Jamie Oliver: így termesztem a rebarbarát

A rebarbara termesztése igen egyszerű, ezért igen kellemes megbízható viselkedésű lakója kertünknek.

Nem igényel túl sok gondozást, ha egyszer elültette az ember akár húsz évig is elél. Mivel a rebarbara ilyen egyszerű mégis nagyszerű növény, érdemes már az indulásnál egy jól előkészített talajt megadni számára.

 

Keress számára egy napos vagy félárnyékos helyet a kertben, majd keverj a földjébe szerves trágyát vagy komposztot. A rebarbarát rendszerint csupasz gyökértörzzsel árusítják, de magról is könnyedén lehet szaporítani és ez jóval olcsóbb is. A magokat cserépbe vagy ládába is vethetjük majd a kész palántákat érdemes kiültetni április végén, május elején szabadföldbe, úgy hogy a növények között 90-100 cm tőtávolságot hagyj.


Ezután jó alaposan locsold be a növényeket, ettől a talaj leülepszik. A rebarbaránál nem árt a türelem, hiszen legalább egy két évet kell várni mielőtt, leszedjük az első hajtásokat.

Szedésre február végétől május végéig a legalkalmasabb a rebarbara, válassz ki hármat a legnagyobb szárak közül, majd gyengéden csavard meg őket és húzd ki. Az így leszedett szárat jó, ha aznap elfogyasztjátok, de hűtőszekrényben akár 1 hétig is eláll.


A rebarbara tavasszal és nyáron virágzik, magas vörös és zöld szárakon pompázó fürtvirágzat pompás látványt nyújt. A szakirodalom azt ajánlja, hogy vágjuk le ezeket a csodás virágokat, hogy a növény erősödjön, de én rendszerint rajta hagyok néhányat, mert annyira szép. Én ősszel és tavasszal rendszerint beterítem a rebarbaráim körül a talajt egy réteg komposzttal vagy trágyával, így nyárra csodás erős növények várják, hogy leszedjem őket.


Végezetül, íme, egy remek recept, amely a rebarbarámból készült:

Rebarbarás Bellini koktél

Hozzávalók: 300 g megtisztított és apróra vágott rebarbara, 75 g cukor, egy palack habzóbor, vagy pezsgő.

 

Fogj egy kisebb edényt, és tedd bele a rebarbarát, a cukrot, meg pár kanál vizet. Fedőt rá, majd forrald fel és lassú tűzön főzd néhány percig, közben kevergesd, míg sűrű kompótszerű anyagot nem kapsz. Egy bot mixerrel pépesíts össze, hagyd kihűlni és adagold ki 6 pohárba. Végül öntsd fel habzó borral vagy pezsgővel és egy hosszú nyelű kanállal keverd át.  A pezsgő lehet jéghideg így nyáron még finomabb.

Egészségedre!

Jamie Oliver

Cikkünk a Jamie természetesen című könyv alapján készült!

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!

Gyors vacsora recept: cukkinís csirkemell bugonyával

Ha nincs se ideje, se ötlete a vacsora ételhez, íme egy gyors és nagyon finom recept, amely a cukkinis csirkemell. Érdemes kipróbálni!

Bővebben...

Tojásos olívasaláta juhsajttal

A sajtkedvelőknek ajánljuk ezt a finom és egészséges salátát, amely juhsajttal, és olívaolajjal készül. Egész évben pillanatok alatt elkészíthető.

Bővebben...

Ezek a mártások remekül illenek a sült húsok mellé

Szeretne valami különleges sült hússal kedveskedni vendégeinek? Akkor kínálja a hús mellé a következő 3 mártás egyikét!

Bővebben...

Gáspár Lacival és Szabó Zsófival indul a Playback

Az utóbbi évek egyik legizgalmasabb televíziós formátuma, a Lip Sync Battle hazai kiadása december 2-től itthon is képernyőre kerül Az RTL Spike bemutatja: Playback Párbaj címmel.

Bővebben...

