Így fedezték fel a C vitamint!

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

116 évvel ezelőtt, 1893-ban Budapesten megszületett Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas magyar orvos és kutató, a C-vitamin felfedezője. A paprikából hogyan sikerült felfedeznie a szervezet számára alapvető vitamint?

Szent-Györgyi Albert leghíresebb biokémikusunk a hagyomány szerint nem szerette a paprikát, a világhírnevet mégis neki köszönhette. Felesége rendszeresen csomagolt számára paprikát a tízóraihoz, amit a tudós, nem mert kidobni, inkább vizsgálni kezdte. Így fedezte fel a C vitamint.
A valós történet egy kicsit másként hangzik. Az 1920-as évek végén külföldi kutatásai során, Szent-Györgyi ismeretlen anyagot talált a mellékvesében. Hazatérve, Szegeden olyan növényi forrást keresett, melyből nagyobb mennyiségben lehet kivonni azt.
A szegedi paprika bizonyult erre a célra a legalkalmasabbnak. 10 liter présnedvből, 6 és fél gramm savat állított elő. Ezt az anyagot később, egy másik kutatóval egy időben, azonosította a C vitaminnal és a skorbutra utalva aszkorbinsavnak nevezte el. A felfedezés lehetővé tette az aszkorbinsav nagy mennyiségű előállítását.
Szent-Györgyit már 1934-ben jelölték az élettani orvosi Nobel-díjra, de csak 3 évvel később kapta meg. Emberi nagyságát jelzi, hogy a szovjet-finn háború idején, a Nobel érmét a finneknek ajánlotta fel. Szerencsére azt egy gazdag finn kiváltotta és a Magyar Nemzeti Múzeumnak ajándékozta. Szent-Györgyi humanizmusa mellett szerénysége is közismert.

 

Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas tudós
Én, mint polgár sose tettem többet, mint amit kötelességemnek ítéltem. És mint kutató, sose tettem mást, minthogy a saját kíváncsiságomat elégítettem ki. Ami ezt a diplomát kettősen értékessé teszi nekem, hogy a saját egyetemem és a saját hazámban kaptam ezt a kitüntetést.

Szent-Györgyi még Szegeden kezdett foglalkozni az izommozgás biokémiájával, ezen a területen is jelentős eredményeket ért el. A tudós a II. világháború idején politikai szerepet is vállalt, közreműködött a háborúból való kiugrás előkészítésében. A tudós a II. világháború után az Egyesült Államokba költözött, itt érdeklődése a rosszindulatú daganatok felé fordult és rákos sejtek működését vizsgálta.

Forrás: freepress.hu

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!


Színes kókuszkrémes muffin csoda

A recept hozzávalói: 15 dkg Rama margarin, 17 dkg cukor, 3 tojás, 15 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaniliás cukor, 5 dkg fehér csokoládé.

Bővebben...

Brokkoli sonkával és füstölt sajttal

Hozzávalók: 1 kg brokkoli (mélyhűtött is lehet), 25-30 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál törött fekete bors, késhegynyi őrölt borókabogyó, só ízlés szerint.

Bővebben...

Karácsonyi borleves receptje

Hozzávalók 6 személyre: 1 l fehér asztali bor, 0,5 l víz, 10 csapott evőkanál cukor, 1 citrom leve és hámozott héja, kis darabka fahéj, 2-3 szegfűszeg, 2 teáskanál liszt, 6-8 tojás sárgája.

Bővebben...

Ezt tette Haddaway Pordán Petrával

Nem mindennapi élményben lehetett része Pordán Petrának, a Sláger TV Angyalának. A műsorvezető egy fesztiválon futott össze a világhírű énekessel, Haddaway-jel, akiért gyerekként egyenesen rajongott. A férfi nagyon közvetlen volt a műsorvezetővel: váratlanul még ölbe is kapta!

Bővebben...

Az Utazók bizalmas titkai

Jennifer Lawrence hosszú hónapokat töltött Chris Pratt társaságában. Sok pletyka szerint nem véletlenül...

