Paleo gesztenyés palacsinta recept

Hozzávalók:

3 közepes méretű tojás

8-10 evőkanál gesztenye liszt

1 dl kókusztej

2 dl szénsavas ásványvíz

1 evőkanál édesítőszer, vagy nyírfacukor

1 evőkanál kókuszolaj

Elkészítés:

A tojásokat üsd bele egy tálba, majd villával verd fel. Ezután add hozzá a gesztenyelisztet, a kókusztejet, öntsd bele az ásványvizet és egy kézi vagy gépi habverő segítségével keverd ki a tésztát csomómentesre. Ízesíts be egy pici sóval, édesítőszerrel, majd végül az olajat is keverd bele a tésztába, így nem fog leragadni a palacsintasütés közben.

A tésztából a szokásos módon süssél palacsintákat. Ezt a finom palacsintát, akár önmagában is fogyaszthatod, de készíthetsz hozzá finom tölteléket, gesztenye masszából, vagy paleo kakaóból.