hétfő, 11 december 2017

Cukrozott zöld dió recept

A zöld dió egy remek csemege, megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni a cukrozott zöld diót.

Cukrozott zöld dió recept

Hozzávalók:

1 kg szép nagy, ép zöld dió, amelynek a csonthéja még nem kemény

8 szem szegfűszeg

darabka fahéj

fél rúd vanília

50 dkg kristálycukor

Idő- és munkaigényes. Csemege.

Elkészítése: A diószemeket megmossuk, alsó és felső végeiből egy-egy vékony réteget levágunk, majd a diót tűvel többször átszúrjuk. Néhány szembe beleszúrjuk a szegfűszeget. Porcelán- vagy műanyagtálba tesszük, és annyi tiszta, hideg vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. Naponta két-három alkalommal cseréljük rajta a vizet, hogy a benne lévő keserű anyag kiázhasson. Nyolc napon keresztül áztatjuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük, és 25 percig főzzük. Leszűrjük, és ismét hideg vizet öntünk rá. Másnap kivesszük a léből, és tiszta ruhán leszárítjuk. A cukrot 1 dl vízzel valamint a fűszerekkel sziruppá főzzük, és jó forrón ráöntjük a dióra. Egy napig állni hagyjuk, majd szűrőkanállal kiszedjük a diót, és a szirupot újra felforraljuk, illetve sűrűbbre főzzük. A diót visszatesszük. A műveletet még kétszer (tehát összesen négyszer) megismételjük, végül a diót 10 percig főzzük az addigra már nagyon sűrű szirupban. Forrón üvegekbe tesszük, és azonnal lekötözzük. Ha kihűlt, végleges helyére állítjuk.

Megjegyzés: A cukrozott zöld dió rendkívül finom, ám nagyon hizlaló csemege. Ünnepi sütemények, különleges torták díszítésére használhatjuk, de magában is fogyasztható. Mézsűrűségű levével sokféle édességet ízesíthetünk, színezhetünk.

Kövess minket Facebook oldalunkon is, ahol naponta friss cikkeket olvashatsz, és oszthatsz meg ismerőseiddel! >>>>>>>

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

Homonnay Zsolt miatt volt tanítási szünet fia iskolájában

A Budapesti Operettszínház...

Tovább a cikkhez
A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

A „szeretlek” az egyik legnépszerűbb tartalom a Viberen

Az emberek egyre inkább...

Tovább a cikkhez
Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Turkálóból öltöznek a Feleségek luxuskivitelben sztárjai!

Ezen a héten a Feleségek...

Tovább a cikkhez
11 ötletes és egészséges ajándéktipp Karácsonyra

11 ötletes és egészséges ajándéktipp Karácsonyra

11 ötletes és egészséges ajándéktipp Karácsonyra

A megfelelő ajándékok kiválasztása...

Tovább a cikkhez
Kockázatos, hogy a férfiak ilyen ritkán cserélnek fogkefét

Kockázatos, hogy a férfiak ilyen ritkán cserélnek fogkefét

Kockázatos, hogy a férfiak ilyen ritkán cserélnek fogkefét

A fogorvosi ajánlás szerint...

Tovább a cikkhez
Hogyan változtass az étrendeden, hogy megelőzd a migrénes fejfájást?

Hogyan változtass az étrendeden, hogy megelőzd a migrénes fejfájást?

Hogyan változtass az étrendeden, hogy megelőzd a migrénes fejfájást?

A reggeli kávé elhagyása,...

Tovább a cikkhez

10 tipp a stresszmentes karácsonyért

Közeledik a karácsony, tanácsaink segítségével így lehet stresszmentes a karácsonyod:

Bővebben...:

Kézzelfogható, illatos szeretet,íme az igazi mézeskalács receptje

Ha azt kérdeznénk, hogy melyik a karácsony legjellegzetesebb illata, valószínűleg a legtöbben azonnal rávágnák: a mézeskalácsé. Fűszeres, finom, semmihez sem hasonlítható. Igazából már advent idején bekúszik a napjainkban, hiszen hagyományosan ezt jó előre elkészíti a legtöbb család, mintegy megalapozva a hangulatot az ünnepi készülődéshez.

Bővebben...:

3 gasztroajándék karácsonyra, amelyeket te is könnyedén elkészíthetsz

gasztro ajándék

Ha a karácsony előtti bevásárló listával tipródsz és azt hiszed, se időd, se ügyességed ahhoz, hogy kézzel készült ajándékokkal lepd meg szeretteidet, akkor nagyon tévedsz. Íme 3 gasztroajándék karácsonyra, amelyeket te is könnyedén elkészíthetsz. A lényeg, hogy mutatós üvegeket válassz hozzá, és a végén köss a nyakukra egy-egy masnit egy saját készítésű ajándék blankettával.

Bővebben...:

A napi öt étkezés a fogyás titka?

Előfordult már veled, hogy fogyókúraként szinte alig ettél és hízni kezdtél? Talán mégsem koplalásra van szükség, ha karcsúbb alakot szeretnél? Lehet, hogy a napi öt étkezés a fogyás titka?

Bővebben...:

Így szabadulj meg a kilóktól a citrom segítségével

Fogyókúra citrommal

A citrom olyan tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek többek között a felesleges zsír elégetésében. Lássuk hát, hogyan tudod a javadra fordítani ezeket a tulajdonságait, és elérni, hogy a citrom segítségével szabadulj meg a felesleges kilóktól.

Bővebben...:

Épp csak annyira laktunk jól, amennyire hisszük

Hiába kapunk ugyanannyit enni, mint mások, ha azt hisszük, kevesebbet ettünk, hamarabb leszünk éhesebbek – állítja egy friss kutatás.

Bővebben...: