Így fedezték fel a C vitamint!

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

116 évvel ezelőtt, 1893-ban Budapesten megszületett Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas magyar orvos és kutató, a C-vitamin felfedezője. A paprikából hogyan sikerült felfedeznie a szervezet számára alapvető vitamint?

Szent-Györgyi Albert leghíresebb biokémikusunk a hagyomány szerint nem szerette a paprikát, a világhírnevet mégis neki köszönhette. Felesége rendszeresen csomagolt számára paprikát a tízóraihoz, amit a tudós, nem mert kidobni, inkább vizsgálni kezdte. Így fedezte fel a C vitamint.
A valós történet egy kicsit másként hangzik. Az 1920-as évek végén külföldi kutatásai során, Szent-Györgyi ismeretlen anyagot talált a mellékvesében. Hazatérve, Szegeden olyan növényi forrást keresett, melyből nagyobb mennyiségben lehet kivonni azt.
A szegedi paprika bizonyult erre a célra a legalkalmasabbnak. 10 liter présnedvből, 6 és fél gramm savat állított elő. Ezt az anyagot később, egy másik kutatóval egy időben, azonosította a C vitaminnal és a skorbutra utalva aszkorbinsavnak nevezte el. A felfedezés lehetővé tette az aszkorbinsav nagy mennyiségű előállítását.
Szent-Györgyit már 1934-ben jelölték az élettani orvosi Nobel-díjra, de csak 3 évvel később kapta meg. Emberi nagyságát jelzi, hogy a szovjet-finn háború idején, a Nobel érmét a finneknek ajánlotta fel. Szerencsére azt egy gazdag finn kiváltotta és a Magyar Nemzeti Múzeumnak ajándékozta. Szent-Györgyi humanizmusa mellett szerénysége is közismert.

 

Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas tudós
Én, mint polgár sose tettem többet, mint amit kötelességemnek ítéltem. És mint kutató, sose tettem mást, minthogy a saját kíváncsiságomat elégítettem ki. Ami ezt a diplomát kettősen értékessé teszi nekem, hogy a saját egyetemem és a saját hazámban kaptam ezt a kitüntetést.

Szent-Györgyi még Szegeden kezdett foglalkozni az izommozgás biokémiájával, ezen a területen is jelentős eredményeket ért el. A tudós a II. világháború idején politikai szerepet is vállalt, közreműködött a háborúból való kiugrás előkészítésében. A tudós a II. világháború után az Egyesült Államokba költözött, itt érdeklődése a rosszindulatú daganatok felé fordult és rákos sejtek működését vizsgálta.

Forrás: freepress.hu

Kövess minket a Facebookon is, ahol még több érdekes cikket olvashatsz naponta! Kattints most!


Brokkoli sonkával és füstölt sajttal

Hozzávalók: 1 kg brokkoli (mélyhűtött is lehet), 25-30 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál törött fekete bors, késhegynyi őrölt borókabogyó, só ízlés szerint.

Bővebben...

Gyors és egyszerű pizzatészta recept

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 1 1/2 dkg friss élesztő, 2 dl tej, 2 evőkanál olaj, 1 tojás, 1 mokkáskanál só; olaj a tepsi kikenéséhez.

Bővebben...

Újházi tyúkhúsleves karácsonyra

Hozzávalók: 1.50 kg tyúk, 25 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, zeller, 10 dkg gomba, 5 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 zöldpaprika (ha van), 20 dkg karfiol, 10 dkg zöldborsó, só, bors, egy kevés gyömbér. 

Bővebben...

Kertvarázs Magazin

Ön beszélgetett ma már a növényeivel?

Hiába vesz minden hónapban új növényt, valamiért önnél egyik sem marad meg? >>>>>

Az orchideák ápolása hónapról hónapra

Bemutatjuk az egész éves orchideák ápolását hónapról, hónapra. Ismerje meg ön is hogy milyen teendők vannak, januártól decemberig ezekkel a különleges gyönyörű növényekkel. >>>>>

Egy igazán dögös vámpírvadász

Kate Beckinsale elképesztő formában van. A 41 éves színésznőt a People többször beválasztotta a világ 100 legszexibb nőjét tartalmazó listájába, és az Esquire is megszavazta neki A világ legszexibb nője címet.

Bővebben...

Indul a Bombanő program

Egyedülálló kezdeményezés vette kezdetét 2017 januárjában. Három ismert ember részvételével fogyókúrás és egészségmegőrző program indul.

Bővebben...

Új címet és időpontot kapott Tom Cruise kartelles filmje

Eredetileg Mena lett volna a címe Tom Cruise nemrég elkészült filmjének, de most átkeresztelték American Made-re (kb. Amerikai gyártmány).

Bővebben...

Receptbarlang

Grillezett gomba és sárgarépa

Hozzávalók : 4db nagyobb sárgarépa,40dk erdei gomba,5 evőkanál olívaolaj,só, bors, majoránna,2 gerezd fokhagyma,1 csokor metélőhagyma. >>>>>

Csirkemell almával grillen sütve

Nagyon finom nyári grill étel, amely az almától lesz különleges és pikáns. >>>>>

Gyümölcsöstál a karcsúság titka

Azok a nők, akik teli gyümölcsöstálat tartanak a konyhapulton, csaknem 6 kilogrammal könnyebbek – derül ki egy friss kutatásból. A Cornell Egyetem munkatársai 200 amerikai háztartásban fotózták le a konyhapultot, majd lemérték az ott élő nők súlyát.

