Vegán zellerkrémleves recept

Hozzávalók:

30 dkg zeller

10 dkg burgonya

2 dkg zabpehely liszt

1 dl növényi tejszín

1 dl rizsital

Só

Bors

Petrezselyemzöldje, vagy rozmaring

1 kanál bio ételízesítő

Elkészítés:

A zellert tisztítsd meg, a burgonyával együtt, majd mindkettőt vágd fel kis kockákra.  Egy lábosba tegyél fel vizet, sózd meg, majd tedd bele a burgonyát és a zellert is. Szórd meg egy kanál bio ételízesítővel, és főzd meg puhára.  Amikor a burgonya és a zeller megpuhult egy bot mixerrel pürésítsd össze a krémlevest, majd a végén habard be a növényi tejszín és a rizstej keverékével.
Ízesítsd, ha szükséges még sóval és borssal, végül tálalásnál szórd meg aprított petrezselyemmel.