A chia mag napjaink egyik legnépszerűbb fogyókúrás csodaszere. Bár a sikeres fogyáshoz nem lehet megspórolni az életmódváltást, és ezért önmagában a chia magtól sem várhatsz káprázatos súlycsökkenést, mindenképpen érdemes fogyasztani, mert elősegítheti a karcsúsodást.

A chia mag hozzájárul a napi vitamin- és ásványi anyag szükségletedhez

Két evőkanál chia mag fedezi a napi kalciumszükséglet 18, a mangán és a magnéziumszükséglet 30, és a foszforszükséglet 27 százalékát. Emellett jelentős mennyiségben tartalmaz B1, B2 és B3 vitamint, cinket és káliumot.

A chia mag értékes rostforrás

Két evőkanál chia mag 11 gramm rostot tartalmaz, mely a szervezetben megszívja magát vízzel, többszörösére duzzad, és gélszerűvé válik. Ez a rost fokozza a jóllakottságérzést, lassítja a tápanyagok felszívódását, és hozzájárul a fogyókúra sikeréhez, mert hatására kevesebbet fogsz enni. A bélflórádat is táplálja, amivel támogatja az ideális testsúly megtartását és az immunrendszer működését. Magas rost és fehérjetartalma révén a chia mag segíthet, hogy karcsúbbá válj.

A chia mag fontos antioxidáns forrás

Antioxidánsokra minden nap szükséged van, hogy legyőzd a testedben keletkezett káros szabad gyököket. Így könnyebben veheted fel a harcot a súlyos betegségekkel szemben, fékezheted az öregedés folyamatát, és csökkentheted a rákbetegségek kockázatát.

A chia támogatja csontjaid egészségét

Mivel bővelkedik kalciumban, magnéziumban és foszforban, a chia mag segíthet a csontok egészségének megtartásában, és csökkenti a csontritkulás kockázatát. Laktózérzékenyek számára is ideális kalciumforrás, hiszen két evőkanál chia mag a napi kalciumszükséglet csaknem ötödét fedezi.

Nem véletlenül olyan felkapott szuperélelmiszer a chiamag újabban a babás körökben is, hiszen a legkisebbeknek is segíthet például a hasfájásnál, emésztési problémáknál.

De hogyan adagold ügyesen a chiamagot úgy, hogy biztosan jót tegyen a pici pocaknak is?

Chiamag hány éves kortól adható?

Mint a legtöbb élelmiszernél, a chia mag esetében is igaz, hogy csak lassan és fokozatosan érdemes bevezetni a gyermek étrendjébe. Bár egyes szakértők szerint a chiamag bátran adható akár egy éves kortól is, nagyjából akkor, amikor bármilyen mag fogyasztása már elkezdhető, a többség általában mégis az óvatosságra int, így a chiamag fogyasztásának elkezdését körülbelül két-három éves kor körül javasolja. Mindez attól is függ, hogy általánosságban mennyire könnyen fogadja be az új élelmiszereket a gyermeked, illetve mennyire érzitek sürgős szükségét annak, hogy gyorsan találjatok valamilyen természetes megoldást a gyermeked emésztési problémájára. Fontos,hogy a gyerekeknek mindig csak áztatott chiamagot szabad adni, és napi egy vagy két teáskanálnyi mennyiségnél többet nem szabad fogyasztaniuk.

Mi a különbség a chiamag és a lenmag között?

Nemcsak a chiamag, hanem a lenmag is kiválóan alkalmas a vastagbél kitisztítására. Mindkét élelmiszer adható felnőtteknek és gyermekeknek is, a fentebb vázoltakhoz hasonló módszerrel. Érdemes kísérletezni, hiszen lehet, hogy az egyik magkészítmény jobban fog ízleni a szemed fényének, így szívesebben is fogja fogyasztani azt. Az is lehet, hogy a közeledben lévő bioboltban, drogériában vagy akár szupermarketben csak az egyik mag kapható, ilyenkor természetes, hogy az egyik is elég. Ha mindkét mag kapható a közeletekben, akkor szuper keveréket készíthetsz egy evőkanál chiamag, egy evőkanál lenmag, egy alma és egy evőkanál méz segítségével, akár két-három éves kortól is.

