hétfő, 19 február 2018

3 szőlőlekvár recept őszre

Szőlő lekvár

Ha te is szeretnél valami különleges egyedi lekvárt készíteni a kamra polcra, a szőlőlekvárt ki kell próbálnod! Bemutatunk három egyszerű szőlőlekvár receptet, válassz közülük kedvedre.

Szőlőlekvár recept 1.

  • ºElkészítés: 80 perc Nehézség: 1

Hozzávalók: 2 kg jó érett fekete szőlő, 60 dkg cukor, 1 kis darab fahéj, 1 citrom reszelt héja.

Elkészítése: A szőlőszemeket leszedegetve megmosom és lecsöpögtetem. Úgy rakom befőző lábosba, hogy egy réteg szőlőszemre egy réteg cukrot szórok, majd addig rétegezem, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Közédugom a fahéjat és beleszórom a citromhéjat is. Fedetlenül, kis lángon lassan főzöm. A tetejére feljövő habot és a szőlőmagokat állandóan leszedegetem, majd ha az összes szőlőszem héja felpattant, és már nem jön fel mag a tetejére, akkor lezárom alatta a lángot. Még melegen kiforrázott üvegekbe töltöm, de csak akkor kötöm le, ha a teteje megbőrösödött, illetve, ha teljesen kihűlt.

Szőlőlekvár recept 2.

  • ºElkészítés: 90 perc Nehézség: 2

Hozzávalók: 3 kg jó érett otelló szőlő, 50 dkg cukor, 1 citrom.

Elkészítése: A szőlőt leszemezem, és többször váltott vízben megmosom, lecsöpögtetem. A szemeket egyenként kinyomom, magos belét külön teszem a héjától. A magos részt egy ép zománcú lábosban, saját levében, 20 percig főzöm állandó kevergetés közben, majd szitán áttörve hozzáteszem a szőlőhéjhoz. A felvagdalt citromot hozzátéve így forralom együtt még 40 percig, majd hozzáöntöm a cukrot, és folytonosan kevergetve további 20 percig főzöm. Kiforrázott üvegekbe töltöm, és jól lekötöm, majd száraz gőzben hagyom kihűlni. Bár nagyon munkaigényes, de rendkívül finom lekvár, ami már majdnem zselé, így sokféle süteményhez lehet használni.

Szőlőlekvár recept 3.        

Hozzávalók: 2 kg nagyon érett, édes otelló-fajta, fekete szőlő, 60 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál őrölt fahéj. Kissé munkaigényes. Különlegesség.

Elkészítése: A szőlőt többször, váltott vízben megmossuk, lecsöpögtetjük, leszemezzük, és még egyszer szűrőbe téve megmossuk. Ismét lecsöpögtetjük. Befőzőlábosba rakunk egy réteg szőlőszemet, rászórunk egy réteg cukrot és a fűszerekből egy keveset. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tartanak a hozzávalók. Fedő nélkül, kis lángon kezdjük főzni. A tetejére feljövő habot és a szőlőmagokat gondosan, kis szűrőkanállal folyamatosan leszedegetjük, amíg csak tart a habképződés, illetve amíg az összes szőlőszem, fel nem pattan. Ha már nem jön fel mag a tetejére, lezárjuk alatta a lángot, és tűzforrón, kisméretű, kiforrázott üvegekbe töltjük. Megvárjuk, míg a teteje kissé megbőrösödik, csak ezután kötjük le. Ha egészen kihűlt, eltesszük a kamrába. Megjegyzés: Rendkívül finom, sokféle édességhez használható csemege. Sötét színe miatt nagyon dekoratív, ezért torták és sütemények díszítésére is használható. Csodálatos ízű fagylaltkombinációt lehet belőle készíteni, amelynek a színe is, az íze is különleges!

