Csokoládés vaníliakrém diétásan

Hozzávalók:

3 dl tej

1 vaníliarúd

5 tojássárgája

5 dkg zabpehelyliszt

6 dkg glukonon

5 dkg kakaópor

4 dl zsírszegény tejszín

Elkészítés:

A tojássárgájákat a liszttel, az édesítőszerrel, és egy kevés tejjel sűrű pépé keverd ki. A visszamaradt tejet a vaníliarúddal forrald fel, majd lassan öntsd a péphez, majd takaréklángon lassan még főzd össze.

Az így kapott krémet oszd két részre, az egyik részbe keverd bele a kakaóport, és amikor a krém már nem forró kanalazd bele a poharakba.  A krém másik felét keverd össze a felvert tejszínnel, két harmadával, és kanalazd rá a csokoládés krém tetejére.

A tetejét díszítsd fel a maradék tejszínhabbal és tálalás előtt tedd be a hűtőszekrénybe kb. 20 percre.

Szénhidrát tartalom: 386 kcal.