéves vitát követően végül felépülhetett az emlékmúzeum a Világkereskedelmi Központ romjainak helyén. >>>>>>

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

A barna sör remek főzéshez – olaj helyett

Ki gondolta volna, hogy a sör tulajdonképpen egy egészséges alapanyag, amelynek segítségével jókat főzhetünk? Dietetikusok egy csoportja szerint bátran főzzünk barna sörrel olaj helyett, mivel csak 75 kalóriát tartalmaz, míg az olaj 120-at. És akkor még nem is beszéltünk az extra vitaminokról!

Bővebben...

A hála rendkívül fontos

A hálás gyerekek lényegesen elégedettebbek az életükkel, továbbá jobb a viszonyuk családtagjaikkal is. Nyitottabbak, jobban lefoglalják őket kedvelt szabadidős tevékenységeik, és iskolai eredményeik is jobbak – derül ki a California State University friss kutatásából.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Így ápold a lepkeorchideád hogy szép legyen!

A lepkeorchidea hazánk egyik legkedveltebb orchidea fajtája, hiszen gondozása a többi orchidea fajtához mérten egyszerűbb, és különleges pillangó formájú virágával kiemelt díszévé válhat. >>>>>>>>>>

A vitaminhiány tünetei és jelei

A vitaminhiány jeleit és tüneteit nehéz felismerni, hiszen a különböző apró kis jelek oka számtalan egyéb betegség is lehet.

Bővebben...

Vitaminok A.-Z.ig

A vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása sokféle módon védi szervezetünket, és egészségünket. De nem mindegy hogy hogyan és mikor szedjük és főleg, hogy miből nyerjük a vitaminokat.

Bővebben...

Depressziós? Rosszkedvű? Szedjen D vitamint!

A depressziós nők állapota számottevően javult, miután D-vitamin hiányukat kezelni kezdték – olvasható egy friss tanulmányban.

Bővebben...

A túlzott vízfogyasztásba is bele lehet halni

Egy 47 éves, Londonban élő nő túrázás közben életét vesztette. Az orvosok szerint a halálát az okozta, hogy túl sok vizet ivott, így a vérében a nátriumkoncentráció lecsökkent, ami pedig duzzanatot okozott az agyban.

Bővebben...

Minél több, annál jobb: a rendszeres mozgás segít a cukorbetegség kockázatának csökkentésében

Egy, az UCL és a University of Cambridge kutatói által végzett vizsgálat alátámasztani látszik azt a feltételezést, hogy amennyiben valaki teljesíti a javasolt heti összesen 150 percnyi sétát vagy kerékpározást, akkor csökkentheti a kettestípusú cukorbetegség kialakulását a szervezetében.

Bővebben...

Hogyan ismerjük fel a hamis mézet?

A természet egyik legnagyobb ajándéka a méz. A szorgos méhek munkájának gyümölcsét emberemlékezet óta használjuk gyógyító tulajdonságaiért. Csakhogy a hamisított méztől nem várhatunk egészségjavító hatást! 2007-ben a multicégek nagyáruházainak polcain lévő mézek hetven százaléka bizonyult hamisnak!

Bővebben...

Iktassuk be a spenótot étrendünkbe

Méltatlanul keveset fogyasztunk belőle, pedig nagyon jelentős, antioxidánsokban gazdag levélzöldség a spenót. Hazánkban javarészt bébiétel készül belőle.

Bővebben...

Zabbal csökkenthetjük a koleszterinszintünket

A kutatók már több mint ötven éve tudják, hogy a zab csökkenti a koleszterinszintet, és így a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát is, ám mindezidáig elsősorban a zabnak a „rossz” (LDL) koleszterinre gyakorolt hatásával foglalkoztak csupán.

Bővebben...

Egy pszichológus szerint a szingli élet is lehet teljes

A közhiedelem ellenére sok egyedülálló szereti a szingli életet, és valószínűleg nagyobb pszichológiai növekedést és fejlődést tapasztalhatnak, mint a házas emberek – számolt be egy amerikai pszichológus az Amerikai Pszichológiai Társaság 124. éves kongresszusán.

Bővebben...

Bio éjszakai hidratáló krém rózsasziromból!

Akár mi magunk is elkészíthetjük ez az érzéki illatú tökéletes éjszakai hidratáló krémet.

Bővebben...

Az omega-3 zsírsav hatására csökken a vérnyomás

Azért is érdemes omega-3 zsírsavban gazdag étrendet követni, mert így vérnyomásunk hosszú időn át normális keretek között maradhat – derül ki a Zürichi Egyetem friss kutatásából.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!