Ha vegán életmódra váltasz, nemcsak az ételek elkészítésének egyes hozzávalóit, hanem bizonyos italokat is le kell cserélned. A növényi italok segítenek megkönnyíteni a váltást.

Miért és mire jók a növényi italok?
A növényi italok kiváló megoldást jelentenek azok számára, akik a vegán életmód kezdetén nehezen tudnak lemondani az állati eredetű tejtermékekről. Ha neked is a mindennapi életed része volt korábban a tej, a tejszínes krém, a joghurt, nehezen tudnád elfelejteni a habart leveseket, a palacsintát, piskótát vagy akár a tejszínes rakott zöldségeket, akkor jó hírünk van számodra. Hiszen a növényi italokkal szinte észrevétlenül helyettesítheted ezeket a hozzávalókat úgy, hogy közben a kedvenc ételeidet is fogyaszthatod tovább egy kis átalakítás után.

Növényi italok: tej helyett a kávédba, italodba, müzlidbe!
Sokaknak, köztük talán éppen neked is, az nehezíti meg a tej elhagyását, hogy nélküle nehéz elképzelni a kedvenc reggeli rutin tevékenységeket. Ilyen jellemzően a reggeli kávé elfogyasztása, lehetőleg sok tejjel és cukorral, valamint a reggeli müzli vagy gabonapehely. Ezt a problémát nagyon egyszerűen át lehet hidalni a „hagyományos” növényi italokkal. Ezeket a növényi italokat többnyire úgy készítik és csomagolják, hogy a tárolása és az elfogyasztása az állati tejhez hasonlóan egyszerű legyen. Mindamellett persze ezek a növényi italok megfelelnek a vegán életmód szigorú elvárásainak is. Hiszen, természetesen semmilyen állati eredetű anyagot nem tartalmaznak, kímélik a természetet, nem tesztelték őket állatokon. Próbáld ki a szójaitalt, rizsitalt és a kenderitalt is, hosszú távon pedig válassz közülük ízlés szerint! Ha inkább a müzli mellé szánt joghurtról vagy a kefirről mondasz le nehezen, akkor választhatsz helyettük natúr vagy ízesített szójakészítményt, amellyel teljesen hasonló élményt érhetsz el!

Növényi italok tejszín helyett: sütéshez-főzéshez is!
Nem kell mellőznöd azokat az ételeket sem, amelyeket korábban tejszínnel, kefirrel vagy más tejtermékkel készítettél. Sütéshez-főzéshez is használhatod a legtöbb „hagyományos” növényi italt, de sokan előnyben részesítik inkább a sűrített növényi krémeket. A sűrített kókusztej kókuszcukorral méltán örvend nagy népszerűségnek, a gluténmentes kókuszhabkrémnek pedig a gluténérzékenyek is örülhetnek. Attól függően, hogy milyen ételt, édességet szeretnél elkészíteni, választhatsz mascarpone jellegű krémet, „tejszínhabhoz” vegán habkrémet, de még a sokak nagy kedvencéről, a „tejszínhab-spray-ről” sem kell lemondanod.

Nem kell tehát megválnod a kedvenc ételeidtől, hiszen a növényi italokkal helyettesítheted a tejes hozzávalókat! Légy te is vegán, egészséges, nyugodt és boldog: ebben pedig segítségedre lesznek a növényi italok!

Mutatunk neked 3 egészséges céklasalátát, amely zsírégető és vasban gazdag