szombat, 16 december 2017

Hogyan kell elrakni lecsót télire

Lecsó télire

A kezdő háziasszonyok jobb, ha egy egyszerű recepttel kezdenek neki a lecsó befőzésnek, amelyet később tovább lehet variálni. Megmutatjuk, hogyan kell télire elrakni a lecsót könnyedén.

A lecsó elrakáshoz a legjobb időszak a nyár vége, ekkor már az árak is kedvezőek. A befőzéshez mindig tiszta eszközöket és üvegeket használjunk.

Egyszerű lecsó elrakása télire:

Hozzávalók:

1 kg érett szép paradicsom, lehetőleg ne szupermarketben vásároljuk, hanem piaci termelőtől.

1 teáskanál só

2-2,5 kg zöld és sárga paprika vegyesen, aki szereti csípősen, csípős paprikát is tehet bele.

1 mk. tartósítószer

Elkészítés:

A paradicsomot megmossuk, magját kiszedjük, felvágjuk kisebb szeletekre és egy botmixer segítségével pürésítjük, de akár paradicsompasszírozóval is áttörhetjük. Az így kapott paradicsom pürét egy nagyméretű lábosba tesszük, megsózzuk ízlés szerint és 10-15 percig kis lángon főzzük. Eközben a paprikát megmossuk, kicsumázzuk, felkarikázzuk és hozzáadjuk a paradicsomhoz, majd együtt még 5-10 percig együtt főzzük.

Végük forró vízzel fertőtlenített üvegekbe merjük a lecsót, mindegyik üveg tetejére teszünk egy csipet tartósítószert, végül a csavaros tetővel lezárjuk az üvegeket. Ha tartósítószer nélkül szeretnénk lecsót elrakni, fordítsuk fejre az üvegeket pár percig, de ha biztosra szeretnénk menni érdemes a tartósítószert választani. Végül az üvegeket szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.

Pár nap múlva a lecsós üvegek felcímkézve mehetnek a kamra polcra.

Kamra tipp:

Érdemes ebből a lecsóból pár kis üveges változatot is készíteni, mert remek ételízesítő lesz belőle télen a pörköltbe, vagy a gulyáslevesbe.

Kövess minket Facebook oldalunkon is, ahol naponta friss cikkeket olvashatsz, és oszthatsz meg ismerőseiddel! >>>>>>>

Belépett a kétszázezresek közé A Viszkis

Belépett a kétszázezresek közé A Viszkis

Belépett a kétszázezresek közé A Viszkis

December 11-én immár a kétszázezredik...

Tovább a cikkhez
Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

A Budapesti Operettszínház...

Tovább a cikkhez
A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

Az emberek egyre inkább...

Tovább a cikkhez
Ez a fő ok, amiért a tél szuper időszak a kocogásra

Ez a fő ok, amiért a tél szuper időszak a kocogásra

Ez a fő ok, amiért a tél szuper időszak a kocogásra

A hideg hatására a futó...

Tovább a cikkhez
Melyik vitamin hiánya fokozza az Alzheimer-kór kockázatát?

Melyik vitamin hiánya fokozza az Alzheimer-kór kockázatát?

Melyik vitamin hiánya fokozza az Alzheimer-kór kockázatát?

A B12 vitaminhiány növeli...

Tovább a cikkhez
8 hasznos tipp az otthoni polcszereléshez

8 hasznos tipp az otthoni polcszereléshez

8 hasznos tipp az otthoni polcszereléshez

A polcok gyakran nem csak...

Tovább a cikkhez

Így készül a karácsonyi mákos guba

Mákos guba recept

A hagyományos mákos gubát régen csak karácsonykor sütötték, érdemes ezt a szép szokást neked is bevezetned. Megmutatjuk, hogyan készíts hagyományos mákos gubát az év legszebb ünnepére.

Bővebben...:

Így készül a hagyományos diós puszedli karácsonyra

Diós puszedli

A karácsonyi sütemények egyik kedvence a diós puszedli. Megmutatjuk, hogyan készítsd el a hagyományos diós puszedlit az ünnepi asztalra.

Bővebben...:

Így készíts színes karácsonyi sütemény gyermekeiddel

A karácsonyi sütemény készítés egy remek mulatság az egész családnak, készítsz együtt a gyermekekkel karácsonyi süteményt, amelyből akár karácsonyi ajándék is válhat.

Bővebben...:

A napi öt étkezés a fogyás titka?

Előfordult már veled, hogy fogyókúraként szinte alig ettél és hízni kezdtél? Talán mégsem koplalásra van szükség, ha karcsúbb alakot szeretnél? Lehet, hogy a napi öt étkezés a fogyás titka?

Bővebben...:

Így szabadulj meg a kilóktól a citrom segítségével

Fogyókúra citrommal

A citrom olyan tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek többek között a felesleges zsír elégetésében. Lássuk hát, hogyan tudod a javadra fordítani ezeket a tulajdonságait, és elérni, hogy a citrom segítségével szabadulj meg a felesleges kilóktól.

Bővebben...:

Épp csak annyira laktunk jól, amennyire hisszük

Hiába kapunk ugyanannyit enni, mint mások, ha azt hisszük, kevesebbet ettünk, hamarabb leszünk éhesebbek – állítja egy friss kutatás.

Bővebben...: