Csirkemájas gombás pizza recept:
Hozzávalók:
500 gr pizza tészta (lehet fagyasztott pizza lap, vagy saját magunk által készített tészta is)
300 gr hámozott paradicsom
300 gr tisztított csirkemáj
200 gr gomba
1 közepes fej hagyma
4-5 zsályalevél ( 1mk. szárított)
100 gr mozzarella
5 ek. olaj, só, bors.
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk és 2 ek. olajon üvegesre pirítjuk. Amikor a hagyma készen van, rádobjuk a megtisztított csirkemájat, amelyet előzőleg kisebb kockára vágunk fel, hozzáadjuk az aprított zsályalevelet, és néhány percig erős tűzőn együtt pároljuk és pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk és még kb. 5 percig pirítjuk.
A tésztát kinyújtjuk a tepsiben, a szélét felmagasítjuk, vékonyan megolajozzuk, majd ráfektetjük a paradicsomot, megkenjük a csirkemájas raguval, és megszórjuk az összemorzsolt mozzarellával. Előmelegített forró sütőbe tolva kb.20-25 perc alatt 220 fokon megsütjük.
