Jamie Oliver: így termesztem a rebarbarát

A rebarbara termesztése igen egyszerű, ezért igen kellemes megbízható viselkedésű lakója kertünknek.

Nem igényel túl sok gondozást, ha egyszer elültette az ember akár húsz évig is elél. Mivel a rebarbara ilyen egyszerű mégis nagyszerű növény, érdemes már az indulásnál egy jól előkészített talajt megadni számára.

 

Keress számára egy napos vagy félárnyékos helyet a kertben, majd keverj a földjébe szerves trágyát vagy komposztot. A rebarbarát rendszerint csupasz gyökértörzzsel árusítják, de magról is könnyedén lehet szaporítani és ez jóval olcsóbb is. A magokat cserépbe vagy ládába is vethetjük majd a kész palántákat érdemes kiültetni április végén, május elején szabadföldbe, úgy hogy a növények között 90-100 cm tőtávolságot hagyj.


Ezután jó alaposan locsold be a növényeket, ettől a talaj leülepszik. A rebarbaránál nem árt a türelem, hiszen legalább egy két évet kell várni mielőtt, leszedjük az első hajtásokat.

Szedésre február végétől május végéig a legalkalmasabb a rebarbara, válassz ki hármat a legnagyobb szárak közül, majd gyengéden csavard meg őket és húzd ki. Az így leszedett szárat jó, ha aznap elfogyasztjátok, de hűtőszekrényben akár 1 hétig is eláll.


A rebarbara tavasszal és nyáron virágzik, magas vörös és zöld szárakon pompázó fürtvirágzat pompás látványt nyújt. A szakirodalom azt ajánlja, hogy vágjuk le ezeket a csodás virágokat, hogy a növény erősödjön, de én rendszerint rajta hagyok néhányat, mert annyira szép. Én ősszel és tavasszal rendszerint beterítem a rebarbaráim körül a talajt egy réteg komposzttal vagy trágyával, így nyárra csodás erős növények várják, hogy leszedjem őket.


Végezetül, íme, egy remek recept, amely a rebarbarámból készült:

Rebarbarás Bellini koktél

Hozzávalók: 300 g megtisztított és apróra vágott rebarbara, 75 g cukor, egy palack habzóbor, vagy pezsgő.

 

Fogj egy kisebb edényt, és tedd bele a rebarbarát, a cukrot, meg pár kanál vizet. Fedőt rá, majd forrald fel és lassú tűzön főzd néhány percig, közben kevergesd, míg sűrű kompótszerű anyagot nem kapsz. Egy bot mixerrel pépesíts össze, hagyd kihűlni és adagold ki 6 pohárba. Végül öntsd fel habzó borral vagy pezsgővel és egy hosszú nyelű kanállal keverd át.  A pezsgő lehet jéghideg így nyáron még finomabb.

Egészségedre!

Jamie Oliver

Cikkünk a Jamie természetesen című könyv alapján készült!

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

Krumplileves céklalével készítve

Hozzávalók: 40 dkg tisztított burgonya, 2 dl ecetes-tormás céklasaláta-lé, 1 evőkanál frissen reszelt natúr torma,

Bővebben...

5 különböző rakott krumpli variáció

A rakott krumpli a hazai konyhák egyik kedvelt és népszerű étele. Ám kevesen tudják milyen fantasztikus variációkban készíthető el ez az étel. íme 5 remek rakott krumpli variáció!

Bővebben...

Nők, akiknek nem jelent kifogást a koruk

Egyre több olyan embert ismerhetünk meg a nagyvilágból, akik korukat meghazudtolva élik mindennapjaikat. Olyan idős emberek ők, akik nem mondanak nemet az életre, és élvezik az újabbnál újabb lehetőségeket.

Bővebben...

Időutazással és szuperhősökkel érkezik a tavasz

Álmodoztál már arról valaha, hogy visszautazz az időben és megváltoztasd a történelmet? A VIASAT3 új sorozatával mindezt megteheted!

Bővebben...

28 napos fogyi-program, ami egészséges is!

Ez a 28 napos fogyókúrás program nem csupán abban segít, hogy csökkenjen a testsúlyod, derekad és csípőd karcsúbb legyen, hanem abban is, hogy csökkenjen a véredben a káros koleszterinszint, valamint gyorsabb legyen az anyagcseréd és az energiafelhasználásod.

Bővebben...

Gyümölcsöstál a karcsúság titka

Azok a nők, akik teli gyümölcsöstálat tartanak a konyhapulton, csaknem 6 kilogrammal könnyebbek – derül ki egy friss kutatásból. A Cornell Egyetem munkatársai 200 amerikai háztartásban fotózták le a konyhapultot, majd lemérték az ott élő nők súlyát.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Ezeket tedd az asztalodra a munkahelyen, ha stresszes vagy

Mivel a stressz nem betegség, hanem tünet, ezért nagyon fontos, hogy tisztába legyünk azzal, mi is okozza ezt az életünkben. Manapság rengeteg munkahelyen alaphangulat a stressz.

Bővebben...

Nézzük meg a csuklónk vastagságát

Az elhízott gyerekek és tizenévesek csuklójának vastagságából következtetni lehet arra, hogy mekkora valószínűséggel fog náluk kialakulni valamilyen szív- és érrendszeri megbetegedés.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Miért van szükségünk antioxidánsokra?

Manapság egyre többet hallunk az antioxidánsok csodatevő erejéről, de vajon mik is azok az antioxidánsok és miért van szervezetünknek oly nagy szüksége ezekre?

Bővebben...

A vitamin túladagolás veszélyei

A vitaminhiány, mint betegség ma már szinte lehetetlen, hiszen számtalan vitamin készítmény sorakozik a gyógyszertárak polcain.

Bővebben...

3 finom mártás az ünnepi asztalra

Egy különleges ízvilágú mártással ,még különlegesebbé tehetjük az ünnepi sültet. Bemutatunk három különleges mártás receptet, amelyet még a kezdő háziasszonyok is eltudnak készíteni.

Bővebben...

Miért őrjít meg egyeseket a csámcsogás?

A legtöbb ember fel tud idézni olyan zajokat és hanghatásokat, melyek kifejezetten idegesítik, például, ha valaki az ujját ropogtatja, vagy a tollát kattogtatja, de akadnak olyanok is, akik számára már-már elviselhetetlen egy-egy ilyen jelenség. A Newcastle Egyetem szakemberei szerint mindez bizonyos agyi abnormalitásokkal magyarázható.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!