Chiamag áztatása és adagolás

A chiamagot nyersen nem szabad fogyasztani, hanem célszerű inkább élelmiszer-alapanyagként, nyersanyagként felhasználni. Ha még sincs erre lehetőséged, akkor pedig mindenképpen érdemes tíz-tizenöt percre beáztatni a chia magot fogyasztás előtt. Fontos, hogy ne tejbe áztassuk, hanem vízbe, teába vagy gyümölcslébe – így egy gél-szerű állagot érünk el. Általában napi egy chiamag-italt vagy inkább chiamag-pudingot szoktak ajánlani – ehhez körülbelül két deciliter növényi italban érdemes 2-3 evőkanál chiamagot feloldani, majd pedig éjszakára állni hagyni. Így ennek az italnak az elfogyasztása, értelemszerűen, reggelente javasolt. Gyermekeknek pedig az életkoruk és a testsúlyuk függvényében lehet csökkenteni ezt az átlagos felnőtteknek ajánlott mennyiséget.

Fogyaszd a chiamagot mértékkel és adagold a gyermekednek is óvatosan – cserébe remélhetőleg nem lesz többé gond a hasfájással, emésztési panaszokkal.

A chia mag csökkentheti a szívbetegség kockázatát

A chia gazdag esszenciális fehérje, rost és omega-3-zsírsav tartalma révén jótékonyan hat a keringési rendszerre, csökkentheti a káros vérzsír-szintet, a gyulladásokat, a vércukorszintet, és akár a magas vérnyomást is. Ezek mind a szívbetegség fő rizikófaktorai közé tartoznak. A chia mag vércukorszint stabilizáló hatása miatt akkor is hasznos, ha cukorbetegségben szenvedsz.

A chia mag javasolt napi adagja

Maximum két evőkanál fogyasztása ajánlott, két alkalomra elosztva. Teheted vízbe, gyümölcslébe, turmixba, smoothie-ba, levesbe, pudingba, joghurtba, és akár egy egész éjjelen át a hűtőben is pihentetheted, hogy még jobban megduzzadjon a folyadékban. Lényeg, hogy szárazon ne egyed, mert nyelési nehézséget okozhat.

Hogyan segíti a fogyást a chia mag?

Elsősorban magas rosttartalma támogatja a súlycsökkenést, mivel folyadékba keverve a magvak saját tömegük többszörösére duzzadnak, és jelentősen fokozzák a jóllakottság érzését. A halhúsnál is gazdagabb omega-3-zsírsavakban, melyek szintén csökkenthetik az étvágyat, serkentik az anyagcserét, ezáltal növelhetik az elégetett kalóriák mennyiségét, és fokozzák a testedzés zsírégető hatását. A chia mag egy egészséges segítség a fogyásban, hiszen nem tartalmaz koleszterint, laktózt, sem glutént, minimális a nátriumtartalma, viszont antioxidánsokban, kalciumban, cinkben, szelénben és rézben gazdag.

Mennyit ehetsz belőle egy nap?

Szigorúan nincsen meghatározva a napi ajánlott adagja. A leggyakrabban javasolt napi adag belőle 2 evőkanálnyi mennyiség, ami nagyjából 20-25 gramm (két részletre elosztva), mellyel a napi ajánlott rostbevitel harmadát fedezheted, omega-3-zsírsavból pedig a teljes napi javasolt mennyiséget. Tíz és 18 éves kor között maximum egy evőkanállal fogyassz belőle. Két evőkanálnyi chia mag 140 kalóriát tartalmaz, ami például egy ezer kalóriás fogyókúrás diéta esetén a napi kalóriaadag 14 százaléka, ami jelentős mennyiség, ezért ennél többet nem is tanácsos enned belőle, ha fogyni szeretnél.

Milyen mellékhatásokat okozhat?

Túlzott bevitele nem ajánlott, mert emésztési gondokat okozhat, különösen, ha egyébként nem szoktál elegendő rostot fogyasztani. Ebben az esetben, ha chia magot szeretnél enni, kezdjed az ajánlott mennyiségnél kisebb adaggal, és fokozatosan emeld a mennyiséget.

Amikor a napi javasolt adagról beszélünk, az első és legfontosabb tudnivaló, hogy soha ne edd szárazon a chia magot, különösen, ha eleve nyelési nehézséggel küzdesz. Ha szárazon eszed, és iszol rá vizet, megduzzadhat a nyelőcsőben, és akár elzáródást is okozhat. Tehát keverd vízbe, gyümölcslébe, joghurtba, pudingba, turmixba, vagy teheted levesbe és akár főzelékbe is.