A zabpehely sokak kedvenc reggelije, és a fogyókúrázók étrendjének elengedhetetlen része. Ismerd meg, miért ez az egyik legegészségesebb élelmiszer a világon!
Mit érdemes tudni a zabpehelyről?
Gluténmentes, teljes kiőrlésű gabona, mely kiváló rost, ásványi anyag, vitamin és antioxidáns forrás. Rengeteg mangánt, foszfort, magnéziumot, rezet, vasat, cinket, B1 vitamint és folsavat tartalmaz. Így védi a csontjainkat, az izmokat, az idegműködést, a keringési rendszert, és szépíti a bőrt, a körmöt és a hajat. Nem csak szájhagyomány útján terjedő gyógyhatásai ismertek, hanem tudományosan bizonyított egészségvédő tulajdonságokkal bír. Többek között segíti a súlycsökkentést, csökkenti a vércukorszintet és a szívbetegség kockázatát is.
Melyek a zabpehely bizonyított egészségvédő hatásai?
A zabpehely csökkentheti a koleszterinszintet és támogatja az egészséges vérkeringést
A magas koleszterinszint fokozza az érelmeszesedés, magas vérnyomás, trombózis és szívbetegség kockázatát is. Több tanulmány is bebizonyította, hogy a zabban található antioxidáns rost, a béta-glükán csökkenti a káros LDL koleszterin szintjét. Ezt a hatását pedig a C-vitamin fokozottan segíti. Az antioxidáns vegyületei gyulladáscsökkentő hatásúak, ráadásul csökkentik a magas vérnyomást, és támogatják az egészséges véráramlást.
A zabpehely mérsékli a vércukorszintet
A zabpehely fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség kockázatát, de már kialakult betegség és túlsúly esetén is segít a vércukorszintet a normál érték felé mozdítani. A zab rostjai, főként a béta-glükán, lassítja az emésztést, és a glükóz felszívódását a vérbe, így csökkenti a vércukorszintet, miközben javítja az inzulinérzékenységet.
A zabpehely elősegíti a súlycsökkenést
A zabpehely bár igen tápláló, hatékonyan használhatod a fogyókúrád során. Magas rosttartalma fokozza a jóllakottságérzést, ezért biztosan csökkenteni fogja a kalória bevitelt, mert kevesebbet fogsz enni. A béta-glükán másik hatása, hogy serkenti a jóllakottság hormon termelődését, azaz többféle módon is csökkenti a bevitt kalóriák mennyiségét.
A zabpehely a székrekedés egyik hatásos ellenszere
A székrekedés nagyon gyakori probléma, melyet sokan hashajtó hatású szerekkel, gyógyszerekkel igyekeznek orvosolni. Bár ezek gyors hatással kecsegtetnek, hosszú távon a mellékhatások elkerülése végett, mindenképpen érdemes a rostfogyasztás és a folyadékbevitel fokozásával megoldani a problémát, és helyreállítani a normális bélműködést. A zabpehelyben található rostok erre is megoldást nyújthatnak, ráadásul a bélflóra hasznos baktériumainak a szaporodását is elősegítik.
A zabpehely a bőrödet is szépíti
A zabpehely értékes B-vitamin és cinkforrás, ezért belülről is táplálja és szépíti a bőrt. De külsőleg is használhatod arcpakolásként, ennek érdekében érdemes lisztté őrölni otthon, vagy zabpehelylisztet használni. Pattanásos, ekcémás bőrre is hatásosan alkalmazható.
Hogyan építheted be a zabpelyhet az étrendedbe?
A legtöbben az egészséges reggeli részeként fogyasztják zabpehely kása vagy müzli formájában joghurttal, tejjel vagy növényi tejjel. Ám a zabpehely ennél jóval változatosabban is az étrend részévé tehető, lehet húspótló, fasírt alapanyag, de édességeket is készíthetsz belőle, zabpehely kekszet, palacsintát, süteményt, lepényt, sőt a házi kenyeret is gazdagíthatod vele.