Bővebben...

Idén először jön a Comet 360 fokos online közvetítéssel

A 2016-os Comet számos pontján megújult, ennek része az is, hogy idén a díjátadó gálát teljes egészében online közvetítik. A www.comet2016.hu oldalon az élő és 360 fokos stream mellett számos extra tartalmat is találhatnak a díjátadó alatt, ezekről a fiatal youtuber generáció ismert arcai - FollowAnna, Csecse Attila, GoodLike és Vitó Zsombor - gondoskodnak majd.

Bővebben...

Koplalás helyett a spirituális fogyókúra az új divat

Tavasszal még gluténmentes diétával sanyargatta magát Cate Blanchett és Julia Roberts, hogy a legjobb formájában mehessen az Oscar-gálára, mára már Hollywoodban is a spirituális diéta a legnagyobb divat.

Bővebben...

Lefogyhatunk az emlékeink segítségével

A memória ereje segíthet a fogyásban és a súlytartásban. Mindössze emlékeznünk kell a korábbi étkezésekre – állítják a szakemberek.

Bővebben...

Lenyelnél egy mini lufit a fogyásért?

A fogyni kívánó emberek számára egy új megoldás alternatívát jelenthet a műtét helyett. A gyomorba beültetett apró ballon új reménnyel kecsegtethet az elhízás elleni küzdelemben.

Bővebben...

Nyerj páros belépőt az idei Konyhakiállításra!

Játssz velünk, és nyerj egy páros belépőjegyet az idei Konyhakiállításra! Ehhez mindössze három kérdésre kell helyesen válaszolnod!

Bővebben...

Tudta ön hogy a krumpli magas vérnyomást okozhat

A burgonya a nyugati ember étrendjének fontos része, ugyanakkor ha túl sokat fogyasztunk belőle – legyen akár sütve, főzve, pürésítve – jó eséllyel a magas vérnyomással is számolnunk kell – derül ki egy friss kutatásból.

Bővebben...

Jót tesz a kamaszoknak, ha később kezdődik a tanítás

Jobban ki tudják pihenni magukat a tinédzserek, ha később kezdődik a tanítás, továbbá a közúti balesetek száma is alacsonyabb ennek köszönhetően – tudjuk meg az American Academy of Sleep Medicine friss kutatásából.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Növeljük szellemi képességünket D vitaminnal!

A Journals of Gerontology Series A című lapban két új tanulmány is megjelent, melyek arra hívják fel a figyelmet, hogy a nők szellemi teljesítőképességén koruk előrehaladtával sokat segíthet a D-vitamin.

Bővebben...

A kalcium és D vitamin hatása csontjainkra!

Bár sokan szednek kalcium- és D-vitamin étrend-kiegészítőt az erősebb csontok reményében, az amerikai kormány megbízásából készült legfrissebb szakvélemények szerint az egészséges korosabb hölgyeknek nincs szükségük alacsony dózisú tablettákra.

Bővebben...

A szem vitaminja: A-vitamin

A megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása rendkívül fontos a szervezetünk számára, hiszen e vitamin legfontosabb feladata a szem egészségét hivatott megőrizni.

Bővebben...

Így rakjuk le a padlószőnyeget!

Nem is oly régen még szinte elképzelhetetlennek tűnt, hogy a padlószőnyeget ragasztó nélkül is le lehet fektetni. Bemutatjuk hogy lehet ezt egyszerűen véghezvinni.

Bővebben...

Milyen parfümöt válasszunk?

Gondolkodott ön már azon miért pont azt az illatot választotta a parfüm vásárlás során? Cikkünkből megismerheti választásának okát.

Bővebben...

Nem mindegy, kikkel barátkozunk, ha fogyni szeretnénk

Ha fogyni szeretnénk, érdemes több időt tölteni vékony barátainkkal, ilyenkor ugyanis nem csak hozzájuk viszonyítjuk magunkat, de velük együtt kevesebbet is eszünk – derül ki egy friss kutatásból.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!