Bővebben...

Lefogyhatunk az emlékeink segítségével

A memória ereje segíthet a fogyásban és a súlytartásban. Mindössze emlékeznünk kell a korábbi étkezésekre – állítják a szakemberek.

Bővebben...

Itt az új alacsony glikémiás indexű burgonya!

Frank Mitolo, a dél-ausztráliai termelő új burgonyafajtát kísérletezett ki, amelynek fajtársaival ellentétben alacsony a glikémiás indexe, tehát fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, valamint tovább nyújt teltségérzetet.

Bővebben...

Utazás Magazin

Spanyolország :Sagrada Família

A méretét és részletei a középkori katedrálisokhoz hasonlító „A Szent Család engesztelő templomán” nem lehet csak úgy végigrohanni. >>>>>

New York (USA) : Ground Zero

Többéves vitát követően végül felépülhetett az emlékmúzeum a Világkereskedelmi Központ romjainak helyén. >>>>>>

Így gondozd a lepkeorchideádat, hogy szép maradjon!

Szeretnéd tudni mi a titka, hogy a lepkeorchidea szép maradjon, és virágozzon? Mi segítünk neked! Íme néhány jó tanács az egyik legszebb orchidea gondozásához! Katt ide!

Ivóvíz: lehet túl sok a jóból?

A dehidráció az állóképességi sportot űzők ősellensége, és ezt mindenkinek, aki a vasárnapi New York City Marathonon indult, jelen volt a gondolatai között.

Bővebben...

Ilyen, amikor két baba megbeszéli a világ nagy dolgait!

Íme, a bizonyíték hogy a babák igenis értik egymást, bár ezt speciális baba nyelven teszik. Ilyen az, amikor két baba komoly beszélgetést folytat egymással!

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

Így ápold a lepkeorchideád hogy szép legyen!

A lepkeorchidea hazánk egyik legkedveltebb orchidea fajtája, hiszen gondozása a többi orchidea fajtához mérten egyszerűbb, és különleges pillangó formájú virágával kiemelt díszévé válhat. >>>>>>>>>>

Miért érdemes B vitamint és folsavat szedni?

Ellentmondásos kutatási eredmények láttak napvilágot a B-vitamin és a folsav szerepére vonatkozóan – lehet, hogy nem is segítenek a szív- és érrendszeri panaszokkal szemben.

Bővebben...

D vitamin (kalciferol) Egyre nagyobb figyelmet kap a D vitamin

A D vitaminról ritkán hallunk, pedig épp oly fontos szervezetünk számára, mint a C vagy a B vitamin. A lakosság, sőt azt emberiség nagy része D vitaminhiányban szenved, amelynek az egyik oka, hogy D vitaminhoz csak nyáron jut hozzá a szervezet, amikor napfény éri.

Bővebben...

A tél végére lemerülnek a D-vitamin-készleteink!

A D-vitamin nagy részét a szervezetünk saját maga állítja elő napfény hatására – az elmúlt hónapokat azonban inkább a szürkeség jellemezte. Ilyenkor különösen fontos a D-vitamin pótlása, amelynek már rövid távú hatásai is igazoltak.

Bővebben...

Céklás csokoládétorta

24 cm-es tortaforma tészta hozzávalói: 10 dkg csokoládé (nálam 46%-os), 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 cs vaníliás cukor, 2 db tojás, 20 dkg liszt, 1,5 tk sütőpor, 10 dkg főtt, pépesített cékla.

Bővebben...

Kaphatunk-e a kutyáktól vírusfertőzést?

A Journal of Clinical Microbiology április 1-jei számában megjelent tanulmány a norovírus kutyáról emberre való terjedésének lehetőségét taglalja.

Bővebben...

Egyszerű teszttel szűrhető ez a ritka, de súlyos terhességi komplikáció

A 30 éves Claire Carternél (Preston in Lancashire, Egyesült Királyság) lányaival való terhessége alatt allergiás kiütések jelentkeztek.

Bővebben...

Így készül a házi borágó maszk

A borrágó itthon egy kevésbé ismert és alkalmazott növény pedig a belőle készült házi arcmaszk csodákat művel bőrünkkel.

Bővebben...

Új segítség a fogyókúrázóknak

A szakértők kiszámolták, harapásonként átlagosan hány kalória kerül a szervezetünkbe, ami férfiaknál 17-et, nőknél pedig 11-et jelent.

Bővebben...

Mennyire hatásosak a fogyókúrás étrend kiegészítők

CLA, L-karnitin, króm: napjaink három népszerű fogyókúrás étrendkiegészítője, melyektől sokan várják az áhított karcsúság elérését. De mennyire segíthetnek a vágy beteljesítésében?

Bővebben...

Házikenyér, ahogy én szeretem!

A bolti kenyerek sajnos egyre rosszabbak,  ízük sincs, és szinte két nap alatt az állaguk is megváltozik!  Ezért úgy gondoltam a kenyér ünnepén elkészítem életem első kenyerét.

Bővebben...

Az alma csökkenti a vérszegénység tüneteit

Az alma megszokott hétköznapi gyümölcs, de hogy az almalé egy csodaszer kevesen tudják.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!