Ha tetszett a cikk kérjük lájkold, vagy oszd meg a Facebookon a cikk tetején levő gombokkal, vagy Facebook oldalunkon! >>>>>>>>

 

Anti-Valentin napot tart az Oltári csajok sztárja

Anti-Valentin napot tart az Oltári csajok sztárja

Anti-Valentin napot tart az Oltári csajok sztárja

A Valentin-nap a párok és...

Tovább a cikkhez
Az Irigy Hónaljmiriggyel ünnepelte születésnapját Dévényi Tibi bácsi

Az Irigy Hónaljmiriggyel ünnepelte születésnapját Dévényi Tibi bácsi

Az Irigy Hónaljmiriggyel ünnepelte születésnapját Dévényi Tibi bácsi

Sztárvendégek, szexi táncoslányok,...

Tovább a cikkhez
Jessie J végre magyarországon is fellép

Jessie J végre magyarországon is fellép

Jessie J végre magyarországon is fellép

Az EFOTT szervezői az ELTE...

Tovább a cikkhez
Hogyan lehetsz optimistább és sikeresebb az egyetemi lét kezdetén?

Hogyan lehetsz optimistább és sikeresebb az egyetemi lét kezdetén?

Hogyan lehetsz optimistább és sikeresebb az egyetemi lét kezdetén?

A University of British...

Tovább a cikkhez
Mégsem kell korlátoznunk a cukorfogyasztást?

Mégsem kell korlátoznunk a cukorfogyasztást?

Mégsem kell korlátoznunk a cukorfogyasztást?

A cukorbevitel korlátozására...

Tovább a cikkhez
Milyen betegség kockázata nő, ha szülés után egy éven belül új baba fogan?

Milyen betegség kockázata nő, ha szülés után egy éven belül új baba fogan?

Milyen betegség kockázata nő, ha szülés után egy éven belül új baba fogan?

A legújabb kutatás szerint...

Tovább a cikkhez

Így használd fel a banánt szépséged érdekében

Banán

A tél egyik slágere a banán, amelyet nem csak enned érdemes, hanem szépséged érdekében is hasznodra lehet. Megmutatjuk, hogyan tudsz házilag egy szuper arcpakolást készíteni banánból percek alatt.

Bővebben...:

Így készíts WC tisztítót házilag, fillérekből

Wc tisztító házilag

Bizonyára ismerős az érzés, amikor a televízióban látod a tipptopp háziasszonyokat a reklámokban, hogy irigykedsz, nahát, milyen tiszta lakás, fürdőszoba, WC, konyha, és elhatározod, hogy biztosan fogsz venni abból a szerből, amit reklámoz, hiszen akkor neked is ilyen csilli-villi lesz a lakásod.

Bővebben...:

Így készíts arcpakolást házilag a hideg időben

Arcpakolás házilag

Beköszöntött a hűvös idő, ilyenkor jót tesz bőrödnek, ha hetente legalább egyszer elkészítesz egy tápláló arcpakolást házilag.

Bővebben...:

Ezeket szerezd be, ha paleo fogyókúrázni szeretnél

Paleo diéta

Napjaink egyik legdivatosabb étrendje, a paleo-diéta népszerűsége abból fakad, hogy a vadászó-gyűjtögető őseink táplálkozása alapján van összeállítva, s tudvalevő, hogy őket nem kínozták olyan népbetegségek, mint az elhízás, a cukorbetegség, vagy a szívbetegség.

Bővebben...:

Így segít lefogyni a zöld tea

zöld tea fogyókúra

Fogyasztó csodaszer nem létezik, ám ha egy egészséges, olcsó és egyszerű segítséget keresünk a zsírégetéshez, akkor feltétlenül válasszuk a zöld teát.

Bővebben...:

Így fogyókúrázz egészségesen

egészséges fogyókúra

Szeretnél lefogyni? És lehetőleg gyorsan? Elérheted úgy az álomalakod, hogy közben ne árts az egészségednek?

Bővebben...: