Szilveszter és Újév napján a világ minden táján ugyanarra vágynak az emberek: búcsút inteni a réginek és vágyakozással telve várni az újat. Az óév utolsó és az új esztendő első napjához pedig számos hagyomány kapcsolódik a különböző kultúrkörökben, ezekből válogattunk most össze néhányat!
Már a rómaiak is
Julius Caesar, Róma talán legismertebb császára számtalan újítást vezetett be uralkodása során, többek között ő volt az első élő ember, akinek az arcképe egy pénzérmén szerepelt, és ő volt az is, aki január 1-jét ünnepnapnak nyilvánította. A januárt a kétarcú Janusról, az ajtók és kapuk római istenéről nevezte el. Janus két arca közül az egyik előre, a másik hátra nézett. Caesar úgy gondolta, hogy ez a kettősség remekül illik az új esztendő első hónapjához. Újév napjának megünneplése tehát több mint 2000 évre nyúlik vissza.
Lencse mellé salátát is!
Szilveszterkor nemcsak a lencse ajánlott étel, hanem a leveles zöldségek is. A hagyomány szerint minél több leveles zöldséget fogyaszt az ember, annál nagyobb jólét vár rá a következő esztendőben. Aki mostanáig nem gazdagodott meg az újévi lencsétől, annak ideje változtatnia a január elsejei menün. A lencseleves mellé érdemes elfogyasztani egy kis salátát is, hátha így végre beköszönt a valódi gazdagság!
A parafa forradalma
Pezsgővel koccintani igazi klasszikus szilveszteri szokás, de vajon mióta? Kevesen tudják, de a pezsgő és a habzóbor akkor vált igazán népszerűvé, amikor felfedezték a parafát. Hogy mi az összefüggés? A parafából készült dugók 17. századi megjelenése előtt nehezen tudták lezárni ezeket a szénsavas italokat, ezért nem tudtak széles körben elterjedni.
A spanyol szőlő
Ami a magyaroknak az újévi lencse, az a spanyoloknál a szőlő. De nem ám akárhogyan, hanem szigorú szabályok szerint! A spanyol hagyományok szerint 12 másodperc alatt 12 szőlőszemet kell lenyelni, ráadásul mindezt úgy, hogy az újév első 12 másodpercére essen a habzsolás. Ez azt jelenti, hogy nagyon gyorsnak és nagyon ügyesnek kell lenni – ha viszont sikerül, csupa jó vár ránk a következő esztendőben!
Mit ne együnk szilveszterkor?
Ki gondolta volna, hogy tiltólistás ételek is vannak az év utolsó napján? Márpedig vannak, és közéjük tartozik a csirke, amely az állandó kapirgálásával elkaparja a szerencsét és a pénzt a háztól. De ugyanez vonatkozik a homárra is, a hátrafelé araszoló mozgásával ugyanis rossz irányba halad, és ahelyett, hogy hozná, elviszi a jószerencsét. Szerencsére a homárevés kevés családot érint hazánkban, de ha valaki mégis ezt tervezte volna a szilveszteri menübe, most még van ideje átgondolni a dolgot!
Ha az új esztendőben sem lesz több ideje vagy nagyobb kedve a főzéshez, ne keseredjen el, az Interfood áll rendelkezésére! Az ebéd házhoz rendeléssel megkönnyítheti mindennapjait, az Interfood ételfutárai pedig házhoz szállítják a kiválasztott fogásokat!
