A Dukan diéta lényege:

1. szakasz: protein.

Ez a szakasz a leadni kívánt súlyfelesleg függvényében 2-10 nap. Figyelj a napi folyadék bevitelre (min. 1,5 liter) és az elfogyasztott protein minőségére. Ha megéhezel, ehetsz sovány húsokat, halat, zsírmentes (1% alatti!) tejtermékeket, tofut. Mozgásnak napi 20 perc intenzív séta.

2. szakasz: protein és zöldség. 

Ebben a diéta szakaszban felváltva ehetsz egyik nap tisztán proteint, másik nap proteint és zöldséget, a kívánt testsúly eléréséig. Zöldség mértékkel fogyasztható, és a magas keményítő tartalmúak kerülendők. A napi mozgás 30 perc intenzív sétára emelkedik.

3. szakasz: átvezetés a „normál” étkezésre.

Minden leadott kg x 10 napig tart ez a szakasz (15 kg esetén 150 nap). Itt vegyes zöldség + protein étkezés mellett heti 1 nap tiszta protein napot tarts, és bónuszként hetente 1 étkezés alkalmával bármit fogyaszthatsz. Itt is tartsd a napi minimum 25 perc intenzív sétát, és keress még extra mozgáslehetőséget.

4. szakasz: normál életvitel.

Ez a szakasz már folyamatosan tartható, heti 6 napon keresztül bármit ehetsz, de heti 1 nap tarts szigorú protein napot az 1. szakasznak megfelelően. A mozgást továbbra se hanyagold!

A szabályok talán szigorúnak tűnhetnek, de még mindig inkább saját elhatározásból kövess egy tudatos életvitelt, minthogy évek múlva egy betegség kényszerítse rád!