Robbie Williams augusztus 23-án Budapesten

Robbie Williams tegnap Londonban bejelentette régóta várt európai stadion turnéját. Jövő nyáron 18 országban összesen 29 showt ad, az első koncert 2017. június 2-án a manchesteri Etihad Stadionban kerül megrendezésre, Budapesten augusztus 23-án lép fel a Groupama Arénában.

Bővebben...

Budapestre érkezik az eredeti Macskák musical

 

Budapestre érkezik világturnéja során az eredeti legendás angol Macskák musical, amelyet Trevor Nunn rendezett, és amely 30 évig a londoni West End, a New York-i Broadway és sok más város legsikeresebb musical produkciója volt, Cameron Macintosh és Andrew Lloyd Webber produkciós cége a Really Useful Group produkciójában.

Bővebben...

7 tévhit a fogyásról, amely hátráltatja a kilók leadását

Tim Spector, a King’s College London professzora szerint az orvosok és a szakemberek egy sor egymásnak ellentmondó információval bombázzák a diétázókat, és ezért az emberekben több tévhit is él az egészséges étkezéssel kapcsolatban.

Bővebben...

Fogyni szeretne? Számolja a harapásokat!

A harapások számolása 20-30 százalékkal csökkenti a kalóriabevitelt – derül ki egy friss kutatásból, amely szerint a módszer kipróbálok egy hónap alatt két kilótól szabadultak meg.

Bővebben...

Kisebb tányérról egyen, aki fogyni szeretne

Ha fogyásról van szó, nem csak az számít, mit eszünk, hanem az is, hogy milyen tányérból falatozunk. Ha ugyanis kisebb tányért használunk, automatikusan kevesebbet is fogunk enni.

Bővebben...

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

Ezt csináljuk ébren töltött időnk 60 százalékában

A legújabb kutatások egyértelműen alátámasztják, hogy aki ücsörgés helyett inkább sétál, kertészkedik, vagy egyéb tevékenységet folytat, az kevésbé fog elhízni, emellett kisebb eséllyel alakul ki nála a cukor- és szívbetegség.

Bővebben...

Itt a tuti recept a fogyókúrához

Könnyű elhatározni, hogy fogyni kell, de minden jóérzésű ember attól retteg, hogy a diétázás tompítja az agyműködést.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Miért van szükségünk a vitaminokra?

Amikor valaki meghallja a vitamin szót, sajnos manapság azonnal a vitamin tabletták jutnak az eszébe. Pedig a vitaminok nem azonosak a vitamin tartalmú készítményekkel.

Bővebben...

A kalcium és D vitamin hatása csontjainkra!

Bár sokan szednek kalcium- és D-vitamin étrend-kiegészítőt az erősebb csontok reményében, az amerikai kormány megbízásából készült legfrissebb szakvélemények szerint az egészséges korosabb hölgyeknek nincs szükségük alacsony dózisú tablettákra.

Bővebben...

Ezért érdemes cinkben gazdag ételt fogyasztani!

Az Ohiói Egyetem munkatársai felfedték, hogy a cink miként akadályozza meg az immunrendszert, hogy végzetes spirálba kerüljön, és ezáltal a lokális fertőzés generalizálódjon.

Bővebben...

Hogyan táplálkozzunk, hogy csökkentsük a depresszió kockázatát?

A depresszió a mai társadalmak egyik leggyakoribb betegsége. Nem csupán egy „hangulati rendellenességről” van szó, hiszen az élet minden területén hátráltathat bennünket, ráadásul olyan súlyos betegségek kockázatát is fokozza, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór.

Bővebben...

Áfonyás muffin citrommal bolondítva

Süssünk finom muffint áfonyával, citrommal és sok-sok szeretettel.

Bővebben...

Az antioxidánsok sztárja a tőzegáfonya

A tőzegáfonya gazdag az öregedést késleltető antioxidánsokban, amelyekkel olyan betegségek is megelőzhetők, mint például az érelmeszesedés, koleszterinlerakódás, szívinfarktus, bőrproblémák, a rák vagy a memóriazavar kialakulása.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!