szombat, 21 április 2018

Gombás tarhonya recept

Gombás tarhonya recept

A tarhonya remek köret lehet különböző szaftos husik mellé, de akár a lecsóhoz is társíthatjuk. Ha úgy gondolod, hogy a sima üres tarhonya már túl unalmas, mutatunk egy kis csavart, amivel feldobhatod ezt a kis apró tésztagömböket is.

A rostán átmorzsolva gömbölygetett tésztát tarhonya néven csak 1788-ban és az azt követő években írták le először, mégpedig verses művekben. Az elődök a középkori apró tésztaformák voltak. Elkészítése igen munkaigényes, később ezért foglalta el a helyét a reszelt tészta. Legjelentősebb az alföldi parasztok táplálkozásában volt öregtarhonya, keménytarhonya, sűrűtarhonya, pirított tarhonya formájában.

Az étel eredetije feltehetőleg Perzsiából származik, török közvetítéssel. Neve is a perzsa eredetű oszmán-török "tarchana" szóból ered, ami búzalisztből aludttej hozzáadásával készült tésztát jelent. Magyarországon általánosan az Alföldön terjedt el, mint az egyik leggyakoribb száraztészta.

Forrás: Wikipedia

Gombás tarhonya recept

Hozzávalók:

30 dkg tarhonya

15 dkg gomba

1 nagy fej vöröshagyma

1 csokor zöldpetrezselyem

1 evőkanál vegeta

2 gerezd fokhagyma

3 evőkanál olaj

kevés só

1 mokkáskanál törött fekete bors.

  1. Lépés:

Egy evőkanál olajon fonnyaszd meg az apróra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a tisztított és kockára vágott gombát, szórd meg petrezselyemzölddel, és fedő alatt párold össze a gomba levében.

  1. Lépés:

Ha a hagyma és a gomba a zsírjára sült, keverd hozzá a zúzott fokhagymát és húzd le a tűzről, nehogy a fokhagyma megégjen.

3.Lépés:

Egy másik lábosban kevés olajon pirítsd meg a tarhonyát takaréklángon, nehogy megégjen. Ha kész van, háromszoros mennyiségű vízzel öntsd fel, ízesítsd sóval, borssal, és vegetával, majd 5 perc után zárd le alatta a gázt, tegyél rá egy fedőt és várd, meg amíg a gőzben a tarhonya megpuhul.

4.Lépés:

Amikor a tarhonya megpuhult keverd hozzá a gombás hagymát is, és máris készen van a finom gombás tarhonya köret a lecsó, vagy a szaftos hús mellé.

Csatlakozz hozzánk facebookon a "Szezonális Kamra receptek" csoportunkba, és oszd meg kedvenc receptedet! >>>>>>>>

 

Szabó Győző: „Minden egyes percnyi szabadidőt, amit kidob a gép, a gyerekeimmel igyekszem...

Szabó Győző: „Minden egyes percnyi szabadidőt, amit kidob a gép, a gyerekeimmel igyekszem...

Szabó Győző: „Minden egyes percnyi szabadidőt, amit kidob a gép, a gyerekeimmel igyekszem...

Az ország egyik legfoglalkoztatottabb...

Tovább a cikkhez
Annyira jó, hogy folytatni kell

Annyira jó, hogy folytatni kell

Annyira jó, hogy folytatni kell

Az Éjszakai játék (Game...

Tovább a cikkhez
AZ – 27 évvel később

AZ – 27 évvel később

AZ – 27 évvel később

Néha a rajongóknak is lehet...

Tovább a cikkhez
7 életmód-tipp, mellyel védheted szíved egészségét

7 életmód-tipp, mellyel védheted szíved egészségét

7 életmód-tipp, mellyel védheted szíved egészségét

A köztudatban a szívbetegség...

Tovább a cikkhez
2020-ban jöhet a szuperhatásos DNS-alapú fogyókúra

2020-ban jöhet a szuperhatásos DNS-alapú fogyókúra

2020-ban jöhet a szuperhatásos DNS-alapú fogyókúra

Hamarosan az abszolút személyre...

Tovább a cikkhez
5 szuperkütyü a gyerekneveléshez

5 szuperkütyü a gyerekneveléshez

5 szuperkütyü a gyerekneveléshez

Szülőnek lenni egyszerre...

Tovább a cikkhez

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...:

A varjúháj imádja a napos meleg sziklakerteket!

A sziklakertek egyik jellegzetes növénye a varjúháj, amely számtalan formában és színben előfordul, sőt nagyon kedveli a napos homokos talajú kereteket is.

Bővebben...:

A magnólia ültetése és gondozása

A magnólia a tavasz egyik legszebb virágzó fa. Különleges liliom formájú virágai már messziről virítanak kertünkben. Ismerjük meg ezt a különleges növényt.Megmutatjuk,hogyan kell elültetni és gondozni a magnóliát, ahhoz, hogy fantasztikusan szép virágai legyenek.

Bővebben...:

Így ültessünk rózsakertet!

A rózsa már évszázadok óta az egyik legkedveltebb kerti növény, amely ma már számtalan színben és fajtában létezik. Társítsuk őket más növényekkel évszakonként!

Bővebben...:

Így pakold át a hűtőszekrényed tartalmát, ha fogyni szeretnél

Hűtőszekrény és fogyókúra

Tavasszal nem csak otthonunkat szükséges kitakarítani, hanem testünket is. Ennek fontos feltétele, hogy ne tarts egészségtelen, hizlaló ételeket a hűtődben. Ha valahányszor kinyitod a hűtőt, és ott csábító édességek, félkész ételek, cukros és zsíros pudingok, joghurtok kínálják magukat, biztosan nem lesz erőd nekik nemet mondani.

Bővebben...:

Így kezdj tavasszal fogyókúrába

Fogyókúra tavasszal

A tavasz az egyik legjobb időpont arra, hogy belekezdj a fogyókúrába. A téli begubózás és néhány extra kiló felszedése után eljött az idő, hogy formába hozd magad a bikiniszezonra. Ez néhány étrendi és életmódbeli változtatással könnyedén sikerülhet!

Bővebben...:

Fogyókúra tippek tavaszra

Fogyókúra tavasszal

Bizonyára te is szeretnél egy kicsit jobb formába kerülni a tavasz közeledtével. Ha neked is jól jönne néhány egyszerű praktika ezzel kapcsolatban, akkor olvasd el tavaszi fogyókúra tippjeinket:

Bővebben...: