Sajtos roló recept:
Hozzávalók:
15 dkg margarin
10 dkg besamelmártás
3 gerezd fokhagyma
1 csokor metélőhagyma
5 dkg reszelt sajt
20 dkg leveles tészta
1 db tojás sárgája
1 mokkáskanál köménymag
őrölt fekete bors, só.
Elkészítés:
A vékonyra nyújtott leveles tésztát 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, ujjnyi vastag fémcsőre csavarjuk, sütőlemezre tesszük. A tetejét megkenjük tojássárgájával, meghintjük köménymaggal, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
A rolókból kivesszük a csövet, majd kihűtjük. Közben a zúzott fokhagymával, finomra vágott metélőhagymával, borssal, sóval, ízesített besamelmártást a margarinnal jól elkeverjük, majd a rolókba töltjük. A fokhagymás krémmel töltött rolók két végét reszelt sajtba mártjuk, és máris elkészült a habkönnyű ízletes sajtos roló!
