Szerencsére sárgarépát egész évben lehet vásárolni a zöldségesnél, így ha egy könnyű és egészséges paleo nassira vágysz, készíts egy finom és édes sárgarépa salátát.
Ebben a paleo sárgarépa salátában nem csak az a jó, hogy nagyon finom és édes, így akár édesség helyett is eheted, hanem az is, hogy szinte percek alatt összedobható, akár ebédre akár vacsorára. Dobozba zárva elviheted magaddal a munkahelyre, de különböző hozzávalókkal is gazdagíthatod kedvedre.
Paleo sárgarépa saláta recept
Bevásárló lista
50 dkg sárgarépa
3 evőkanál méz vagy juharszirup
10 dkg mazsola vagy aszalt áfonya
3 dkg pirított bio napraforgó
1 bio citrom leve
1 csokor koriander vagy más zöldfűszer aprítva
Elkészítés:
A sárgarépát hámozd meg, majd vékony csíkokra gyaluld le, esetleg egy spirálozó gépen készíts előle vékony spirálokat. Ezután keverd össze a forró vízbe áztatott mazsolával, a mézzel, a magokkal, és a bio citrom levével, majd alaposan forgasd össze.
Végül aprított zöld fűszerrel dekoráld.
Ezt a salátát kiegészítheted bármilyen zöldséggel, salátával, csíranövényekkel, mikro zöldekkel, magokkal.
